NEW
Font size
WorksheetsKimya Her Yerde
Total questions: 15
Worksheet time: 12mins
I. Yüzey aktif maddelerdir.
II. Sert sularda etkilidir.
III. Hidrofil ve hidrofobik uç içerir.
Hangileri sabun ve deterjan için ortak özelliktir?
Yalnız I
I ve II
I ve III
II ve III
I,II ve III
Hangisi deterjanın temel bileşenlerinden biri değildir?
Yüzey aktif madde
Sertlik gidericiler
Kirin geri dönüşünü önleyiciler
Ağartıcılar
Boya maddeleri
Yukarıda şematik olarak gösterilen sabun molekülünde aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
Kirler yağ ve benzeri apolar maddeler içerir.
Kuyruk kısmı suyu sevmeyen kısmıdır.
Uç kısmı, suyu seven ve apolar kısmıdır.
Kiri temizlemek için apolar ve polar kısımların bulunması gerekir.
Sabun suda çözündüğünde negatif ve pozitif yüklü iyonlar oluşturur.
Aşağıdakilerden hangisi polimer değildir?
Teflon
PVC
Cam
PE
Kauçuk
Tepkimesinde oluşan ürünün adı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
Eten
Teflon
Polistiren
PVC
Kevlar
Her gıda katkı maddesinin uluslararası kabul görmüş bir kodu ve numarası vardır.
Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine göre katkı maddeleri besin etiketlerinde hangi harf ile kodlanmıştır?
A
B
C
D
E
Ham yağa uygulanan bütün işlemler sonucunda elde edilen yağa ne ad verilir?
Vinterize yağ
Trans yağ
Sızma yağ
Prina yağı
Rafine yağ
Aşağıda verilen maddelerden hangileri gıdaları; bakteri, küf, maya bozulmalarından korumak; raf ömrünü uzatmak, doğal renk ve aromayı korumak amacıyla gıdaya katılan maddelerden değildir?
Benzoik asit
Propiyonik asit
Sorbik asit
Kükürt dioksit
Hidroklorik asit
NaClO(suda) + 2HCl(suda) → Cl2(g) + H2O(s) + NaCl(suda)
Yukarıda verilen tepkime için,
I. Çamaşır suyu ile tuz ruhu karıştırıldığında gerçekleşen tepkimedir.
II. Oluşan klor gazının solunması zehirlenmeye sebep olur.
III. Ev ve işyerlerinde temizlik yapılırken bu maddeler karıştırılmamalıdır.
verilen yargılardan hangileri doğrudur?
Yalnız I
Yalnız III
I ve III
II ve III
I, II ve III
Etilen bileşiğinin polimerleşmesiyle oluşan bileşik ile ilgili,
I. Yapısında ikili bağ bulunur.
II. Adı polietilendir.
III. Boru, ambalaj ve poşet yapımında kullanılır.
yargılarından hangileri doğrudur?
Yalnız I
I ve II
I ve III
II ve III
I, II ve III
Günlük yaşantımızda yaygın olarak kullandığımız polimerlerle ilgili;
I. Polietilen: Naylon poşetler, oyuncaklar, ayakkabı tabanları gibi malzemelerin üretiminde kullanılır.
II. Polietilen tereftalat: İçecek şisesi, kavanoz, ambalaj yapımında kulllanılır.
III. Polivinil klorür: Kapı, pencere yapımında, tıbbi malzemelerde yaygın olarak kullanılır.
yargılarından hangileri doğrudur?
Yalnız II
Yalnız III
I ve II
I ve III
I, II ve III
Gıdanın akıcılığını ve kıvamını ayarlamak, farklı sıvıların ve katıların ayrılıp faz oluşturmasını önlemek amacıyla hazır gıdalarda kullanılan katkı maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
Renklendiriciler
Emülsiyonlaştırıcılar
Asitlik düzenleyiciler
Tatlandırıcılar
Antioksidanlar
Aşağıdakilerden hangisi yağlarda bulanıklığı gidermek için yapılan işlemdir?
Rafinasyon
Homojenizasyon
Vinterizasyon
Kristalizasyon
Pastörizasyon
Sabunların kirleri temizleme sürecinde;
I. Sabunun hidrofob kısmı su molekülleri ile etkileşir.
II. Sabunun hidrofob kısmı kirleri sarar ve yumuşatır.
III. Sabunun hidrofil kısımları su molekülleri ile etkileşir.
olaylarından hangileri gerçekleşir?
Yalnız II
Yalnız III
I ve II
II ve III
I, II ve III
Aşağıdakilerden hangisi kozmetiklerin başlıca bileşenleri arasında yer almaz?
Boyalar
Nemlendiriciler
Sabitleştiriciler
Çözücüler
Antioksidan maddeler
