Функція біоорганічних речовин, що полягає в участі в реакціях розкладу та забезпеченні енергетичних потреб живого:

Функція біоорганічних речовин, що полягає в знешкодженні внутрішніх і зовнішніх шкідливих речовин:

Білки є біополімерами з 20 різних мономерів:

Амінокислоти сполучаються в макромолекули в певній послідовності за допомогою зв'язків:

Білки поділяють за хімічним складом на :

Процес порушення природної структури білка із зберженням первинної

Відновлення втраченої структури білка:

Необоротний процес руйнування первинної структури білка:

Скільки є структурних організацій білка?

За рахунок виникнення яких зв'язків утворюється вторинна структура білка?

В результаті ксантопротеїнової проби на білок спостерігаємо: