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Alimentos e nutrientes

Total questions: 23

Worksheet time: 15mins

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1.

Qual dos seguintes termos não é o nome de um nutriente?

a)

Lípidos

b)

Prótidos

c)

Melancia

d)

Glícidos

2.

Seleciona dois alimentos ricos em glícidos.

a)

Pão

b)

Espinafres

c)

Peixe

d)

Batata

e)

Azeite

3.

Os hidratos de carbono têm uma função essencialmente...

a)

energética.

b)

plástica.

c)

reguladora.

4.

O amido é um ____ constituído por uma cadeia de moléculas de ____.

a)

polissacarídeo (…) aminoácidos.

b)

monossacarídeo (…) aminoácidos.

c)

polissacarídeo (…) glicose.

d)

monossacarídeo (…) glicose.

5.

Os nutrientes reguladores são fonte de materiais para a construção e reparação das células.

a)

Afirmação verdadeira.

b)

Afirmação falsa.

6.

As proteínas presentes na carne têm função essencialmente reguladora.

a)

Afirmação verdadeira.

b)

Afirmação falsa.

7.

As proteínas são consideradas ____ constituídos por ____.

a)

macronutrientes (…) ácidos gordos e glicerol.

b)

macronutrientes (…) aminoácidos.

c)

micronutrientes (…) ácidos gordos e glicerol.

d)

micronutrientes (…) aminoácidos.

8.

Os nutrientes que, tal como o ferro, são necessários em quantidades diárias ínfimas, designam-se por...

a)

macronutrientes.

b)

elementos-traço.

c)

vitaminas.

d)

elementos-chave.

9.

A função da água é...

a)

plástica e energética.

b)

plástica e energética.

c)

reguladora.

d)

reguladora e plástica.

10.

Quantos litros de água devemos beber por dia no mínimo?

a)

1 litro.

b)

1,5 litros.

c)

2 litros.

d)

5 litros.

11.

Os lípidos são nutrientes constituídos por carbono, oxigénio e hidrogénio e têm uma função plástica e energética.

a)

Afirmação verdadeira.

b)

Afirmação falsa.

12.

Qual destes alimentos é mais rico em vitaminas?

a)
b)
c)
d)
13.

O cálcio é o único nutriente...

a)

orgânico constituinte deste iogurte e desempenha uma função reguladora.

b)

inorgânico constituinte deste iogurte e desempenha uma função reguladora.

c)

orgânico constituinte deste iogurte e desempenha uma função energética.

d)

inorgânico constituinte deste iogurte e desempenha uma função energética.

14.

Qual é a refeição mais importante do dia?

a)

Jantar.

b)

Pequeno-almoço.

c)

Almoço.

d)

Lanche da manhã.

15.

A melhor fonte de vitaminas, minerais e fibras são:

a)

Frutas e hortaliças.

b)

Leite, queijo e iogurte.

c)

Doces e bebidas açucaradas.

d)

Carne, peixe e frango.

16.

Escolhe a lancheira mais saudável...

a)
b)
c)
d)
17.

Assinala a refeição mais equilibrada.

a)
b)
c)
d)
18.

Qual é o acompanhamento que deve entrar em todos os pratos?

a)
b)
c)
d)
19.

Qual destes alimentos podes comer em maior quantidade?

a)
b)
c)
d)
20.

Para ter uma Alimentação Saudável, devemos fazer refeições:

a)

Completas e desequilibradas.

b)

Com muita comida.

c)

Completas, mas pouco variadas.

d)

Completas, equilibradas e variadas.

21.

Qual é o principal acompanhamento que todas as refeições devem conter?

a)

Arroz.

b)

Batatas fritas.

c)

Massas.

d)

Verduras, legumes e frutas.

22.

Quantas porções de frutas devemos ingerir por dia?

a)

2 porções de frutas.

b)

3 a 5 porções de frutas.

c)

4 porções de frutas.

d)

1 porção de fruta.

23.

A dieta mediterrânea caracteriza-se pela(o)...

a)

utilização do azeite como fonte principal de gordura.

b)

consumo elevado de carnes vermelhas e processadas.

c)

consumo de refrigerantes em vez da água

d)

consumo inicial ao almoço e o jantar de uma sopa rica em hortaliças e legumes.