Font size
WorksheetsPAS Genap Tata Boga IX
Total questions: 25
Worksheet time: 21mins
"Wah, segar nih makan makanan yang berkuah manis, gurih dan ada pisangnya!" seru Fathi.
makanan yang dimaksud oleh Fathi adalah ....
bakso
kolak
biji salak
es buah
"Hm, bagus kolak ini, tidak pecah santan!" seru Nadia.
Kelompok kata yang digarisbawahi memiliki arti ....
santan menggunakan santan instan yang direbus
santan tidak diaduk dengan sering sehingga terpisah dengan air dan santan
santan terlihat menyatu karena sering diaduk saat direbus
santan direbus dengan diaduk sesekali
Santan yang digunakan dalam membuat kolak berasal dari buah kelapa. Bagian buah kelapa yang diolah menjadi santan yaitu ....
tunas kelapa
sabut kelapa
batok kelapa
daging kelapa
"Hei, jangan sering - sering ya makan makanan bersantan!" seru Bani. Alasan larangan tersebut disebabkan makanan bersantan mengandung banyak ....
lemak
protein
karbohirat
vitamin
"Saya mau memarut santan dulu!" seru Cleo.
Alat yang digunakan adalah ....
"Setelah diparut, campur air dengan kelapa, lalu peras-peras supaya santannya keluar. Setelah itu, pisahkan air santan dengan daging kelapa itu." jelas Angel. Alat yang dipakai untuk memisahkan air dan daging kelapa parut adalah ....
"Jangan berlebihan memasukkan airnya ke dalam parutan kelapa, nanti encer." saran Sharen kepada Bani. Alat yang digunakan sebaiknya .....
"Aduh, mana ya sendok untuk mengaduk kuah kolak di dalam panci!" seru Nadia panik.
Alat yang dicari oleh Nadia adalah sendok ....
cabe
bebek
sayur
takar
"Aduh, saya salah pilih kelapa untuk buat kolak!" kata Wulan cemas. Jenis kelapa yang bagus untuk dijadikan santan harus yang keras dan tebal dagingnya, itu ada pada kelapa ....
tua
muda
hijau
sawit
Kolak biji salak biasa dimakan saat berbuka di bulan Ramadhan terbuat dari ....
ubi
singkong
talas
kentang
Jenis gula yang dipakai dalam pembuatan kolak pisang adalah gula ....
batu
merah
halus
pasir
Singkong, ubi, talas sering dijadikan bahan kolak yang mengandung ....
protein
vitamin
lemak
karbohidrat
"Ih, mirip nih kolak yang berasal dari Banjarmasin!" seru Cleo.
Bubur tersebut bernama bubur ....
kampiun
hintalu karuang
sum sum
kacang hijau
KOlak pisang dan ubi yang dimasak menggunakan santan menggunakan teknik memasak ....
merebus
menumis
mengukus
memanggang
"Kurangi makanan instan ya, kandungan penyedap rasanya berbahaya bagi kesehatan!" seru Cleo.
Penyedap rasa yang dimaksud adalah ....
MSG
gula
garam
kaldu jamur
Kolak kampiun berasal dari kota (a)
Fathi akan merebus pisang saat membuat kolak menggunakan (a)
Saat makan kolak pisang, agar mudah meminum kuahnya menggunakan sendok tersebut yang bernama sendok (a)
Daun yang dipakai sebagai rempah yang menghasilkan wangi pada kolak kampiun adalah daun (a)
Makanan yang bersantan mengandung lemak berbahaya bagi tubuh, sebab akan meningkatkan (a)
Pilihlah 2 jenis santan!
Santan instan
Santan yang terbuat dari perasan kelapa parut
pecah santan
santan dari kelapa muda
Pilih 3 bahan yang diperlukan dalam pembuatan kolak pisang!
santan
pisang
gula merah
kunyit
lengkuas
Pilihlah 3 bahan / isian pada kolak kampiun
cendil
sum sum
mutiara
pisang
ketan putih
Tuliskan 5 nama kolak yang kamu ketahui!
Tuliskan 3 kekurangan bila terlalu sering makan kolak!
