wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Sprawdzian wiadomości M8.j2.

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Zgodnie z zasadami, tzw.Talerzem Zdrowego Odżywiania, około połowy zawartości talerza powinny stanowić?

a)

mięso drobiowe

b)

kasze

c)

ryby

d)

owoce i warzywa

2.

Czym jest wskaźnik aktywności fizycznej?

a)

określa stopień aktywności, np. gdy leżymy w łóżku lub ćwiczymy dużo - trenujemy

b)

sprawdza aktywność

c)

określa zalecany poziom aktywności

d)

mierzy wydolność

3.

Na czym polega zrównoważony bilans energetyczny?

a)

tyle samo energii dostarczanej do organizmu i wydatkowanej przez organizm

b)

zjadanie codziennie tej samej ilości pożywienia, mierzonej w gramach

c)

ta sama ilość białek, tłuszczów i węglowodanów spożywana w trakcie dnia

d)

codzienna dbałość o prawidłowe odżywianie

4.

Graficzny opis odpowiednich proporcji różnych, niezbędnych w codziennej diecie, grup produktów spożywczych to:

a)

kwadrat zdrowia

b)

piramida zdrowego żywienia

c)

koło szczęścia

d)

koło fortuny

5.

Piramidę żywienia czytamy:

a)

od góry do dołu

b)

od prawej do lewej

c)

od lewej do prawej

d)

od dołu do góry

6.

Im wyższe piętro piramidy, tym:

a)

mniejsza ilość i częstość spożywania produktów z danej grupy żywności

b)

większa ilość i częstość spożywania produktów z danej grupy żywności

7.

Posiłki należy spożywać:

a)

regularnie (1-2 posiłki co 5-6 godzin)

b)

nieregularnie

c)

regularnie (4-5 posiłków co 3-4 godziny)

d)

tak jak jest nam wygodnie

8.

Warzywa i owoce najlepiej spożywać w proporcjach:

a)

3/4 - warzywa i 1/4 - owoce

b)

2/4 - warzywa i 2/4 - owoce

c)

1/4 - warzywa i 3/4 - owoce

d)

nie ma to znaczenia

9.

Minimalna dawka aktywności ruchowej zalecana dla dzieci i młodzieży:

a)

15 min/24h

b)

60 min/24h

c)

2h/24h

d)

1h/72h

10.

Pij co najmniej 3–4 szklanki mleka dziennie, możesz je zastąpić:

a)

słodkimi napojami

b)

wodą

c)

warzywami i owocami

d)

jogurtem naturalnym, kefirem, częściowo serem

11.

Jakie pieczywo jest najzdrowsze?

a)

kajzerka

b)

chleb pszenny tostowy

c)

bułka poznańska

d)

chleb żytni razowy

12.

Jakie proporcje składników odżywczych powinny być zachowane w naszej diecie?

a)

50% węglowodanów, 30% białka, 20% tłuszczów

b)

30% węglowodanów, 50% białka, 30% tłuszczów

c)

10% węglowodanów, 30% białka, 60% tłuszczów

d)

nie ma znaczenia

13.

Głównym problemem żywienia dzieci w wieku 1-3 lat jest

a)

małe spożycie wapnia i warzyw

b)

duże spożycie cukru i tłuszczu

c)

małe spożycie witamin z gr B

d)

małe spożycie żelaza

14.

Najlepszym pokarmem dla niemowląt jest

a)

zupa mleczna

b)

ryż na mleku

c)

pokarm matki

d)

pokarm sztuczny

15.

Żywienie niemowląt jest regulowane przez Instytut

a)

Matki i Dziecka

b)

Instytut Piotra Skargi

c)

WHO i FAO

d)

Unesco

16.

Żywienie dziecka w wieku 4-6 miesięcy wzbogaca się o

a)

lekkostrawne sosy do potraw.

b)

produkty z dużą ilością błonnika.

c)

bezmleczne posiłki zbożowo-jarzynowe.

d)

morele

17.

W diecie dzieci i młodzieży w wieku szkolnym produkty zbożowe powinny być spożywane

a)

w postaci kasz do każdego posiłku.

b)

w każdym posiłku w postaci kasz, makaronów, różnego pieczywa i dodatków do zup i potraw warzywnych

c)

między posiłkami w postaci chleba gruboziarnistego.

d)

w niewielkich ilościach ze względu na dużą zawartość w nich węglowodanów.

18.

Kobiety karmiące piersią nie powinny spożywać

a)

większych ilości białka niż inne kobiety

b)

posiłków w małych ilościach 5 razy dziennie

c)

potraw ostro przyprawionych

d)

warzyw bogatych w karoten

19.

Osoby zdrowe prowadzące siedzący tryb życia powinny unikać produktów

a)

zawierające błonnik

b)

z kwasami organicznymi zwiększającymi wydzielanie soków trawiennych.

c)

o zwiększonej zawartości tłuszczów

d)

z dodatkiem oliwy z oliwek.

20.

Wskaż zestaw obiadowy zgodny z zasadami racjonalnego żywienia.

a)

Zupa koperkowa z makaronem, zapiekanka z ryżu i pieczarek, kisiel wiśniowy,

kompot truskawkowy.

b)

Zupa szczawiowa z jajkiem, kotlet mielony, kluski śląskie, szpinak, kompot agrestowy.

c)

barszcz czerwony zabielany z ziemniakami, kotlet schabowy, frytki, buraczki, zasmażane, kompot wiśniowy.

d)

Zupa pomidorowa z makaronem, udko pieczone, ziemniaki, fasolka szparagowa z wody, surówka z papryki, pora, kompot morelowy.

21.

Potrawy dla osób starszych powinny być przygotowywane w wyniku

a)

smażenia, duszenia bez obsmażania

b)

smażenia beztłuszczowego, tradycyjnego duszenia

c)

gotowania, pieczenia w folii lub pergaminie

d)

tradycyjnego pieczenia, smażenia

22.

Kobiety w ciąży i karmiące powinny ograniczyć spożycie

a)

bawarki i kakao

b)

chudych ryb i mięsa

c)

kawy i alkoholu

d)

owoców i warzyw

23.

Wskaż wytyczne dotyczące żywienia osób wykonujących pracę ciężką

a)

powinny dominować produkty o niższej wartości energetycznej

b)

w jadłospisie umieścić potrawy lekkostrawne

c)

podaje się posiłek regeneracyjny wzmacniający

d)

ogranicza się produkty skrobiowe i nasiona roślin strączkowych

24.

Wskaż wytyczne dotyczące żywienia osób wykonujących pracę lekką.

a)

powinny dominować produkty wysokoenergetyczne

b)

zaleca się chude mięsa, wędliny, sery, mleko

c)

w jadłospisie umieszcza się potrawy mączne, tłuste ryby

d)

w jadłospisie wskazane jest umieszczanie potraw z nasion strączkowych

25.

Który zestaw obiadowy zaplanowany jest zgodnie z zasadami planowania jadłospisów?

a)

Rosół drobiowy, kotlet de volaille, ziemniaki, marchew oprószana

b)

Zupa pomidorowa z ryżem, risotto z warzywami i mięsem, surówka z pomidorów

c)

Krupnik, zrazy wołowe z kaszą gryczaną, surówka z ogórka kiszonego

d)

Zupa jarzynowa, pulpety w sosie koperkowym, kluski kładzione, surówka z marchwi

26.

Zgodnie z zasadami planowania jadłospisów dzieciom w wieku szkolnym na pierwsze śniadanie należy zaplanować

a)

bułkę maślaną, powidła śliwkowe, miód, herbatę owocową

b)

pumpernikiel, masło, herbatę z cytryną

c)

chleb razowy, ser gouda, masło, pomidor, kakao.

d)

płatki kukurydziane z mlekiem

27.

Który posiłek spożywany w ciągu dnia powinien dostarczyć najwięcej energii

a)

Obiad

b)

I śniadanie

c)

Kolacja

d)

II śniadanie

28.

Który zestaw kolacyjny zaplanowano niezgodnie z zasadami racjonalnego żywienia?

a)

Pieczony kurczak w ziołach, sałata i pomidor, bułka grahamka

b)

Makaron z serem twarogowym i szpinakiem

c)

Ryż zapiekany z szynką, brokułami i papryką.

d)

Fasolka po bretońsku, chleb pełnoziarnisty

29.

Przy układaniu jadłospisów mleko może być zastąpione

a)

wieprzowiną

b)

rybami

c)

drobiem

d)

serem

30.

Które menu obiadowe zaplanowano zgodnie z zasadami układania jadłospisów?

a)

Sałatka drobiowa, zupa drobiowa- krem, stek z piersi kurczaka

b)

Botwina, duszona pierś z kurczaka, ryż ziołowy, mizeria, kompot

c)

Zupa wiśniowa, naleśniki z jagodami, surówka z marchwi i jabłek

d)

Halibut w cieście, medaliony cielęce, placuszki jabłkowe, kompot

31.

Przy 3 lub 4 posiłkach spożywczych w ciągu dnia, obiad powinien pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe w ilości

a)

w 30-35%

b)

w 40-45%

c)

w 35-40%

d)

w 45-50%

32.

Który zestaw surowców nie powinien być stosowany do przygotowania potraw śniadaniowych

a)

mięso smażone,bób, groch,

b)

Jaja, dżem truskawkowy, jabłko

c)

Płatki owsiane, masło, jaja

d)

Marchew, chleb razowy, jogurt naturalny

33.

Do oceny jakościowej jadłospisów służy metoda

a)

porównania raportów magazynowych z dziennymi racjami pokarmowymi

b)

badania składu chemicznego posiłków

c)

wywiadu z konsumentem na temat dobowego spożycia potraw i napojów

d)

punktowej oceny jadłospisów

34.

Postępując zgodnie z zasadami układania jadłospisów nie należy zamieniać sztuki mięsa z ziemniakami

a)

na ryż z kurczakiem w sosie koperkowym

b)

na kaszę gryczaną z gulaszem

c)

na makaron z sosem pomidorowym

d)

na rybę z ziemniakami

35.

W którym zestawie obiadowym należy dokonać zmian, aby można było go sporządzić w okresie zimowym?

a)

Zupa ogórkowa, słodko-kwaśny kurczak, ryż, surówka z marchwi, sok pomarańczowy

b)

Zupa porowa, cielęcina w sosie ziołowym, ziemniaki, surówka z buraków, kompot z suszu

c)

Zupa jarzynowa, gołąbki z mięsem w sosie pomidorowym, kasza gryczana, sok jabłkowy

d)

Botwina, pierogi leniwe ze śmietaną, surówka z truskawek, kompot ze świeżych śliwek

36.

Który z posiłków spożywanych w ciągu dnia jest najważniejszy dla organizmu?

a)

II śniadanie

b)

kolacja

c)

podwieczorek

d)

śniadanie

37.

Który zestaw śniadaniowy zaplanowano zgodnie z zasadami planowania żywienia?

a)

pieczywo pszenne, masło, wędlina, herbata owocowa

b)

pieczywo mieszane, masło, galaretka z kurczaka, ogórek, herbata

c)

pieczywo ciemne, margaryna, pomidor, herbata naturalna

d)

płatki kukurydziane z mlekiem, pieczywo żytnie, masło, wędlina, pomidor, herbata

38.

Zgodnie z zasadami planowania jadłospisów do zestawu obiadowego, w skład którego wchodzą: boeuf Strogonow, kasza jęczmienna, sałatka z buraków, kompot z moreli, należy zaplanować

a)

krem z brokułów.

b)

krupnik na mięsie

c)

zupę gulaszową

d)

barszcz z botwinki

39.

Zgodnie z tabelami zamienności mleka spożywczego nie można zastąpić

a)

mlekiem kokosowym

b)

maślanką owocową

c)

jogurtem naturalnym

d)

serem podpuszczkowym

40.

Planując jadłospisy, makaron można zamieniać

a)

rybą

b)

serem

c)

mlekiem

d)

kaszą

41.

W punktowej ocenie jadłospisów ocenia się między innymi:

a)

ilość produktów pobranych z magazynu i wykorzystanych do produkcji potraw

b)

częstotliwość spożywania posiłków i określonych produktów spożywczych

c)

ilość poszczególnych składników pokarmowych we wszystkich posiłkach w ciągu dnia

d)

ilość składników pokarmowych w głównych posiłkach i porównuje się je z normami

42.

W żywieniu niemowląt do 1 roku życia nie są zalecane (zaznacz wszystkie właściwe):

a)

mleko krowie typu Junior

b)

cukier

c)

miód

d)

mleko kozie i owcze

e)

sól kuchenna

43.

Który deser należy zaplanować dla dzieci w wieku 3 lat?

a)

pączki

b)

jabłko pieczone

c)

tiramisu

d)

kompot francuski

44.

Zasada, że osoby starsze powinny jeść częściej, ale mniejsze posiłki, nawet 6x dziennie, zamiast większych porcji, jest słuszna, ponieważ

a)

łatwiej wtedy o zapewnienie odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych

b)

zapobiega to nadciśnieniu tętniczemu i miażdżycy

c)

sposób ten pozwala także ćwiczyć pamięć, zachować sprawność myślenia, koncentracji

d)

nie naraża to żołądka i innych organów wewnętrznych na przeciążenie

45.

Ile litrów płynów powinny wypijać dziennie osoby w wieku 16-18 lat

a)

1,5-2 l

b)

2,5-3 l

c)

2-2,5 l

d)

1-1,5 l

46.

Spożycie białka w diecie osoby dorosłej jest prawidłowe, jeżeli wynosi:

a)

0,5 g na kg masy ciała/dzień

b)

1 g na kg masy ciała/dzień

c)

1,4 g na kg masy ciała/dzień

d)

0,2 g na kg masy ciała/dzień

47.

Mięso wieprzowe można zastąpić w planowaniu diety:

a)

jajami

b)

śmietaną

c)

warzywami strączkowymi

d)

owcami bogatymi w witaminę C

48.

Czynniki wpływające na zapotrzebowanie organizmu na energię i składniki pokarmowe to;

a)

wiek i płeć

b)

aktywność fizyczna i masa ciała

c)

czynniki środowiska i stan fizjologiczny organizmu

d)

wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

49.

Normy żywieniowe określają:

a)

skład pożywienia

b)

zawartość składników odżywczych w diecie

c)

zawartość energii w diecie

d)

ilość energii oraz niezbędnych składników odżywczych, w przeliczeniu na osobę na dobę, które powinien otrzymać organizm w celu zapewnienia prawidłowego rozwoju

50.

Racja pokarmowa to:

a)

ilość składników odżywczych obecnych w diecie

b)

ilość produktów spożywczych równoważnych sobie pod względem wartości odżywczej

c)

ilość produktów spożywczych, które powinny być spożyte w ciągu dnia przez jedną osobę, w celu dostarczenia odpowiedniej ilości energii i niezbędnych składników odżywczych

d)

zastępowanie surowców niewskazanych w diecie innymi

Similar Resources on Wayground

6th grade Unit 2 - Scientific Method (PfISD)

50 questions

6th grade Unit 2 - Scientific Method (PfISD)

quiz

Worksheet

•

6th - 8th Grade

TIU 9 A

47 questions

TIU 9 A

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University

Pretest-All - Pelatihan Managing Business Regional

55 questions

Pretest-All - Pelatihan Managing Business Regional

quiz

Worksheet

•

1st Grade

Historia da internet Html e css

51 questions

Historia da internet Html e css

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Vocabulary Find the missing word

48 questions

Vocabulary Find the missing word

quiz

Worksheet

•

5th Grade

T-41 Aircraft Engine System

45 questions

T-41 Aircraft Engine System

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

Pos Manual

51 questions

Pos Manual

quiz

Worksheet

•

1st Grade