Font size
Worksheetsสารปรุงแต่งในการประกอบอาหาร1
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
สารปรุงแต่งในการประกอบอาหารมีกี่ประเภท
2
4
6
สีผสมอาหารมีกี่ประเภท
1
2
3
หากต้องการ"สีม่วง"จากธรรมชาติ ควรใช้พืชชนิดใด
น้ำจากกลีบดอกอัญชัน
น้ำจากกลีบดอกอัญชันผสมน้ำมะนาว
น้ำจากใบของอัญชัน
รังครั่ง ให้สีอะไรในการประกอบอาหาร
แดง
ม่วง
เขียว
ดอกไม้ในภาพ ให้สีอะไรในการประกอบอาหาร
สีม่วง
สีแดง
สีชมพู
สีดำ
สารปรุงแต่งกลิ่น มีหน้าที่อะไรบ้าง
ดับกลิ่นคาวของอาหาร
บอกเชื้อชาติของอาหาร
บอกรสชาติ หรือประเภทของอาหาร
ถูกทุกข้อ
หากต้องการเลือกใช้น้ำปลาที่หอม และมีโปรตีนสูงกว่าน้ำปลาชนิดอื่น ควรเลือกใช้น้ำปลาประเภทใด
น้ำปลาแท้
น้ำปลาเทียม
น้ำปลาวิทยาศาสตร์
เกลือชนิดใดไม่มีไอโอดีน(หากไม่มีการเติมเพื่อเพิ่มสารอาหาร)
เกลือสมุทร
เกลือสินเธาว์
น้ำส้มสายชูชนิดใดที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบที่นำมาทำ
น้ำส้มสายชูหมัก
น้ำส้มสายชูกลั่น
น้ำส้มสายชูเทียม
ข้อใดต่อไปนี้คือน้ำตาลที่ต้องผ่านการย่อยก่อน ร่างกายจึงจะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ (มีหลายคำตอบ)
กลูโคส
มอลโตส
กาแลกโทส
แลกโทส
น้ำตาลชนิดใดพบได้ในน้ำนมสัตว์
ซูโคลส
แลกโทส
ฟลุกโทส
สารให้ความหวานชนิดใดไม่สามารถทนความร้อนสูงได้
แอสปาแตม
หญ้าหวาน
ซูคราโลส
