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WorksheetsActividad 1
Total questions: 6
Worksheet time: 30mins
Name
Class
Date
1.
¿Cuál es el nombre del siguiente tipo de corte?
a)
Pluma
b)
Brunoise
c)
Juliana
d)
Chiffonade
2.
¿De qué color es la tabla que necesitamos para cortar carne cruda?
a)
Azul
b)
Verde
c)
Amarilla
d)
Roja
3.
¿Cuál de las siguientes opciones es un tipo de corte?
a)
Falda
b)
Aguja
c)
Solomillo
d)
Todas las anteriores
4.
¿Cuál de estos cortes describe el corte Chiffonade?
a)
Corte fino de cebolla
b)
Corte fino de hojas
c)
Corte en láminas de 5 cm de largo
d)
Corte grande de verduras
5.
Selecciona el corte JULIANA
a)
b)
c)
6.
Dime qué es lo que más te gusta cocinar y porque.
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