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翻玩地瓜趣味做

Total questions: 9

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

請問同學們,地瓜又稱為什麼呢?

a)

玉蜀黍

b)

馬鈴薯

c)

蕃薯

d)

小老鼠

2.

和老師翻玩地瓜一起做的料理是哪一道呢?

a)

蜜地瓜

b)

烤地瓜

c)

地瓜圓

d)

地瓜球

3.

市面上常見的地瓜有幾種?

a)

紅地瓜

b)

黃地瓜

c)

綠地瓜

d)

紫地瓜

4.

在哪裡地方可以買到我們所需要的食材呢?

a)

大型量販店

b)

連鎖超市

c)

傳統市場

d)

路邊攤

5.

製作地瓜圓過程中使用了哪些器具?

a)
b)
c)
d)
6.

地瓜圓使用到的食材有哪些呢?

a)
b)
c)
d)
7.

老師教的擦拭桌面使用的是什麼方法呢?

a)

杯弓蛇影法

b)

弓字型擦拭法

8.

地瓜圓製作方法其正確序是:

1、蒸熟的地瓜搗碎加入適量樹薯粉,揉成團,手感像黏土一樣。

2、將地瓜麵團整型成長條狀,用切麵刀切成1公分大小

3、瓦斯爐煮兩鍋水備用,一鍋煮地圓,另一鍋加入適量的糖,煮成糖水。

4、將煮熟浮起的地瓜圓裝入糖水中,完成美味甜湯。

a)

3.2.4.1

b)

1.2.3.4

c)

2.4.3.1

d)

4.2.1.3

9.

製作好的地瓜圓要如何保存呢?

a)

常溫保存

b)

冷藏保存

c)

冷凍保存