wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Wyższe kwasy karboksylowe, mydła

Total questions: 31

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Wyższy kwas karboksylowy

a)

C17H35COOH

b)

HCOOH

c)

CH3COOH

d)

CH3CH2COOH

2.

Do wyższych kwasów karboksylowych zaliczamy:

a)

kwas masłowy

b)

kwas propionowy

c)

kwas palmitynowy

d)

kwas octowy

3.

w wyniku reakcji zasady sodowej i kwasu palmitynowego otrzymasz

a)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodę

b)

stearynian sodu (mydło sodowe) i wodę

c)

palmitynian sodu (mydło sodowe) i wodór

d)

tylko palmitynian sodu (mydło sodowe)

4.

Stearyna używana do produkcji świec to

a)

mieszanina kwasów stearynowego i octowego

b)

mieszanina kwasów stearynowego i palmitynowego

c)

mieszanina kwasów stearynowego i oleinowego

d)

mieszanina kwasów stearynowego i masłowego

5.

Mydła to:

a)

sole wyższych kwasów karboksylowych

b)

sole kwasów nieorganicznych

c)

sole niższych kwasów karboksylowych

d)

sole kwasu etanowego

6.

Wspólną właściwością niższych i wyższych kwasów karboksylowych jest:

a)

reagują z metalami

b)

nie rozpuszczają się w wodzie

c)

ulegają dysocjacji jonowej

d)

są palne

7.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

8.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

masłowy

b)

palmitynowy

c)

oleinowy

d)

stearynowy

9.

Wzór kwasu palmitynowego:

a)

C15H31COOH

b)

C17H31COOH

c)

C17H35COOH

d)

C15H33COOH

10.
Kwasy karboksylowe dzielą się na :
a)
wyższe i szersze
b)
szersze i niższe
c)
wyższe i niższe
d)
niższe i dłuższe
11.

Wszystkie kwasy karboksylowe są dobrze rozpuszczalne w wodzie

a)

prawda

b)

fałsz

12.

Kwas stearynowy jest słabszym kwasem od kwasu mrówkowego

a)

prawda

b)

fałsz

13.

Wyższe kwasy karboksylowe reagują z:

a)

tlenkami metali

b)

metalami

c)

wodorotlenkami

d)

wszystkie z powyższych

14.

Mydła sodowe i potasowe są rozpuszczalne w wodzie

a)

prawda

b)

fałsz

15.

Wybierz nazwę kwasu o wzorze sumarycznym C17H35COOH.

a)

stearynowy

b)

palmitynowy

c)

masłowy

d)

oleinowy

16.

Wskaż właściwość, której nie ma kwas palmitynowy.

a)

ciało stałe

b)

barwi uniwersalny papierek wskaźnikowy na czerwono

c)

spala się żółtym płomieniem

d)

nie rozpuszcza się w wodzie

17.

W twardej wodzie, zawierającej rozpuszczone sole wapnia i magnezu, po użyciu mydła strąca się osad. Zaznacz reakcję strąceniową zachodzącą między stearynianem sodu (mydłem) a chlorkiem wapnia.

a)

2 C17H33COONa + CaCl2 → (C17H33COO)Ca ↓ + 2 NaCl

b)

2 C17H35COONa + CaCl2 → (C17H35COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

c)

2 C15H31COONa + CaCl2 → (C15H31COO)2Ca ↓ + 2 NaCl

d)

2 C17H35COOK + CaCl2 → (C17H35COO)Ca ↓ + 2 KCl

18.

Wybierz wzór sumaryczny mydła.

a)

C15H31COONa

b)

C4H9COOCH3

c)

C4H9COONa

d)

C7H15COOK

19.

Wybierz zestaw, który zawiera wzory sumaryczne produktów reakcji kwasu oleinowego z zasadą sodową.

a)

C17H35COONa, H2O

b)

C17H33COOK, H2O

c)

C15H31COOH, NaOH

d)

C17H33COONa, H2O

20.

Zaznacz wzór sumaryczny kwasu karboksylowego, który nie reaguje z tlenkami metali.

a)

C3H7COOH

b)

C8H17COOH

c)

C15H31COOH

d)

CH3COOH

21.

Zaznacz wzór odczynnika, za którego pomocą można odróżnić kwas oleinowy od kwasu palmitynowego.

a)

woda bromowa

b)

manganian(VII) potasu- KMnO4

c)

Ca(OH)2

d)

CH4

22.

Co odróżnia kwas oleinowy od innych wyższych kwasów karboksylowych?

a)

kwas oleinowy odbarwia wodę bromową

b)

kwas oleinowy ma jedno potrójne wiązanie między atomami węgla

c)

kwas oleinowy jest jedynym ciałem stałym wśród innych kwasów

d)

kwas oleinowy ma zapach zepsutych jaj, a inne kwasy są bezwonne

23.

Wyższe kwasy karboksylowe: stearynowy, palmitynowy i oleinowy rozpuszczają się w wodzie

a)

PRAWDA

b)

FAŁSZ

24.

Jaki stan skupienia ma kwas oleinowy?

a)

stały

b)

ciekły

25.

Jaki stan skupienia mają nasycone wyższe kwasy karboksylowe tj. stearynowy i palmitynowy?

a)

Ciekły

b)

Stały

c)

Gazowy

26.

Nienasycony kwas karboksylowy to:

a)

HCOOH

b)

C17H35COOH

c)

C17H33COOH

d)

C15H31COOH

27.

Który kwas odbarwi wodę bromową?

a)

octowy

b)

masłowy

c)

stearynowy

d)

oleinowy

28.

Mydła barwią papierek uniwersalny na kolor

a)

żółty

b)

niebieski lub zielony

c)

czerwony

29.

Mydła mają odczyn zasadowy i są nieprzyjazne dla skóry człowieka

a)

Prawda

b)

Fałsz

30.

Mydła powstają w reakcji zobojętniania i zmydlania tłuszczów

a)

TAK

b)

NIE

31.

Sole wyższych kwasów karboksylowych to:

a)

mydła

b)

estry

c)

tłuszcze

d)

sole

Similar Resources on Wayground

Tlenki

28 questions

Tlenki

quiz

Worksheet

•

7th Grade - University

sole

33 questions

sole

quiz

Worksheet

•

7th - 8th Grade