WorksheetsKuiz Topik 2
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Tempoh sah suntikan anti-tifoid adalah selama (Anti typhoid vaccination is valid for)
1 tahun (1 year)
2 tahun (2 years)
3 tahun (3 years)
4 tahun (4 years)
Pengendali makanan dibenarkan memakai jam tangan ketika mengendalikan makanan (Food handlers are allowed to wear watch when preparing food)
Betul (true)
Salah (false)
Berikut merupakan PPE yang perlu dipakai pengendali makanan kecuali (Following PPE should be wear by food handler except)
Selipar (slippers)
Penutup kepala (Hair cover)
Sarung tangan (glove)
Apron (apron)
Berapakah langkah yang betul untuk mencuci tangan? (How many steps to wash your hands?)
6
4
5
7
Anda tidak perlu mencuci tangan dengan kerap sekiranya mempunyai 'hand sanitizer' (You don't need to wash your hand regularly if you already have hand sanitizer )
Betul (true)
Salah (false)
Mungkin (maybe)
Peralatan yang dibuat daripada kayu tidak dibenarkan digunakan di dapur dan kawasan memproses makanan (Equipment made of wood is not allowed in kitchen and food processing areas)
Betul (true)
Salah (false)
Perangkap minyak perlu dicuci (Grease trap shall be clean)
Seminggu sekali (once a week)
Setiap hari sebelum operasi kedai tamat (everyday before closing)
2 minggu sekali (every two weeks)
Seminggu 2 kali (once a week)
Berikut merupakan langkah-langkah pencegahan untuk mengelakkan serangga perosak kecuali (Following are some precautionary measures to prevent pests except)
Pastikan tong sampah bertutup (make sure the bin is closed)
Cuci perangkap minyak sebulan sekali (clean the grease trap once a month)
Pastikan tiada lubang dan keretakan (ensure that there are no cracks or holes)
Mengupah syarikat kawalan serangga perosak (hire a pest control company)
