wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SABUN DAN DETERGENT

Total questions: 41

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

Namakan proses penyediaan sabun.

a)

Pendehidratan

b)

Pengsulfonan

c)

Saponifikasi

d)

Pempolimeran

2.

Apakah fungsi utama sabun sebagai agen pencuci?

a)

Melembutkan air

b)

Mengurangkan ketegangan permukaan air

c)

Memendakkan ion magnesium dan ion kalsium

d)

Mengurangkan daya tarikan antara zarah-zarah kotoran

3.

Pernyataan manakah benar mengenai rajah di atas?

a)

Ia membentuk kekat dalam air liat

b)

Bahagian hidrofilik larut dalam gris

c)

Bahagian hidrofobik larut dalam air

d)

Bahagian hujung polar adalah bercas negatif

4.

Lemak + Natrium Hidroksida  \rightarrow  gliserol + garam Natrium

a)

Peneutralan

b)

Pengesteran

c)

Saponifikasi

d)

Penapaian

5.

Rajah menunjukkan struktur ion bagi sabun.

Antara yang berikut yang manakah benar tentang M apabila sabun digunakan untuk mencuci kotoran berminyak.

a)

M bersifat alkali

b)

M ialah hidrofilik

c)

Larut dalam gris

d)

Mengurangkan tegangan permukaan air

6.

Bahan manakah yang tidak diperlukan untuk menyediakan sabun?

a)

Natrium Klorida

b)

Natrium Hidroksida

c)

Gliserol

d)

Asid Palmitik

7.

Rajah menunjukkan struktur suatu bahan

Apakah bahan itu?

a)

Sabun

b)

Detergen

c)

Asid Sulfurik

d)

Asid Karboksilik

8.

Rajah menunjukkan persamaan kimia untuk menghasilkan detergen.

Apakah pH bagi Bahan X

a)

2

b)

7

c)

9

d)

14

9.

Yang Manakah formula struktur bagi sabun?

a)
b)
c)
d)
10.

Proses pembuatan sabun dikenali sebgai

a)

peneutralan

b)

pensulfonan

c)

hidrolisis beralkali

d)

penguraian ganda dua

11.

Persamaan kimia berikut menunjukkan suatu tindak balas kimia.

Lemak + natrium hidroksida ----> Gliserol + garam natrium

Apakah jenis tindak balas ini?

a)

Enapan

b)

Penapaian

c)

Peneutralan

d)

Saponifikasi

12.

Rajah menunjukkan formula struktur bagi suatu bahan.

Apakah bahan itu?

a)

Sabun

b)

Detergen

c)

Asid karboksilik

d)

Hidrokarbon tak tepu

13.

Apabila sebatian Y dihidrolisiskan natrium hidroksida, sabun gliserol terbentuk. Apakah homolog Y?

When compound Y is hydrolysed by sodium hydroxide, soap and glycerol formed. Which homologous series does Y belong to?

a)

Alkohol

Alcohol

b)

Alkana

Alkane

c)

Asid karboksilik

Carboxylic acid

d)

Ester

Ester

14.

Apakah nama proses yang digunakan untuk menghasilkan sabun?

What is the name of the process used to produce soap?

a)

Saponifikasi

Saponification

b)

Sulfonifikasi

Sulphonation

c)

Pendehidratan

Dehydration

d)

Penghidrogenan

Hydrogenation

15.

Apabila gris dikelilingi oleh molekul sabun, gris akan terpecahkepada bahagian yang lebih kecil dan termendak dalam air. Apakah fungsj sabun dalam proses ini?

When grease is surrounded by soap molecules, the grease breaks into smaller parts that remain suspended in water.

What is the function of soap in this process?

a)

Pengemulsi

Emulsifier

b)

Agen penghidratan

Hydrating agent

c)

Agen pembasahan

Wetting agent

d)

Agen pengoksidaan

Oxidising agent

16.

Penyediaan detergen melibatkan dua proses, sulfonifikasi dan peneutralan. Apakah reagen yang diperlukan dalam kedua-dua proses itu?

The preparation of detergent involves two processes, sulphonation and neutralisation. What are the reagents needed in the two processes?

a)

Asid sulfurik dan natrium hidroksida

Sulphuric acid and sodium hydroxide

b)

Asid sulfurik dan natrium klorida

Sulphuric acid and sodium chloride

c)

Natrium hidroksida dan natrium klorida

Sodium hydroxide and sodium chloride

d)

Ammonia dan asid laktik

Ammonia and lactic acid

17.

Antara yang berikut, yang manakah benar tentang struktur molekul sabun?

Which of the following is the correct structure of a soap molecule?

a)
b)
c)
d)
18.

Apakah nama proses penghasilan sabun?

a)

Saponikasi

b)

Penapaian

19.

Bahagian sabun yang larut air bersifat hidrofilik

a)

Betul

b)

Salah

20.

Bahagian sabun yang tidak larut air bersifat hidrofobik.

a)

Betul

b)

Salah

21.

Bahagian hidrofilik akan larut dalam gris, manakala bahagian bahagian hidrofobik akan larut air.

a)

Betul

b)

Salah

22.

Bahagian hidrofilik akan larut dalam gris, manakala bahagian bahagian hidrofobik akan larut air.

a)

Betul

b)

Salah

23.

Namakan proses penyediaan sabun

a)

Pendehidratan

b)

pensulfunan

c)

saponifikasi

d)

pengesteran

24.

Antara berikut, yang manakah digunakan dalam pembuatan detergen?


I Petroleum

II Lemak atau minyak

III Kalium hidroksida

IV lGliserol

a)

I dan II

b)

II dan III

c)

III dan IV

d)

I dan III

25.

Apakah bahan yang digunakan untuk menghasilkan sabun?

a)

natrium klorida

b)

natrium hidroksida

c)

air suling

d)

miyak

26.

selain daripada natrium hidroksida apakah bahan lain yang boleh menggantikannya?

a)

air suling

b)

natrium klorida

c)

kalium klorida

d)

kalium hidroksida

27.

bahagian ekor dalam molekul sabun dikenali .....

a)

hidrofobik

b)

hidrofilik

28.

bahagian manakah dalam molekul sabun akan bertindakbalas dengan gris atau minyak

a)

hidrofobik

b)

hidrofilik

29.

Sabun dapat disediakan dengan memanaskan bersama lemak atau minyak dengan bahan X. Apakah bahan X?

a)

Alkali

b)

Asid

c)

Lemak

d)

Minyak

30.

Tindak balas pembuatan sabun diwakili dalam perkataan seperti berikut.


Minyak sayuran + natrium hidroksida → garam natrium asidlemak + X


Apakah X?

a)

Asid

b)

Alkali

c)

Gliserol

d)

Garam

31.

Rajah diatas menunjukkan struktur molekul sabun. Apakah label struktur X?

a)

Ekor/ Hidrofilik

b)

Kepala/ Hidrofobik

c)

Ekor/ Hidrofobik

d)

Kepala/ Hidrofilik

32.

Rajah diatas menunjukkan stuktur molekul sabun. Apakah nama sruktur Y?

a)

Ekor/Hidrofobik

b)

Kepala/ Hidrofilik

c)

Ekor/ Hidrofilik

d)

Kepala/ Hidrofobik

33.

Nyatakan sifat bagi bahagian X.

a)

Larut dalam gris

b)

Larut dalam air

c)

Tidak larur dalam gris

d)

Tidak larur dalam air

34.

Nyatakan sifat bagi bahagian Y.

a)

Larut dalam air

b)

Larut dalam gris

c)

Tidak larut dalam air

d)

Tidak larut dalam gris

35.

Rajah diatas menunjukkan tindakan pencucian sabun mengikut urutan yang betul. Apakah nama struktur sabun yang larut dalam minyak/gris/kotoran.

a)

Hidrolisis

b)

Hidrofilik

c)

Hidrofobik

d)

Kepala

36.

Proses saponifikasi ialah satu proses X (pemecahan) ester (minyak atau lemak) oleh alkali.

Apakah nama proses X?

a)

Hidrolisis

b)

Peneutralan

c)

Penghabluran

d)

Pengoksidaan

37.

2. Rajah menunjukkan struktur molekul sabun. Yang manakah antara berikut benar mengenai P dan Q?

a)

P : larut dalam gris, Q : larut dalam air

b)

P : hidrofilik, Q :hidrofobik

c)

P : hidrofobik, Q : hidrofilik

d)

P : ekor, Q : kepala

38.

3. Rajah menunjukkan mekanisme pencucian sabun. Urutan yang manakah betul dalam proses itu?

a)

X,W,Y,Z

b)

W,Y,Z,X

c)

Y,Z,W,X

d)

Z,W,X,W

39.

5. Maklumat menunjukkan persamaan perkataan bagi proses pembuatan sabun. Apakah X?

a)

lemak

b)

asid

c)

air

d)

alkohol

40.

9. Proses penghasilan sabun melibatkan dua langkah iaitu

a)

Saponifikasi

b)

Hidrolisis ester

c)

Pengemulsian

d)

Peneutralan

41.

10. Sabun boleh dihasilkan melalui tindak balas antara bahan X dengan alkali pekat. Bahan X yang boleh digunakan ialah

a)
b)
c)
d)