Worksheets良好的蛋白質來源
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
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1.
聯合國在2013年提出 蟲類是良好的蛋白質來源 符合哪些優點(複選)
a)
易大規模養殖
b)
低汙染
c)
味道美好
d)
成本低
2.
全球有多少人以蟲類為料理食材的選擇
a)
10億
b)
20億
c)
30億
d)
40億
3.
可以拿來做料理的蟲蟲有幾種
a)
500種
b)
900種
c)
1900種
d)
3400種
4.
哪位古希臘哲學家喜愛吃蟬類料理
a)
蘇格拉底
b)
亞里斯多德
c)
柏拉圖
d)
阿基米德
5.
據聞炒白蟻的味道如何?
a)
口感酥脆 有堅果風味
b)
口感軟嫩 有炒雞肉味
c)
口感酥脆 有炸雞味
d)
口感軟嫩 有炒牛肉味
6.
中國江蘇灌云縣盛產的豆丹 原來是?
a)
小蜜蟬
b)
熊蜂的蛹
c)
蟋蟀
d)
豆天蛾的幼蟲
7.
下列哪些國家傳統就有蟲的料理（複選）
a)
日本
b)
中國
c)
泰國
d)
澳洲
8.
目前最常見的食用昆蟲 哪一個不是?
a)
麵包蟲
b)
蠍子
c)
螞蟻
d)
蜜蜂
9.
高緯度的歐美國家少有吃蟲文化 原因是?
a)
昆蟲種類跟數目少 採集付出的體力比吃蟲獲得的高
b)
昆蟲是植物生產的幫手 不應該吃
c)
歐美人都有潔癖 認為昆蟲很髒
d)
宗教上認為昆蟲是邪惡的 不能吃
10.
吃蟲的好處可以用SHARP這5點來表示 下來哪一個表示是錯的
a)
S永續性sustainable
b)
H營養healthy
c)
A經濟實惠affordable
d)
R供應穩定reliable
e)
P積極positive
11.
因為人口成長迅速，各國有些企業開始推些類似產品
如日本無印良品推出了怎樣的蟲類食品
a)
蟬蛹米果
b)
螞蟻洋芋片
c)
蟋蟀仙貝
d)
油炸蜜蜂歌舞伎
100 %
