Worksheetsghid alimentație
Total questions: 5
Worksheet time: 4mins
Cerințe față de intrări (materii prime, ingrediente, ambalaj) este descrisă în următoarele
legea 78 articolul 5-8
legea 78 articolul 3-8
legea 78 articolul 6-8
legea 78 articolul 7-8
Materiile prime refrigerate de origine animală trebuie păstrate la temperaturi
mai mici sau egale cu 5°C.
mai mici sau egale cu 6°C.
mai mici sau egale cu 4°C.
mai mici sau egale cu 7°C.
Materiile prime, ingredientele și ambalajul se admite de păstrat la podea
corect
greșit
Materiile prime congelate care nu urmează a fi utilizate imediat trebuie păstrate la temperatura de
- 18°C sau mai joasă.
- 15°C sau mai joasă.
-10°C sau mai joasă.
-8°C sau mai joasă.
Ce prevede Legea Nr.221 din 19.10.2007
privind activitatea automobilui,
privind activitatea sanitar-veterinară,
privind activitatea sanitar-alimentară,
privind activitatea sanitar-veterinară- alimentară,
