Font size
WorksheetsSains Ting 5: 5.5 (Minyak Sawit)
Total questions: 19
Worksheet time: 10mins
Struktur buah kelapa sawit terdiri dari tiga bahagian seperti di bawah kecuali
Sabut
Tempurung
Isirung
Tandan
Bahagian manakah mempunyai paling banyak minyak
Sabut
Isirung
Tempurung
Bahagian manakah mempunyai minyak yang paling berkualiti
Sabut
Isirung
Tempurung
Bahagian manakah yang tidak mempunyai minyak
Sabut
Isirung
Tempurung
Bahagian manakah yang tidak mempunyai minyak
Sabut
Isirung
Tempurung
Apakah tujuan pensterilan dijalankan terhadap buah kelapa sawit bersama tandannya?
untuk meleraikan buah kelapa sawit daripada tandannya
untuk membunuh mikroorganisma, melembutkan sabut dan memudahkan kelapa sawit ditanggalkan daripada tandannya
untuk mengasingkan sabut dari tempurungnya
untuk memerah minyak sawit
Proses meleraikan buah kelapa sawit daripada tandannya disebut
Pensterilan
Penanggalan
Pencernaan
Pengekstrakan
Antara proses berikut, yang manakah proses yang tidak dilalui oleh PKO (Palm kernel oil) minyak isirung sawit
Pensterilan
Penanggalan
Pencernaan
Penulenan
Sabut ditekan dengan menggunakan __________ untuk mengeluarkan minyak sawit (PO)
tangan
penekan hidraulik
papan
besi
Minyak sawit terdiri dari dua bahagian iaitu _______ dan _______. (Pilih dua jawapan)
Gliserol
Asid lemak
Alkohol
Ester
Terdapat dua jenis asid lemak iaitu _________ dan __________. (Pilih dua jawapan)
Asid lemak baik
Asid lemak jahat
Asid lemak tepu
Asid lemak tak tepu
Hasil daripada tindak balas pengoksidaan minyak sawit
Radikel bebas dan sebatian merbahaya
Gliserol dan asid lemak
Ester (biodiesel minyak sawit)
Hasil daripada tindak balas hidrolisis minyak sawit
Radikel bebas dan sebatian merbahaya
Gliserol dan asid lemak
Ester (biodiesel minyak sawit)
Hasil daripada tindak balas pengesteran minyak sawit
Radikel bebas dan sebatian merbahaya
Gliserol dan asid lemak
Ester (biodiesel minyak sawit)
Manakah di antara bahan berikut terkandung dalam minyak kelapa sawit?
Vitamin A
Vitamin C
Beta karotena
Vitamin E
Apakah bahan dalam minyak sawit boleh mencegah kanser?
Gliserol
Asid lemak
Vitamin E
Beta-karotin
Antara benda berikut, yang manakah adalah diperbuat daripada kelapa sawit?
(3 jawapan)
Lilin
Susu pekat
Aiskrim
keju
Berikut merupakan kegunaan minyak sawit kecuali
penghasilan makanan
ubat-ubatan
cat dan varnis
kosmetik
Minyak sawit menjadi tengik apabila dibiarkan beberapa minggu atau bulan. Apakah nama proses yang menyebabkan hal ini berlaku?
Pengoksidaan
Pengemulsian
Hidrolisis
