WorksheetsPanen dan Pascapanen
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Tahap pertama dalam kegiatan pascapanen adalah...
Menyortir tanaman yang dipanen
Membersihkan hasil panen
Memetik dan mengumpulkan hasil
Mengumpulkan hasil panen dalam wadah
Panen adalah...
Kegiatan mengumpulkan komoditas sesuai kondisi kematangan tertentu
Kegiatan mengambil komoditas dari lahan dengan kondisi kematangan yang tepat
Upaya mengumpulkan komoditas dengan ukuran dan mutu yang baik yang akan segera dipasarkan
Semua benar
Faktor penentu waktu panen, kecuali...
Kematangan tanaman
Topografi
Cuaca
Sumber daya pekerja
Penyimpanan
Waktu terbaik untuk menyiram tanaman ketika...
Siang hari
Sore hari
Pagi hari
Pagi atau sore hari
... dan ... adalah upaya mempertahankan komoditas panen agar memiliki kualitas yang baik
(a)
Ketika membudidayakan komoditas tanaman tertentu, maka akan memasuki tahap panen. Jika komoditas panen telah menunjukan kematangan tertentu, maka kita dapat menerapkan penanganan pascapanen. Tujuan dilakukannya penanganan pascapanen adalah, kecuali...
Mempertahankan mutu hasil pertanian
Meningkatkan mutu hasil pertanian
Menghambat laju transpirasi dan respirasi dari komoditas
Meningkatkan daya simpan
Mengapa indikator morfologi dalam penentuan kemasakan komoditas tanaman bersifat subyektif?
Semua benar
Terbatas kemampuan indra mata
Tidak tepat waktu panen
Warna buah
Termasuk ke dalam buah nonklimaterik, yaitu kecuali...
Leci, jeruk bali, anggur, mentimun, nanas, belimbing, salak, semangka
Leci, jeruk, anggur, semangka, jeruk bali, nanas, semangka, terung
Jeruk bali, salak, mentimun, nanas, semangka, jeruk bali, anggur, manggis
Leci, jeruk bali, nangka, apel, belimbing, semangka, terung
Alat ini berfungsi untuk...
Menganalisis kekuatan buah
Menentukan laju respirasi buah
Mengamati kualitas kimiawi dari buah
Menentukan kadar keasaman dari buah
Buah yang dipanen tidak akan mengalami proses pematangan lagi disebut...
Buah nonklimaterik
Buah klimaterik
... adalah alat yang relatif murah digunakan para petani untuk menentukan kandungan gula dalam cairan (brix).
Penetrometer
Alat husker
Alat blower
Refraktometer
Metode analisis kimiawi adalah menganalisis perubahan ... selama proses pemasakan
kimiawi
biokimia
biologi
fisika
Metode penentuan kemasakan berupa indikator fisiologi sangat mengutamakan ... agar mengetahui suatu komoditas mencapai kondisi klimaterik yang artinya sudah siap panen.
biokimia
laju respirasi
proses fisiologis
ketegaran buah
Setelah memanen komoditas, maka langkah berikutnya adalah
precooling, washing, grading, drying, waxing, storage, packaging, distributing
precooling, grading, washing, drying, waxing, storage, packaging, distributing
precooling, grading, washing, drying, waxing, packaging, storage, distributing
precooling, washing, drying, waxing, grading, packaging, storage, distributing
Tujuan pelapisan lilin untuk buah adalah...
Menghilangkan patogen/bakteri penyebab penyakit yang masih melekat pada permukaan buah
Melindungi dari kerusakan
Mengurangi suasana aerobik dalam buah dan memberikan perlindungan dari organisme pembusuk.
Menampung produk yang melimpah
Ethrel berfungsi untuk ... lemon
Decoloring
Yellowing
Degreening
Decluttering
Kalium permanganat berfungsi untuk...
Memperlambat buah untuk menyerap etilen
Mempercepat buah untuk menyerap etilen
Mempercepat pematangan
Mempercepat laju respirasi
Hal pertama yang merupakan bahan tambahan sebelum pengemasan yang dapat dilakukan adalah...
Pemberian Ethrel agar memberikan warna yang baik seperti pada pewarnaan lemon
Pemberian etilen untuk mempercepat pematangan
Pengaplikasian pestisida terhadap tanaman
Pengaplikasian insektisida atau fungisida untuk mencegah serangan hama dan penyakit setelah panen pada benih
Cara panen yang tepat adalah...
Membenturkan komoditas panen
Menumpuk hasil panen
Menggunakan wadah mahal
Menghindari kerusakan mekanis
Manakah komoditas buah yang dapat menghasilkan senyawa etilen alami?
