WorksheetsSISTEM PENCERNAAN
Total questions: 30
Worksheet time: 33mins
Jenis makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah….
Beras, jagung, gandum, dan sagu
Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan
Beras, jagung, kentang, dan telur
Beras, jagung, daging, dan susu
Beras, jagung, gandum, dan buah-buahan
Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam….
Merusak zat yang bersifat racun
Memelihara tekanan osmosis darah
Penimbunan lemak
Menjaga keseimbangan energy
sebagai sumber energi pokok
Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan enzim adalah….
Karbohidrat
Vitamin
Lemak
Mineral
Protein
Makanan yang keluar dari lambung menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami pencernaan. Apabila seseorang makan bahan makanan yang mengandung:
1. Protein
2. Amilum
3. Glukosa
4. Lemak
5. Vitamin
Zat makanan yang sudah mengalami pencernaan secara kimia adalah….
1,2, dan 3
1,2, dan 4
2,4, dan 5
2,3,4, dan 5
3,4, dan 5
Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “ bubur makanan” yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh….
Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas
Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
Nuklease yang dihasilkan pankreas
Renin yang dihasilkan lambung
Empedu yang dihasilkan hati
Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan:
1. Penyerapan air
2. Penyerapan mineral
3. Penyerapan ion-ion
4. pembusukan oleh Escherichia coli
Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah….
1 dan 3
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
1 dan 4
Hubungan yang benar antara organ, enzim, serta fungsinya dari pencernaan di bawah ini adalah…
Pankreas, Lipase, Gliserol => Asam lemak
Lambung, Pepsin, Protein => Glukosa
Usus 12 jari, Sukrase, Sukrosa => Asam amino
Usus halus Erepsin Tripsinogen => Tripsin
Mulut, Ptialin, Amilum => Glukosa
Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan yang disebabkan ….
Infeksi kelenjar ludah
Radang pada dinsing lambung
Radang pada selaput perut
Infeksi pada usus buntu
Radang pada usus halus
Jika makanan sehari-hari tidak mengandung selulosa, kemungkinan orang tersebut menderita ....
apendisitis
diare
konstipasi
influenza
demam
Permukaan usus halus memiliki struktur berjonjot yang berfungsi untuk ....
Mengubah dipeptida/pepton menjadi asam amino
Merangsang sekresi empedu sehingga pengemulsian lemak lancar
Memeperluas permukaan usus halus sehinggaproses penyetapan sari makanan lebih optimal
Memperkuat otot usus halus untuk emebantu pencernaan makanan secara mekanis
Mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak
Organ pencernaan yang memiliki fungsi mematikan bakteri yang ada dalam makanan dan merombak protein menjadi pepton, serta mengaktifkan kaseinogen menjadi kasein adalah ....
Lambung
Usus halus
Usus besar
Pankreas
Hati
Berikut merupakan proses pencernaan: (1) penyerapan air, (2) penyerapan mineral, (3) penyerapan ion-ion, (4) pembususkan oleh bakteri Escherichia coli
Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah ....
1,2
2,3
1,3
1,4
2,4
Organ-organ penyusun sistem pencernaan makanan:
- rektum
- mulut
- duodenum
- jejenum
- ileum
- kolon
- anus
- lambung
- faring
- esofagus
Urutan sistem pencernaan yang benar dimulai dari mulut adalah ....
mulut-faring-esofagus-lambung-duodenum-ileum-jejenum-kolon-rektum-anus
mulut-faring-esofagus-lambung-duodenum-jejenum-ileum-rektum-kolon-anus
mulut-lambung-faring-esofagus-duodenum-jejenum-ileum-kolon-rektum-anus
mulut-esofagus-faring-lambung-duodenum-jejenum-ileum-kolon-rektum-anus
mulut-faring-esofagus-lambung-duodenum-jejenum-ileum-kolon-rektum-anus
2. Makanan seimbang yaitu makanan yang memberikan....
A. Sangat banyak karbohidrat, protein dan lemak
B. Banyak vitamin dan mineral, tetapi sedikit lemak
C. Kecukupan kalori untuk metabolisme basal
D. Semua jenis nutrisi dalam jumlah mencukupi
E. Selulosa yang tinggi untuk memperlancar pencernaan
3. Zat aditif makanan yang aman bagi kesehatan tubuh antara lain....
A. Karamel, ekstrak pandan, dan kunyit
B. Natrium nitrit, bikarbonat, dan gelatin
C. Benzoil peroksida, sakarin, dan gula pasir
D. Ca-siklamat, asam laktat, dan asam asetat
E. Lilin pelapis, karamel, dan rempah-rempah
4. Contoh susunan menu 4 sehat 5 sempurna yaitu....
A. Jagung, bayam, ikan, nanas, dan susu
B. Nasi, tempe, tahu, susu, dan pepaya
C. Susu, telur, jambu, jeruk, dan kangkung
D. Talas, sawi, telur, ikan, dan pisang
E. Keju, roti, jeruk, kacang, dan ubi
5. Bara merupakan seorang siswa yang berprestasi dalam bidang atletik. Bara memiliki berat badan 70 Kg dan tinggi badan 172 cm. Berapakah Metabolisme Rate (MR) Bara?
A. 1590
B. 1591
C. 1592
D. 1593
E. 1539
6. Seorang siswi bernama Vira memiliki berat badan 67 Kg dan tinggi badan 149 cm. Berat ideal yang seharusnya dimiliki Vira yaitu....
A. 49 Kg
B. 45 Kg
C. 44 Kg
D. 67 Kg
E. 64 Kg
10. Zat aditif yang dapat menimbulkan efek negatif berdasarkan komposisi pada produk tersebut yaitu....
A. Protein nabati terhidrolisa
B. Bubuk bawang putih
C. Lesitin kedelai
D. Dinatrium inosinat
E. Antioksidan TBHQ
11. Berdasarkan gambar struktur gigi, gigi yang ditunjuk oleh huruf b dan d berturut-turut yaitu....
A. Insicivus dan pre-molar
B. Insicivus dan caninus
C. Caninus dan pre-molar
D. Caninus dan molar
Pre-molar dan molar
12. Berikut ini merupakan nama enzim-tempat-fungsi yang benar yaitu....
A. Amilase - lambung - memecah amilum menjadi glukosa
B. Amilase - usus halus - merubah amilum menjadi pepsin
C. Tripsin - pankreas - memecah protein menjadi peptida
D. Tripsin - usus halus - memecah peptida menjadi asam amino
E. Lipase - lambung - menghidrolisis lemak menjadi gliserol dan asam lemak
13. Nama organ dan fungsi yang tepat berdasarkan gambar yaitu....
A. (I) Lambung, berfungsi mencerna lemak dan protein
B. (K) Usus besar, berfungsi mencerna protein dan selulosa
C. (D) Anus, berfungsi menyerap air sehingga feses mudah dibuang
D. (J) Usus halus, berfungsi mengabsorbsi zat-zat hasil pencernaan
E. (A) Hati, berfungsi menghasilkan enzim lipase untuk mencerna lemak
Makanan yang keluar dari lambung menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami pencernaan. Apabila seseorang makan bahan makanan yang mengandung:
1. Protein
2. Amilum
3. Glukosa
4. Lemak
5. Vitamin
Zat makanan yang sudah mengalami pencernaan secara kimia adalah….
1,2, dan 3
1,2, dan 4
2,4, dan 5
2,3,4, dan 5
3,4, dan 5
Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “ bubur makanan” yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan dinetralkan oleh….
Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas
Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
Nuklease yang dihasilkan pankreas
Renin yang dihasilkan lambung
Empedu yang dihasilkan hati
Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan:
1. Penyerapan air
2. Penyerapan mineral
3. Penyerapan ion-ion
4. pembusukan oleh Escherichia coli
Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah….
1 dan 3
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
1 dan 4
Hubungan yang benar antara organ, enzim, serta fungsinya dari pencernaan di bawah ini adalah…
Pankreas, Lipase, Gliserol => Asam lemak
Lambung, Pepsin, Protein => Glukosa
Usus 12 jari, Sukrase, Sukrosa => Asam amino
Usus halus Erepsin Tripsinogen => Tripsin
Mulut, Ptialin, Amilum => Glukosa
Dalam air liur manusia terdapat enzim ptialin yang bertugas untuk ...
memecahkan protein menjadi peptida
merombak peptida menjadi asam amino
menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
memecahkan protein menjadi asam amino
menghidrolisis polisakarida menjadi maltosa
Fungsi empedu adalah untuk ...
mengemulsikan zat lemak dan memengaruhi penyerapan vitamin K
mengatur distribusi makanan dan memengaruhi penyerapan vitamin B
desinfektan bagi tubuh dan memengaruhi kerja hati
mengatur suhu tubuh dan memengaruhi penyerapan vitamin K
mengatur kadar glukosa agar tetap stabil dan memengaruhi
penyerapan garam-garam mineral
Usus halus manusia terdiri atas jonjot-jonjot usus atau villi. Yang terjadi jika villi tersebut tidak bekerja secara normal adalah …
Permukaan penyerapan menjadi luas akibat melebarnya luas permukaan usus
Kadar air dalam sisa makanan tidak dapat dikontrol, sehingga feses yang keluar menjadi encer atau terlalu padat
Feses yang dihasilkan akan dipenuhi oleh bakteri akibat villi tidak mampu menghasilkan HCl dan enzim pencernaan
Sari-sari makanan tidak dapat diserap oleh pembuluh darah serta luas bidang penyerapan menjadi berkurang
Tidak dihasilkannya enzim-enzim pencernaan sehingga makanan tidak dapat dipecah menjadi molekul yang lebih sederhana untuk diserap
Untuk mengetahui kandungan dari salah satu makanan siap saji seperti mie instan, maka dapat dilakukan uji zat makanan yaitu …
Fehling A dan Fehling B untuk menguji kandungan amilum dan glukosanya
Menetesi larutan mie instan ke permukaan kertas HVS untuk mengetahui kandungan proteinnya
Uji kandungan protein dengan menetesi biuret mie instan yang sudah dilarutkan
Menggunakan larutan lugol untuk menguji kandungan glukosa pada mie instan
Uji kandungan lemak dengan menetesi larutan mie instan dengan biuret
