NEW
Font size
WorksheetsUH PKWU "PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL" - XI
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Membuat bahan makanan dari bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan disebut....
usaha makanan
pengolahan makanan
perencanaan makanan
hasil makanan
pemasaran makanan
Masakan yang berasal dari negara kepulauan, seperti Jepang, china, Indonesia (Negara Timur), disebut masakan....
internasional
kontinental
oriental
ori-kontinent
asiatic food
Masakan yang menggunakan bumbu utama berupa bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, saos tomat, dan minyak wijen, merupakan ciri ciri dari masakan....
internasional
kontinental
oriental
ori-kontinent
chinnese
Berikut ini merupakan sumber daya yang diperlukan untuk usaha pengolahan makanan internasional yakni kebab, kecuali....
tortilla
wortel
daging panggang
mayones
selada
Berikut ini merupakan makanan internasional kontinental, yaitu....
Laksa
Tom Yam Goong
Peking Duck
Seafood Paella
dimsum
Berikut ini merupakan makanan internasional.
(1) Fettucini Alfredo
(2) Humberger
(3) Laksa
(4) Ramen
(5) Steak
Contoh makanan oriental ditunjukkan pada nomor....
(1), (2), (5)
(2), (3), (4)
(3), (4), (5)
(3), dan (4)
(2), dan (4)
Dimsum merupakan makanan yang dimasak dengan teknik....
poaching
braising
stewing
steaming
simmering
Teknik Simmering biasanya digunakan untuk....
membuat kaldu yang mengeluarkan ekstrak dari daging yang direbus
melelehkan cokelat
memasak dimsum
mebuat nasi tim
mengolah berbagai jenis makanan seperti daging, unggas, telur, ikan, buah, sayuran
Berdasarkan asal negaranya, makanan tersebut termasuk ke dalam kategori jenis makanan ?
oriental
kontintental
ori-kontinental
dessert
internasional
Dalam upaya untuk memenuhi kebutuhannya akan makanan, manusia mengerahkan kemampuannya untuk memanfaatkan bahan makanan nabati dan hewani dari lingkungan sekitar menjadi berbagai jenis masakan dengan....
cita rasa tinggi
harga murah
seadanya saja
ala kadarnya saja
