NEW
Font size
WorksheetsULANGAN HARIAN KPPP KD 3.9 PERALATAN PP
Total questions: 25
Worksheet time: 25mins
Berikut ini yang bukan merupakan ciri dari sarana penyimpanan tradisional adalah ….
A. Biasanya merupakan sarana yang digunakan pada skala kecil
B. Biasanya merupakan sarana yang digunakan pada penyimpanan jangka panjang
C. Sarana ini tidak membutuhkan teknologi yang tinggi untuk membuat, mengoperasikan, fdan memeliharanya.
D. Contoh sarana ini antara lain peralatan rumah tangga (plastik, keranjang, dll.), kotak, rak, dll.
E. Kelemahan sarana ini adalah tidak mampu untuk menjaga kualitas produk akibat pengaruh dari lingkungan misalnya serangan serangga
Sarana modern biasanya diterapkan pada penyimpanan jangka menengah dan jangka panjang pada skala menengah maupun besar, Berikut ini yang tidak termasuk sarana penyimpanan modern adalah ….
A. gudang modern
B. tenong
C. sistem penyimpanan udara terkontrol (Controlled Atmosphere/CA) yang berupa refrigeration dan cold storage
D. sistem pendingin evaporasi (evaporative coolant system)
E. sistem penyimpanan hermetis
Ruangan tidak bergerak yang dapat ditutup dengan tujuan tidak untuk dikunjungi oleh umum melainkan untuk dipakai khusus sebagai tempat penyimpanan barang-barang perniagaan, dan memenuhi syarat-syarat lain yang ditetapkan dinamakan ….
A. silo
B. refrigerator
C. gudang
D. para-para
E. tenong
Aturan tentang gudang komoditi pertanian dan ketentuannya diatur dalam ….
A. SNI 7331:2007 tentang Gudang
B. SNI 7331:2008 tentang Ketentuan gudang komoditi pertanian
C. SNI 7313:2007 tentang Gudang komoditi pertanian
D. SNI 7331:2007 tentang Ketentuan gudang komoditi pertanian
E. SNI 7133:2008 tentang Ketentuan gudang
Standar Nasional Indonesia (SNI) Ketentuan Gudang Komoditi Pertanian ini disusun dengan tujuan untuk hal-hal berikut ini, kecuali ….
A. Menjaga komoditi pertanian dari kerusakan, penyusutan dan penurunan mutu selama penyimpanan di gudang dalam jangka waktu tertentu
B. Melindungi produsen, konsumen dan pengelola gudang komoditi pertanian dari kerugian penyimpanan akibat kondisi gudang yang tidak memenuhi persyaratan
C. Menunjang kelancaran distribusi dan perdagangan komoditi pertanian
D. Menunjang efektivitas pelaksanaan Undang – Undang Nomor 9 Tahun 2006 tentang Sistem Resi Gudang
E. untuk mendapatkan harga jual produk yang lebih tinggi
Alas tumpukan barang yang terbuat dari kayu atau plastik yang disusun searah dan disela balok melintang, sehingga terdapat ruang untuk sirkulasi udara dalam gudang dikenal dengan nistilah ….
A. Palet
B. Tangga staple
C. Ventilasi
D. Conveyor
E. Troli
Lubang atau alat yang dipergunakan untuk mengatur udara yang masuk dan keluar secara bebas dalam gudang dinamakan ….
A. Palet
B. Tangga staple
C. Ventilasi
D. Conveyor
E. Troli
Berikut ini yang bukan merupakan syarat lokasi gudang hasil pertanian adalah ….
A. Di daerah yang aman dari banjir dan longsor.
B. Jauh dari pabrik atau gudang bahan kimia berbahaya, Stasiun Pengisian Bahan Bakar Umum dan/atau tempat pembuangan sampah/ limbah kimia.
C. Terpisah dengan bangunan lain di sekitarnya sehingga keamanan dan keselamatan barang yang disimpan lebih terjamin dan tidak mengganggu keselamatan penduduk di sekitarnya.
D. Tidak terletak pada bekas tempat pembuangan sampah dan bekas pabrik bahan kimia
E. jauh dari pemukiman agar aman dari tindak pencurian
Konstruksi bangunan gudang harus memenuhi persyaratan sebagai berikut ini, kecuali ….
A. Kerangka bangunan gudang harus kokoh guna menjaga mutu barang dan keselamatan manusia.
B. Atap gudang yang dapat dilengkapi dengan atap pencahayaan, terbuat dari bahan yang cukup kuat dan tidak bocor.
C. Lantai gudang terbuat dari beton atau bahan lain yang kuat untuk menahan berat barang yang disimpan sesuai dengan kapasitas maksimal gudang dan bebas dari resapan air tanah.
D. Ventilasi harus ditutup dengan jaring kawat penghalang untuk menghindari gangguan burung, tikus dan gangguan lainnya.
E. Bangunan gudang disarankan membujur dari utara ke selatan, sehingga banyak terkena sinar matahari secara langsung
Gudang harus mempunyai fasilitas sebagai berikut ini, kecuali ….
A. Instalasi air dan listrik dengan pasokan terjamin sehingga menunjang operasional gudang
B. Instalasi hydrant dan alat penangkal petir
C. Kantor atau ruang administrasi yang dilengkapi dengan jaringan komunikasi
D. ada fasilitas ruang tidur karyawan
E. Sistem keamanan, ruang jaga dan pagar kokoh di sekelilingnya
Untuk memudahkan penumpukan barang di gudang diperlukan suatu alat yang dinamakan …
A. palet
B. karung
C. tangga staple
D. hygrometer
E. alat pemadam kebakaran
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan penyimpanan dalam gudang adalah ….
A. Untuk menjamin pasokan (supply) bahan pangan untuk masa depan
B. Untuk menjamin ketahanan pangan
C. Persediaan bahan pangan dalam menghadapi paceklik
D. Menunjang kegiatan ekionomi
E. menunggu harga jual yang lebih tinggi
Berikut ini yang bukan merupakan peranan penyimpanan dan penggudangan hasil pertanian bagi petani adalah ….
A. Penangguhan hasil lebih
B. Penyelamatan hasil panen
C. Penyediaan bagi konsumen mendatang
D. Secara tidak langsung merupakan usaha penuaan (aging), mendidik untuk berhemat dan merangsang kenaikan produksi
E. salah satu strategi dalam perdagangan
Gudang untuk penyimpanan/penimbunan barang-barang yang mudah rusak karena pembusukan ataupun penurunan kualitas, untuk pengamanannya diperlukan fasilitas gudang yang dilengkapi dengan alat-alat pengontrol temperatur, kelembaban udara ataupun sistem ventilasi tersendiri dinamakan ….
A. General Purpose Warehouse
B. Cold storage
C. Bonded Warehouse
D. Special Commodity Warehouse
E. Gudang Api
Gudang mempunyai fungsi multi dimensi. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi gudang adalah ....
A. sebagai tempat menyimpan sementara
B. sebagai penyanggah (buffer stock)
C. tempat sortasi
D. tempat pengepakan (packaging),
E. tempat menimbun barang untuk mempengaruhi fluktuasi harga di pasaran
Berikut ini yang bukan merupakan aktifitas di dalam gudang secara sederhana adalah ….
A. Administrasi
B. Penerimaan barang
C. Penyimpanan barang
D. Mencampur beberapa barang sejenis untuk mendapatkan keuntungan lebih
E. Pengepakan barang ke tempat yang dituju
Tempat penyimpanan berbentuk silinder dan digunakan untuk produk curah misalnya tepung atau biji-bijian dinamakan ….
A. silo
B. refrigerator
C. menara
D. tenong
E. cold storage
Berikut ini yang bukan merupakan keuntungan penggunaan cold storage dalam penyimpanan adalah ….
A. mengontrol pematangan dan menghambat penuaan berupa pelunakan, perubahan tekstur, dan perubahan warna
B. mempercepat respirasi dan aktivitas metabolism
C. mempertahankan warna dan tekstur
D. memperlambat berkurangnya kadar air dan pelayuan
E. mengontrol aktivitas mikroba dan pembusukan produk
Perhatikan gambar berikut.
Penumpukan dengan menggunakan sistem ini dicirikan dengan penyusunan koli-koli pada tumpukan di gudang dengan posisi 3 koli disusun berjajar dan 4 koli disusun berurutan pada lapisan pertama, pada lapisan kedua susunan dengan posisi sebaliknya dan seterusnya sampai lapisan teratas. Istilah untuk jenis penumpukan ini dinamakan ….
A. tumpukan kunci lima
B. tumpukan kunci tujuh
C. tumpukan kunci delapan
D. tumpukan kunci sembilan
E. tumpukan bata mati
Penumpukan dengan menggunakan sistem penyusunan koli-koli di gudang dengan posisi pada lapisan pertama sejajar seluruhnya, pada lapisan kedua sebaliknya, dan seterusnya sampai lapisan teratas dinamakan ….
A. tumpukan kunci lima
B. tumpukan kunci tujuh
C. tumpukan kunci delapan
D. tumpukan kunci sembilan
E. tumpukan bata mati
Untuk mendekatkan hasil panen (komoditas) kepada pihak pengguna (produsen/petani, perusahaan/importir, konsumen, dll) dan untuk mendistribusikan komoditas ke daerah/wilayah lain adalah tujuan dari ….
A. pemanenan
B. pengangkutan
C. penyimpanan
D. penjualan
E. pendistribusian
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan adanya Standar Nasional Indonesia (SNI) 7331:2007 tentang Ketentuan Gudang Komoditi Pertanian adalah ….
A. Menjaga komoditi pertanian dari kerusakan, penyusutan dan penurunan mutu selama penyimpanan di gudang dalam jangka waktu tertentu
B. Melindungi produsen, konsumen dan pengelola gudang komoditi pertanian dari kerugian penyimpanan akibat kondisi gudang yang tidak memenuhi persyaratan
C. Menunjang kelancaran distribusi dan perdagangan komoditi pertanian
D. Mengurangi ruang gerak tengkulak yang sering menyimpan barang di gudang dalam jangka waktu lama
E. Menunjang efektivitas pelaksanaan Undang – Undang Nomor 9 Tahun 2006 tentang Sistem Resi Gudang.
Kehilangan zat gizi yang paling tinggi akibat pengaruh suhu penyimpanan terjadi pada ….
A. karbohidrat
B. lemak
C. protein
D. vitamin
E. air
Penumpukan adalah menata bahan secara vertikal dalam gudang. Tujuan penumpukan ini adalah ....
A. mengurangi serangan hama penyakit dan barang sulit diambil pencuri
B. menghemat tempat dan tampak rapi
C. menghemat tempat dan memudahkan pengambilan kembali barang yang disimpan
D. memudahkan penghitungan barang dan tampak rapi
E. efisiensi tempat sehingga muat banyak barang
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan utama dari ventilasi adalah ….
A. membuang udara kotor dalam ruangan dan menggantinya dengan udara bersih
B. mengganti udara dalam sebuah ruangan
C. mengurangi konsentrasi debu atau gas-gas yang dapat mengakibatkan keracunan / kebakaran
D. mengatur sirkulasi udara dalam gudang
E. menyehatkan petugas dalam gudang
