NEW
Font size
Worksheetsหน่วยที่3 วิชาอาหารมังสวิรัติ
Total questions: 15
Worksheet time: 3mins
ใช้รองวัตถุดิบที่ต้องการหั่น สับ ซอย
ที่ร่อนแป้งมีกี่ชนิด
1ชนิด
2ชนิด
3ชนิด
4ชนิด
ในภาพคือที่ตีไข่แบบใด
แบบแส้
แบบตะกร้อ
แบบตรง
แบบสปริง
ที่ตีไข่แบ่งเป็นกี่ประเภท?
4ประเภท
3ประเภท
2ประเภท
1ประเภท
อุปกรณ์ชิ้นนี้คือ?
ที่ขูดชีส
ที่ขูดมะพร้าว
ที่ไส
ที่ขูดเส้น
ใช้กวนขนมหรือคนของร้อน
ข้อใดคือมีดหั่น
ข้อใดคือมีดปอก
สำหรับชั่งส่วนผสมจำนวนน้อย น้ำหนักไม่เกิน1,000-2,000กรัม
ตาชั่งชนิดนี้เหมาะสำหรับวัตถุดิบชนิดใด
อุปกรณ์ชนิดใดเหมาะสมในการตวงวัตถุดิบชนิดนี้
อุปกรณ์ชิ้นใดที่เหมาะสมในการชั่งตวงวัตถุดิบชนิดนี้
อุปกรณ์ครัวในข้อใดที่จัดอยุ่ในประเภทจำเป็นมากที่สุด
ช้อนไม้,ที่คีบอาหาร,ถาด
เตา,กระทะ,ตะหลิว
ขันน้ำ,ชามแก้ว,กระชอน
ทัพพี,พายยาง,ถาดอบ
ถ้าไม่มีที่ร่อนแป้งสามารถใช้อะไรแทนได้
กระชอน
กระจาด
กระด้ง
ทัพพีโปร่ง
หลังจากใช้เตาแก๊สเสร็จ ทุกครั้งควรทำความสะอาดอย่างไร
ใช้ผ้าสะอาดเช็ดหลายๆครั้ง
ขัดด้วยฝอยขัดแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ด
ใช้ผ้าหรือฟองน้ำเช็ดถูเฉพาะที่รอยเปื้อนเท่านั้น
ใช้ฟองน้ำใส่น้ำยาเช็ด แล้วใช้ผ้าสะอาดเช้ดให้แห้ง
