wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kimya Her Yerde

Total questions: 15

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

I. Yüzey aktif maddelerdir.

II. Sert sularda etkilidir.

III. Hidrofil ve hidrofobik uç içerir.

Hangileri sabun ve deterjan için ortak özelliktir?

a)

Yalnız I

b)

I ve II

c)

I ve III

d)

II ve III

e)

I,II ve III

2.

Hangisi deterjanın temel bileşenlerinden biri değildir?

a)

Yüzey aktif madde

b)

Sertlik gidericiler

c)

Kirin geri dönüşünü önleyiciler

d)

Ağartıcılar

e)

Boya maddeleri

3.

Yukarıda şematik olarak gösterilen sabun molekülünde aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

a)

Kirler yağ ve benzeri apolar maddeler içerir.

b)

Kuyruk kısmı suyu sevmeyen kısmıdır.

c)

Uç kısmı, suyu seven ve apolar kısmıdır.

d)

Kiri temizlemek için apolar ve polar kısımların bulunması gerekir.

e)

Sabun suda çözündüğünde negatif ve pozitif yüklü iyonlar oluşturur.

4.

Aşağıdakilerden hangisi polimer değildir?

a)

Teflon

b)

PVC

c)

Cam

d)

PE

e)

Kauçuk

5.

Tepkimesinde oluşan ürünün adı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

a)

Eten

b)

Teflon

c)

Polistiren

d)

PVC

e)

Kevlar

6.

Her gıda katkı maddesinin uluslararası kabul görmüş bir kodu ve numarası vardır.

Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine göre katkı maddeleri besin etiketlerinde hangi harf ile kodlanmıştır?

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

E

7.

Ham yağa uygulanan bütün işlemler sonucunda elde edilen yağa ne ad verilir?

a)

Vinterize yağ

b)

Trans yağ

c)

Sızma yağ

d)

Prina yağı

e)

Rafine yağ

8.

Aşağıda verilen maddelerden hangileri gıdaları; bakteri, küf, maya bozulmalarından korumak; raf ömrünü uzatmak, doğal renk ve aromayı korumak amacıyla gıdaya katılan maddelerden değildir?

a)

Benzoik asit

b)

Propiyonik asit

c)

Sorbik asit

d)

Kükürt dioksit

e)

Hidroklorik asit

9.

NaClO(suda) + 2HCl(suda) → Cl2(g) + H2O(s) + NaCl(suda)


Yukarıda verilen tepkime için,

I. Çamaşır suyu ile tuz ruhu karıştırıldığında gerçekleşen tepkimedir.

II. Oluşan klor gazının solunması zehirlenmeye sebep olur.

III. Ev ve işyerlerinde temizlik yapılırken bu maddeler karıştırılmamalıdır.

verilen yargılardan hangileri doğrudur?

a)

Yalnız I

b)

Yalnız III

c)

I ve III

d)

II ve III

e)

I, II ve III

10.

Etilen bileşiğinin polimerleşmesiyle oluşan bileşik ile ilgili,


I. Yapısında ikili bağ bulunur.

II. Adı polietilendir.

III. Boru, ambalaj ve poşet yapımında kullanılır.


yargılarından hangileri doğrudur?

a)

Yalnız I

b)

I ve II

c)

I ve III

d)

II ve III

e)

I, II ve III

11.

Günlük yaşantımızda yaygın olarak kullandığımız polimerlerle ilgili;

I. Polietilen: Naylon poşetler, oyuncaklar, ayakkabı tabanları gibi malzemelerin üretiminde kullanılır.

II. Polietilen tereftalat: İçecek şisesi, kavanoz, ambalaj yapımında kulllanılır.

III. Polivinil klorür: Kapı, pencere yapımında, tıbbi malzemelerde yaygın olarak kullanılır.

yargılarından hangileri doğrudur?

a)

Yalnız II

b)

Yalnız III

c)

I ve II

d)

I ve III

e)

I, II ve III

12.

Gıdanın akıcılığını ve kıvamını ayarlamak, farklı sıvıların ve katıların ayrılıp faz oluşturmasını önlemek amacıyla hazır gıdalarda kullanılan katkı maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

a)

Renklendiriciler

b)

Emülsiyonlaştırıcılar

c)

Asitlik düzenleyiciler

d)

Tatlandırıcılar

e)

Antioksidanlar

13.

Aşağıdakilerden hangisi yağlarda bulanıklığı gidermek için yapılan işlemdir?

a)

Rafinasyon

b)

Homojenizasyon

c)

Vinterizasyon

d)

Kristalizasyon

e)

Pastörizasyon

14.

Sabunların kirleri temizleme sürecinde;

I. Sabunun hidrofob kısmı su molekülleri ile etkileşir.

II. Sabunun hidrofob kısmı kirleri sarar ve yumuşatır.

III. Sabunun hidrofil kısımları su molekülleri ile etkileşir.

olaylarından hangileri gerçekleşir?

a)

Yalnız II

b)

Yalnız III

c)

I ve II

d)

II ve III

e)

I, II ve III

15.

Aşağıdakilerden hangisi kozmetiklerin başlıca bileşenleri arasında yer almaz?

a)

Boyalar

b)

Nemlendiriciler

c)

Sabitleştiriciler

d)

Çözücüler

e)

Antioksidan maddeler