Font size
Worksheets@11 tugas tgl 31 maret 2021
Total questions: 85
Worksheet time: 43mins
Berdasarkan jenis bentuknya, gudang penyimpanan crepes karet disamping ini termasuk ke dalam jenis gudang ...
terbuka
pribadi
persegi
semi tertutup
sewa
Gudang penyimpanan tembakau di samping ini adalah milik dari PTPN X. Maka berdasarkan kepemilikannya, gudang tersebut termasuk ke dalam gudang ...
pribadi
sewa
publik
bersama
kontrak
Pada gambar lay out gudang diatas, yang menunjukkan letak barang fast moving ditunjukkan pada nomer
1
2
3
4
5
Tujuan penataan Gudang adalah, kecuali
Pengisian gudang dengan maksimal
Arus keluar barang minimal
Menjaga keselamatan barang dan manusia
Menjaga keselamatan manusia
Memudahkan proses fumigasi dan penyemprotan untuk pengendalian hama
Berdasarkan gambar diatas, Salah satu prinsip yang mengelompokan produk berdasarkan aliran keluarnya barang yaitu prinsip….
Arus L
Similarity
Ukuran
Karakteristik
Arus U
Jenis gudang yang digunakan untuk menyimpan biji-bijian dengan sistem curah adalah...
Gudang persegi panjang
Gudang bulat
Cold storage
Gudang dengan atmosfer terkendali
Refrigerator
Gudang yang digunakan untuk menyimpan barang reture dengan melalui proses re-packing, proses perbaikan dan sebagian barang yang rusak untuk dipakai kembali atau dimusnahkan adalah kegiatan dalam gudang ...
cross docking
transhipment
fullfillment
otomatis
reverse logistics
Dalam gambar tersebut merupakan alur kegiatan dalam gudang ...
cross docking
reverse logistics
fullfillment
otomatis
transhipment
Gudang Lazada merupakan contoh dari jenis gudang fulfilment dikarenakan ...
gudang dengan luas area yang besar
gudang yang memiliki volume barang yang besar
gudang untuk pengiriman barang dengan volume yang besar
gudang yang digunakan untuk tempat sementara
gudang dengan karyawan yang banyak
Di dalam gudang, barang yang tergolong fastmoving seharusnya diletakkan
di dekat lorong pengambilan barang
di dekat pintu keluar
di dekat pintu masuk
di dekat lorong masuknya barang
di dekat barang slowmoving
Barang yang sirkulasinya lambat atau yang jarang dibutuhkan dalam produksi disebut ...
barang expired
barang fastmoving
barang popularity
barang slowmoving
barang similarity
Berdasarkan prinsip similarity, maka tata letak gudang berdasarkan pada ...
kecepatan frekuensi perputaran material
material yang diterima dan dikirim bersamaan ditempatkan berdekatan
ukuran dan kuantitas material yang disimpan
karakteristik material yang akan disimpan
tanggal kadaluarsa dari material yang disimpan
Gudang penyimpanan barang hasil produksi digunakan untuk ...
menyiapkan stok barang apabila ada permintaan barang yang lebih banyak
menyimpan produk-produk pendukung yang digunakan pada proses produksi selanjutnya.
menyimpan bahan baku yang akan digunakan dalam proses selanjutnya
menyiapkan produk-produk yang sudah siap kirim
menyiapkan produk-produk yang akan dipindahkan dari gudang satu ke yang lain
Gudang ini memiliki atap namun tidak memiliki dinding pada samping dan ujungnya disebut ...
gudang beratap
gudang semi tertutup
gudang semi terbuka
gudang terbuka
gudang tertutup
Apabila kegiatan yang terjadi di dalam gudang sangat padat atau tinggi maka sebaiknya ...
luas area gudang dipersempit
lorong gudang dibuat berkelok-kelok
pintu masuk dan keluar gudang dipisahkan
jumlah barang dalam gudang dikurangi
lorong setiap barang dipisahkan dengan jarak yang jauh
Adi menemukan hewan tersebut dalam jumlah yang banyak di dalam gudangnya sehingga dapat menyebabkan hasil panennya menjadi rusak dan terdapat lubang di setiap bijinya. Hewan tersebut adalah ...
Araecerus fasciculatus
Callosobruchus maculatus
Hypothenemus hampei
Rhizopertha dominica
Sitophilus zeamays
Mikroorganisme tersebut merupakan salahsatu jenis mikroorganisme yang menghasilkan toksin. Toksin yang dihasilkan mikroorganisme tersebut adalah ...
zearalenon
tetrodotoxin
okratoksin
fumonisin
aflatoksin
Zearalenone merupakan salah satu mikotoksin yang menyerang bahan pasca panen. Bahan pasca panen yang diserang oleh mikotoksin tersebut adalah ...
Kerusakan komoditas perkebunan karena bintik-bintik coklat pada buah sebelum pemanenan termasuk dalam kerusakan ...
biologis
fisiologi
kimia
mekanis
mikrobiologis
Jenis hama penggangu penyimpanan bahan pangan pertanian yang mengandung serealia dan karbohidrat tinggi adalah.....
Dermertes spp
Rhizoperta sp.
Lasioderma spp.
Callosobruchus
Necrobia rifipes
Tikus adalah hewan yang cepat berkembang biak dan merupakan hama utama yang menyebabkan kerusakan atau kehilangan yang ditimbulkan adalah ...
kehilangan jasad renik didalam gudang dan kerusakan komoditas segar bahan pangan.
Kerusakan bangunan dan kehilangan gudang penyimpanan
kerusakan wadah dan pembawa penyakit serta kuman penyebab penyakit
kehilangan kadar air bahan pangan dan kerusan mekanis
membawa patogen berbahaya
Sebelum masa panen, mangga tersebut sudah mengalami kerusakan. Kaerusakan yang dialami oleh mangga tersebut termasuk ke dalam golongan kerusakan ...
biologis
fisiologi
kimia
mekanis
mikrobiologis
Jenis hama ini mudah sekali menyerang biji kopi. Hama ini memiliki sebutan "Coffee bean weevil" dan memiliki siklus hidup selama 17 minggu. Gambar manakah di bawah ini yang tepat menunjukkan ciri dari hama tersebut!
Penyebab penyakit bulai pada jagung adalah ...
Peronosclerospora maydis
Fusarium moniliforme
Cyclopiazonic acid
Aspergillus parasiticus
Saccharomyces cerivisiae
Daun tembakau tersebut telah diserang oleh penyakit tanaman. Pada daun terjadi bercak-bercak hijau muda atau kuning yang tidak teratur dan pertumbuhan daun terhambat (ukurannya menjadi lebih kecil). Penyakit pada tembakau tersebut disebabkan oleh ...
Corona Paramyxovirus
Rice Tungro Bacilliform
Potato virus
Cocoa swollen virus
Mosaic Virus
Apabila terdapat khamir pada sari buah yang diproduksi maka dapat mengakibatkan ..
sari buah memiliki rasa yang lebih manis dan semakin kental
sari buah mengalami perubahan warna menjadi lebih gelap
sari buah memiliki rasa lebih asam dan beralkohol
sari buah mengalami perubahan menjadi semakin encer
sari buah memiliki aroma yang lebih khas
Colourless rot merupakan kerusakan yang terjadi pada telur dengan ditandai adanya ...
bau yang tidak sedap pada kuning telur
perubahan warna pada kuning telur menjadi beberapa warna
lubang kecil pada bagian cangkang telur
perubahan warna pada putih telur menjadi warna merah muda
serabut berwan putih pada bagian cangkang telur
Makanan kaleng dengan pH kurang dari 4,6 dapat menyebabkan tumbuhnya ...
Yersinia enterocolitica
Escherichia coli
Staphylococcus cerivisiae
Clostridium botolinum
Rhyzopus oryzae
Bahan pangan yang diserang hama ini akan menjadi bau, rusak, dan kotor karena gerakannya. Biasanya dicirikan dengan bahan yang menjadi bergandenggandengan karena air liurnya. Bahan pangan yang mudah diserang oleh hama ini adalah ...
melon
beras
daging
susu
labu
Contoh serangga dengan metamorfosis tidak sempurna adalah ...
kecoa, capung dan lalat
capung, lalat dan lebah
lebah, kecoa dan belalang
kecoa, belalang dan capung
lalat, lebah dan kecoa
Di bawah ini mana yang merupakan jenis hama serangga!
Tikus, kecoa, celurut, dan lebah
Tikus, celurut, mealworm, dan cacing
Celurut, Mealworm, lebah, dan lebah khapra
Mealworm, lebah khapra, lalat, dan kutu beras.
Kutu beras, cacing, lalat, dan kecoa
Rudy memiliki produk hasil hewani berupa madu dan susu UHT yang hendak disimpan di gudang dengan luas enam meter persegi. Agar terhindar dari hama dan penyakit, penanganan penyimpanan yang harus dilakukan Rudy adalah…
Memasang perekat di lantai.
Menumbuhkan mikroorganisme baik.
Memperbanyak predator ruangan.
Menggunakan gelombang radiasi.
Memasang tirai pada ventilasi udara.
Apa nama jenis hama dari gambar di atas?
Kutu Kacang
Kutu Khapra
Kutu Beras
Kutu Biskuit
Kutu Tepung
Buah-Buahan berikut mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh…
Lama Penyimpanan
Hama Kutu
Mikroorganisme Perusak
Suhu Penyimpanan
Ruang Penyimpanan
Tindakan pencegahan, pengawasan, penjagaan dan pemberantasan hama gudang merupakan pengertian dari….
Pemberantasan hama
Pencegahan hama
Pengendalian hama
Pemberantasan hama
Penjagaan hama
Secara umum, pengendalian hama dan penyakit dibagi ke dalam tiga cara, yaitu….
Pengendalian fisik, kimiawi dan nirkimiawi
Pengendalian kimia, alami dan buatan
Pengendalian fisik, kimiawi dan biologis
Pengendalian mekanis, biologis dan non biologis
Pengendalian kimiawi, nirkimiawi dan nonkimiawi
a. Adanya larva pada kulit biji
b. Adanya larva pada buah
c. Biji mudah rapuh atau patah
d. Terdapat bau urine
e. Terdapat bekas kaki pada lantai yang berdebu
f. Gigitan pada karung atau komoditas yang di rusak
Di antara pernyataan di atas, ciri-ciri serangan hama pada gambar di atas dapat ditandai dengan….
a, b, c
b, c, d
b, d, e
d, e, f
c, e, f
Salah satu keuntungan pengendalian hama secara fisik adalah….
Menggunakan peralatan yang membutuhkan listrik
Pengoperasian peralatan relatif mudah dan murah
Musuh hama dan keseimbangan alami
Tidak memerlukan tindakan dari organisme lain
Dampak pengendalian lebih banyak
Hama berikut sering dijumpai dalam gudang penyimpanan legum/kacang-kacangan dan penyebab….
Perusak kemasan bahan
Mengundang hama besar
Perusak aroma dan rasa bahan
Pengubah bentuk bahan
Penambah nutrisi bahan
Bahan baku yang rusak dikarenakan jamur, bakteri, dan virus adalah salah satu jenis penyakit pascapanen. Gambar di samping ini adalah buah yang rusak terkena penyakit oleh…
Pseudomonas
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophillus
Acetobacter sp.
Lasiodilphodia sp.
Bahan yang ditempati hama akan mengalami kenaikan suhu sehingga…
Mempercepat proses pembusukan
Mempercepat pertumbuhan hama
Mempercepat masa simpan
Mempercepat volume bahan
Mempercepat proses laju respirasi bahan
Berikut ini yang bukan merupakan ciri-ciri kerusakan oleh tikus adalah…
Kehilangan kuantitas
Kerusakan wadah dan bangunan
Penambahan kandungan air
Pengotoran komoditas
Pembawa kuman penyakit
Memahami golongan hama berdasarkan kebiasaan makannya dapat membantu dalam proses pengendalian hama. Hama yang hanya memakan material yang sudah rusak, lembab dan berjamur merupakan hama golongan…
Hama primer
Hama sekunder
Hama penyakit
Predator
Pengerat
(a) dampaknya tidak segera terlihat
(b) masih belum dapat memberantas hama pada skala besar
(c) tidak dapat dilakukan secara mendadak apalagi dalam jumlah besar
Pernyataan di atas merupakan kerugian pengendalian hama dan penyakit gudang secara….
biologis
fisik
kimiawi
mekanis
non toksik
Karung beras di gudang yang terkoyak dan berlubang menyebabkan mutu bahan menjadi cacat. Kerusakan tersebut termasuk ke dalam kerusakan…
Biologi
Fisis-Mekanis
Kimiawi
Manusiawi
Pencemaran
Penggunaan gas misalnya nitrogen, oksigen dan lain-lain pada peralatan penyimpanan dimaksudkan untuk mencegah pemasakan atau aktivitas metabolisme. Aplikasi penggunaan gas ini diterapkan pada. …..
cold storage dan silo
cold storage dan gudang
silo dan gudang
gudang dan boks
Tindakan pencegahan, pengawasan, penjagaan dan pemberantasan hama gudang merupakan pengertian dari….
Pemberantasan hama
Pencegahan hama
Pengendalian hama
Pemberantasan hama
Kebanyakan hama gudang beradaptasi untuk hidup pada produk yang memiliki kelembaban rendah, kecuali tungau yang memerlukan kelembaban tinggi. Suhu yang dibutuhkan tungau untuk berkembangbiak adalah….
0-4 ºC
3-7 ºC
5-8 ºC
4-10 ºC
Memahami golongan hama berdasarkan kebiasaan makannya dapat membantu dalam proses pengendalian hama. Hama yang hanya memakan material yang sudah rusak, lembab dan berjamur merupakan hama golongan….
first pets
secondary pets
Scavengers
External feeders
Masa perkembangan, ketahanan hidup
dan produksi telur hama gudang merupakan faktor penyebaran hama gudang melalui….
Suhu kadar air biji dan sumber makanan
Sumber gizi
Iklim
Faktor makanan
Perangkap lem untuk serangga, perangkap lampu, perangkap kipas dan gaya benturan merupakan teknik pengendalian hama dan penyakit gudang dengan cara….
Fisik
Kimiawi
Mekanis
Non toksik
(a) dampaknya tidak segera terlihat
(b) masih belum dapat memberantas hama pada skala besar
(c) tidak dapat dilakukan secara mendadak apalagi dalam jumlah besar
Pernyataan di atas merupakan kerugian pengendalian hama dan penyakit gudang secara….
biologis
fisik
kimiawi
mekanis
Salah satu keuntungan pengendalian hama secara mekanis adalah….
Menggunakan peralatan yang membutuhkan listrik
Pengoperasian peralatan relatif mudah dan murah
Musuh hama dan keseimbangan alami
Tidak memerlukan tindakan dari organisme lain
Kerusakan yang disebabkan oleh serangga, tungau, hewan pengerat disebut kerusakan
Kerusakan biologi
Kerusakan mikrobiologi
Kerusakan mekanis
Kerusakan fisik
Para pedagang pengumpul dapat membeli komoditas pertanian langsung dari hasil panen di lapangan atau dari persediaan milik petani. Para pedagang pengumpul ini umumnya berprinsip tidak akan menahan komoditas tersebut terlalu lama. Lama penyimpanan pada tingkat ini dipengaruhi, antara lain oleh faktor:
Bisnis (kontrak)
Daya tahan komoditas
Situasi permintaan dan pemasokan
Pencapaian target pengumpulan
Semua benar
Di dalam sebuah gudang penyimpanan terdapat komoditas kacang tanah. Di sekitar gudang penyimpanan terdapat beberapa pemasangan jebakan yang telah diberikan umpan berupa makanan dan menutup semua lubang atau jalan yang dapat digunakan tikus untuk masuk ke gudang. Teknik pengendalian hama tersebut termasuk dalam prosedur kerja teknik pengendalian...
Pengendalian Biologi
Pengendalian Kimiawi
Pengendalian Fisik
Pengendalian Mekanis
Pergudangan disebut juga dengan
(a)
Dibawah ini adalah yang bukan fungsi dari gudang :
Status barang
Meminimalisir biaya
Memantau pergerakan barang
Menimbun barang
Permintaan barang tinggi, penawaran barang menurun, maka harga barang tersebut akan
(a)
Apa itu istilah receiving dalam pergudangan?
(a)
Proses penempatan barang disebut dengan (a)
Kegiatan menyimpan barang disebut dengan....
Receiving
Put Away
Storage
Directed put away
Penyimpanan bahan kimia atau bahan-bahan yang memerlukan perlakuan khusus disebut dengan ....
Gudang bahan mentah
Gudang perlakuan khusus
Gudang bahan jadi
Gudang antik
Dibawah ini adalah peralatan tetap yang digunakan dalam penanganan material yang fix dalam gudang adalah...
Convayer, truck dan crane
Convayer, truck dan forklift
Forklift, crane dan truck
Convayer, crane dan lift
Biaya penanganan material di gudang terdiri dari biaya ....
investasi dan kemampuan alat
operasional dan kemampuan alat
kerusakan dan administrasi
investasi dan operasional
Di bawah ini mana yang merupakan jenis hama serangga!
Tikus, kecoa, celurut, dan lebah
Tikus, celurut, mealworm, dan cacing
Celurut, Mealworm, lebah, dan lebah khapra
Mealworm, lebah khapra, lalat, dan kutu beras.
Kutu beras, cacing, lalat, dan kecoa
Rudy memiliki produk hasil hewani berupa madu dan susu UHT yang hendak disimpan di gudang dengan luas enam meter persegi. Agar terhindar dari hama dan penyakit, penanganan penyimpanan yang harus dilakukan Rudy adalah…
Memasang perekat di lantai.
Menumbuhkan mikroorganisme baik.
Memperbanyak predator ruangan.
Menggunakan gelombang radiasi.
Memasang tirai pada ventilasi udara.
Buah-Buahan berikut mengalami kerusakan yang diakibatkan oleh…
Lama Penyimpanan
Hama Kutu
Mikroorganisme Perusak
Suhu Penyimpanan
Ruang Penyimpanan
Tindakan pencegahan, pengawasan, penjagaan dan pemberantasan hama gudang merupakan pengertian dari….
Pemberantasan hama
Pencegahan hama
Pengendalian hama
Pemberantasan hama
Penjagaan hama
Secara umum, pengendalian hama dan penyakit dibagi ke dalam tiga cara, yaitu….
A. Pengendalian fisik, kimiawi dan nirkimiawi
B. Pengendalian kimia, alami dan buatan
C. Pengendalian fisik, kimiawi dan biologis
D. Pengendalian mekanis, biologis dan non biologis
E. Pengendalian kimiawi, nirkimiawi dan nonkimiawi
a. Adanya larva pada kulit biji
b. Adanya larva pada buah
c. Biji mudah rapuh atau patah
d. Terdapat bau urine
e. Terdapat bekas kaki pada lantai yang berdebu
f. Gigitan pada karung atau komoditas yang di rusak
Diantaranya pernyataan di atas, ciri-ciri serangan hama pada gambar di atas dapat ditandai dengan….
a, b, c
b, c, d
b, d, e
d, e, f
c, e, f
Salah satu keuntungan pengendalian hama secara fisik adalah….
Menggunakan peralatan yang membutuhkan listrik
Pengoperasian peralatan relatif mudah dan murah
Musuh hama dan keseimbangan alami
Tidak memerlukan tindakan dari organisme lain
Dampak pengendalian lebih banyak
Karung beras di gudang yang terkoyak dan berlubang menyebabkan mutu bahan menjadi cacat. Kerusakan tersebut termasuk ke dalam kerusakan…
Biologi
Fisis-mekanis
Kimia
Manusiawi
Pencemaran
Memahami golongan hama berdasarkan kebiasaan makannya dapat membantu dalam proses pengendalian hama. Hama yang hanya memakan material yang sudah rusak, lembab dan berjamur merupakan hama golongan…
Hama primer
Hama sekunder
Hama penyakit
Predator
Pengerat
(a) dampaknya tidak segera terlihat
(b) masih belum dapat memberantas hama pada skala besar
(c) tidak dapat dilakukan secara mendadak apalagi dalam jumlah besar
Pernyataan di atas merupakan kerugian pengendalian hama dan penyakit gudang secara…
biologis
fisik
kimiawi
mekanis
non toksik
Dibawah ini merupakan jenis kerusakan menurut penyebabnya (Winarno dan Jenie, 1982) kecuali…
Kerusakan fisik
Kerusakan Kimia
Kerusakan Psikologis
Kerusakan Mikrobiologis
Contoh kerusakan fisik dibawah ini adalah…
Gambar diatas tergolong jenis kerusakan...
Fisik
Kimia
Biologi
Mikrobiologi
Hama Gudang adalah...
Organisme yang aktivitasnya dapat merusak kualitas dan kuantitas produk pertanian sebelum dipanen
Organisme yang masuk kedalam Gudang untuk berdiam diri didalam gudang
Organisme yang aktivitasnya dapat menurunkan dan merusak kualitas juga kuantitas produk pertanian setelah dipanen.
Organisme penghuni gudang
Penyakit parasiter merupakan penyakit-penyakit komoditi hasil panen yang disebabkan oleh...
Jamur, bakteri dan virus
Suhu
Kelembaban relatif
Perubahan biologis lainnya.
Salah satu keuntungan metode penyimpanan pada gambar diatas adalah...
Bangunan dapat dibuat secara sederhana dan murah
Biaya investasi lebih besar
Dapat menangani komoditas dalam jumlah besar
Gudang dapat digunakan untuk berbagai macam komoditas
Dibawah ini merupakan kelemahan penyimpanan curah, kecuali...
Waktu dan biaya pemasukan dan pembongkaran lebih tinggi
Biaya investasi lebih besar
Memerlukan desain bangunan yang relative tidak sederhana
Memerlukan tenaga kerja terlatih menangani peralatan
Salah satu kelebihan metode penyimpanan seperti gambar diatas adalah...
Pemanfaatan ruang lebih maksimal
Upah tenaga kerja lebih sedikit
Lebih mudah dalam pengendalian hama.
Tidak memerlukan wadah lagi jika komoditas akan didistribusikan
Gudang adalah...
Tempat penyimpanan yang lebih mengarah pada system penyimpanan tradisional
Struktur yang digunakan untuk menyimpan bahan curah (bulk materials)
Tempat penyimpanan yang memungkinkan orang dan barang leluasa bergerak didalamnya dan sering terkait dengan adanya system administrasi serta kegiatan perdagangan
satu kemasan yang dirancang secara khusus dengan ukuran tertentu, dapat dipakai berulang kali, dipergunakan untuk menyimpan dan sekaligus mengangkut muatan yang ada di dalamnya.
Gambar diatas merupakan penumpukan barang di Gudang dengan menggunakan system...
kunci lima
kunci tujuh
kunci delapan
kunci bata mati
