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Alimentation écoresponsable

Total questions: 20

Worksheet time: 3mins

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1.

Indiquer les trois piliers du développement durable

a)

pilier environnemental

b)

pilier esthétique

c)

pilier social

d)

pilier technologique

e)

pilier économique

2.

Indiquer à quel critère du développement durable correspond la proposition : "la rémunération plus juste du producteur".

a)

Critère environnemental

b)

Critère social

c)

Critère économique

3.

Indiquer les actions ci-dessous vis-à-vis des déchets qui sont des comportements écoresponsables.

a)

Mettre tous les déchets dans la même poubelle

b)

Acheter des produits frais au marché.

c)

Mettre dans des poubelles séparées le verre, les plastiques, les métaux et les cartons.

d)

Acheter des produits alimentaires avec emballages biodégradables.

4.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "légumes abîmés ou moches"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

5.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Mauvais conditionnement"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

6.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Rupture de la chaîne du froid lors du transport de la marchandise"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

7.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Restes de repas jetés"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

8.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "poissons non-désirés rejetés en mer"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

9.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Mauvaise gestion des stocks dans les restaurants"

a)

Production

b)

Transformation

c)

Distribution

d)

Consommation

10.

Après cette date, le produit perd certaines de ses vertus (goût, aspect, ...) sans pour autant présenter de risque pour la santé. Il s'agit de :

a)

La DLC

b)

La DDM

11.

DLC signifie :

a)

Durée Limite de Conditionnement

b)

Date Limite de consommation

12.

L'indicateur qui figure sur l'étiquette est :

a)

une DDM

b)

une DLC

13.

L'indicateur qui figure sur l'étiquette est :

a)

une DLC

b)

une DDM

14.

Observer le schéma.

Indiquer le type de circuit qui correspond.

a)

Circuit long

b)

Circuit court

15.

Indiquer le logo qui correspond au label européen de l'agriculture biologique

a)
b)
c)
16.

Indiquer les fruits qui sont actuellement de saison (HIVER).

a)

b)

c)

d)

e)

17.

Indiquer les légumes qui sont actuellement de saison (HIVER).

a)

b)

c)

d)

e)

18.

Indiquer à quel critère du développement durable correspond la proposition : "utilisation des pesticides interdite".

a)

Critère environnemental

b)

Critère social

c)

Critère économique

19.

Indiquer deux types d'aliments surconsommés.

a)

Les légumes

b)

Les produits sucrés

c)

La viande

d)

Les fruits

20.

Indiquer la (les) proposition(s) qui est (sont) vraie(s).

a)

1 personne sur 2 souffre de la faim dans le monde.

b)

1 personne sur 5 souffre de la faim dans le monde.

c)

1 personne sur 11 souffre de la faim dans le monde.