WorksheetsKVS PPM (PENGUKUHAN)
Total questions: 8
Worksheet time: 85secs
PERALATAN BESAR
Namakan alatan di dalam gambar
griddles
rangetops
broiler pan
Apakah nama alatan ini
deep fryer
salamanders
griller
Gambar di atas ialah
Food processor
Convenction oven
Food cutter
Pilih 2 jawapan yang betul
Food cutter digunakan untuk memotong bahan yang terdiri daripada pelabagi jenis sayuran seperti
sayuran kekacang seperti kacang sepat, kacang peas
sayuran berubi seperti kentang, keledek dan keladi
sayuran berbuah seperti lobak merah, timun dan tomato
Klik gambar sauce pot
Sauce pan digunakan untuk membuat
chicken chop
fries
sup dan sos
Pisau di dalam gambar adalah jenis
paring knife
chef knife
Pilih 2 jawapan yang betul.
Termometer makanan digunakan untuk
menguji suhu makanan seperti daging dan susu
menguji suhu oven ketika proses penyediaan makanan
menyukat cecair seperti minyak , jus dan cuka
menimbang berat dengan tepat
