WorksheetsДоставка и хранение сырья
Total questions: 9
Worksheet time: 5mins
Скоропортящееся сырьё хлебопекарного производства
дрожжи прессованные
сахар-песок
молоко питьевое
мука пшеничная
соль поваренная
Виды сырья, которые могут поступать на предприятие бестарно
яйца куриные
соль поваренная
мука пшеничная
молоко сухое
Сопроводительный документ о качестве сырья
товарно-транспортная накладная
сертификат соответствия
счёт-фактура
путевой лист водителя
Количество сырья одного вида и сорта, однородное по качеству, предназначенное к одновременной приёмке или отгрузке
(a)
Небольшое количество сырья, отобранное из одного места за один приём в определенны промежуток времени
точечная проба
объединенная проба
средняя проба
Проба,используемая для определения показателей качества всей партии сырья
точечная
объединенная
средняя
Масса средней пробы
не менее 1 кг
не менее 2 кг
не менее 3 кг
Подразделение предприятия, осуществляющее контроль качества поступающего сырья
контрольно-пропускной пункт
производственный цех
производственная лаборатория
Понравилась викторина?
