Font size
WorksheetsMonosacharydy
Total questions: 20
Worksheet time: 13mins
Na jakie kategorie dzielimy cukry?
cukry proste, dwucukry, cukry złożone
cukry proste, węglowodany
cukry proste, dwucukry
cukry proste to inaczej:
cukry aldehydowe
cukry pojedyncze
monosacharydy
polisacharydy
Wskaż poprawny wzór strukturalny glukozy
Wybierz poprawny wzór ogólny cukrów
CnH2n+1O
CnHmO2m
CnH2mOm
CnH2n+1OH
Ile atomów węgla ma glukoza? (podaj wyłącznie cyfrę)
Jaki jest najbardziej rozpowszechniony cukier?
metanol
formaldehyd
glukoza
laktoza
Jaki zakres liczby atomów węgla mają monosacharydy?
1-5
3-8
1-4
2-8
Który cukier stanowi produkt reakcji fotosyntezy?
fruktoza
glukoza
laktoza
maltoza
Zaznacz miejsca występowania glukozy
owoce
woda
miód
krew ludzi
Zaznacz wspólny wzór glukozy i fruktozy
C6H12O6
C8H12O6
C9H16O8
C4H8O4
Wybierz poprawne właściwości glukozy
stały stan skupienia
pH około 7
pH około 3
dobrze rozpuszczalna w etanolu
dobrze rozpuszczalna w wodzie
Zaznacz poprawne właściwości fruktozy
słodsza w smaku od glukozy
temperatura topnienia wynosi ~100°C
Nie ulega reakcją fermentacji
krystaliczna budowa
posiada żółty kolor
Zaznacz poprawne zastosowania glukozy
Produkcja syropu glukozowego, Produkcja środków pochłaniających wilgoć, Leczenie chorób wątroby, Produkcja syropu glukozowo-fruktozowego
Produkcja syropu glukozowego, przemysł metalurgiczny, Środek słodzący dla osób chorych na cukrzycę
Środek słodzący dla osób chorych na cukrzycę, przemysł budowlany
Zaznacz poprawne zastosowania fruktozy
Konserwacja żywności, Substancja słodząca, Środek słodzący dla osób chorych na cukrzycę
Produkcja syropu fruktozowego
użyźnianie gleby
Produkcja syropu glukozowo-fruktozowego, Substrat w przemyśle farmaceutycznym
Próba Tollensa, to inaczej
próba lustra srebrnego
srebrna próba
próba srebra metalicznego
próba srebra piorunującego
Aldehydy to:
Grupa związków organicznych posiadających grupę aldehydową -CHO
alkohole polihydroksylowe
polimery
cukry nie mające grupy funkcyjnej -CHO
Zaznacz poprawne substraty biorące udział w reakcji próby Tollensa
diaminasrebra (I), cukry złożone, kation wodorotlenkowy
diaminasrebra (I), aldehyd, anion wodorotlenkowy
diaminasrebra (I), aldehyd, jon hydroniowy
Zaznacz poprawny ciąg produktów powstałych po przeprowadzeniu próby Tollensa dla formaldehydu (HCHO).
Ag, anion wodorotlenkowy, amoniak
diaminasrebra (I), amoniak, wodór
Ag, HCHO, amoniak (NH3)
Ag (osad), jon HCOO-, woda, amoniak (NH3)
Zaznacz poprawny wzór sumaryczny "odczynnika Tollensa"
[Ag(NH3)2]+
NH3
HCHO
HCOOC2H5
HCOO-
Dlaczego nie należy przechowywać roztworu zawierającego odczynnik Tollensa?
Ponieważ ma właściwości toksyczne
Ze względu na posiadanie tzw. srebra piorunującego o właściwościach wybuchowych
Ponieważ ma duże właściwości higroskopijne
