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设计与工艺 - 单元四 (美食,我最爱!)

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

食物的特征有几种?

a)

1种

b)

2种

c)

3种

d)

4种

e)

5种

2.

影响美食设计的主要因素有______。请选择正确的答案。

a)

地点

b)

生活方式

c)

要求

d)

文化和社会

3.

食品是以( )或( )形成的食物。

a)

固体

b)

液体

c)

气体

4.

美食设计是应用 ____________ 和 ____________ 使食物变得更精美。

a)

创新、要求

b)

创造力、要求

c)

创新、创造力

5.

是非题


美食可以为国家经济做贡献。

a)
b)
6.

食品源自于

a)

动物或植物

b)

动物

c)

植物

7.

以下哪种食物的外形是正方形(Rectangular)的?

a)
b)
c)
d)
8.

以下哪一个口感是冰凉(Cooling)的

a)
b)
c)
d)
9.

以下哪一种食物的味道是辣(Spicy)的?

a)
b)
c)
d)
10.

食品是一种以 __________ 或 ___________ 形成的食物, 源自动物或植物。

a)

固体、气体

b)

固体、液体

c)

液体、气体

11.

食品是一种以固体或液体形成的食物,源自 ___________ 或__________。

a)

动物、植物

b)

动物、人类

c)

植物、人类

12.

美食的设计方法可分成 _______________ 和 __________________。

a)

食物设计、拼盘设计

b)

食物设计、摆盘设计

c)

饮食设计、拼盘设计

d)

饮食设计、摆盘设计