Ulja se razvrstavaju u sljedeće kategorije:

Najvažnija biljna ulja su:

Maslinovo ulje posebno se ističe rubin zelenom bojom.

Najpogodnija skladišna temperatura za masti i ulja je od koliko do koliko celzijusa?

Mliječni proizvodi prema Pravilniku su( imate više točnih) :

Proizvodi se bućkanjem slatkog ili kiselog vrhnja.

Dobiva se sušenjem mlijeka.

Ekstratvrdi, tvrdi, polutvrdi, meki i svježi su:

pojedine vrste sireva su :

Jaja A klase se razvrstavaju u četiri razreda:

Tekući ohlađeni melanž je:

Prerađena hrana za posebne prehrambene potrebe dojenčadi u prvim mjesecima života naziva se:

Prijelazna hrana dojenčadi uvodi se nakon početne , raznolika je i pretežno je tekuća.

Što daje raznolikost prehrani i potiče protok probavnih sokova no njihova prekomjerna uporaba šteti organizmu?

Začin koji se najčešće koristi je:

Obzirom na veličinu čestica sol se dijeli na :

Vegeta, kečap, umak vuster i tabasko spadaju u

Bosiljak, origano, kadulja, kardamon, kopar, đumbir itd. spadaju u