WorksheetsCocina de Cuarto Frío
Total questions: 6
Worksheet time: 7mins
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1.
¿Qué es la Carne?
a)
la piel del animal
b)
los huesos del animal
c)
la parte comestible del animal, como músculo y viceras
d)
los nervios y venas del animal.
2.
¿Cómo esta compuesta la Carne?
a)
mioglobina
b)
tejido graso y mioglobina
c)
tejido conectivo, tejido muscular, tejido graso
d)
mioglobina y sangre
3.
En Chile el porcentaje de Vacuno para su consumo es:
(a)
4.
Vacuno más utilizado en Chile
a)
Hareford
b)
Overo Colorado
c)
vacuno
d)
Aberdeen Angus
5.
¿Cómo se compone un embutido?
a)
grasa y hierbas aromáticas
b)
proteina y agua
c)
Agua, Proteína , grasa y conjuto de hierbas
d)
hierbas, piel y carne
6.
nombre algún embutido Nacional:
4 lines
100 %
