WorksheetsKlasifikasi bahan mentah
Total questions: 15
Worksheet time: 6mins
Pilih kategori bahan segar
Antara berikut manakah bahagian ayam yang paling lembut?
Bagaimanakah keadaan mata ikan yang segar?
cerah dan cengkung
cerah dan berkerut
cerah dan cembung
cerah dan tenggelam
Pilih bahan mentah bercengkerang.
Pilih klasifikasi karangan laut.
udang, sotong dan tiram
udang, sotong dan ayam
udang, sotong dan itik
udang, sotong dan daging
Apakah warna insang ikan yang segar?
merah
jingga
kelabu
coklat
Yang berikut bukan cara pemilihan ikan yang betul
Ikan berbau segar dan tiada bau busuk
Mata ikan jernih
Isi ikan yang berbau dan lembik
Ekor ikan keras dan tegak
Berikan contoh bahan-bahan segar
Ikan-ayam-sayur-cili kering
ikan-ayam-dedaging-kekacang
Ikan-ayam-cili kering-ubian
Ayam ialah bahan...
Bahan Basah
Bahan Kering
Ikan ialah bahan..
Bahan Kering
Bahan Basah
Apakah yang dimaksudkan dengan bahan basah ?
Bahan yang tidak tahan lama dan mudah rosak
Bahan yang tahan lama dan tidak mudah rosak
Dimanakah bahan basah harus disimpan?
di dalam almari
di dalam peti sejuk
di dalam kabinet
ciri-ciri daging yang segar ialah?
Warna masih kemerahan dan tidak berbau
Warna telah berubah dan berbau
Udang yang segar adalah?
Berbau dan lembek
Tidak busuk serta masih segar
Apakah cara terbaik untuk simpan daging segar?
Dipotong kecil dan direbus
Dipotong kecil dan diperap
Dipotong kecil dan dijemur
Dipotong kecil dan bekukan
