WorksheetsPengendalian dan Penyelenggaraan Peralatan Dapur
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Rajah berikut menunjukkan kecuaian mengendalikan peralatan elektrik kecuali....
Kecuaian semasa mengendalikan peralatan elektrik akan menyebabkan , kecuali
Renjatan elektrik
Kebakaran
Kulit gatal
Kejutan Elektrik
Apakah alatan yang sesuai digunakan oleh orang yang hendak membantu mangsa yang terkena renjatan elektrik.
kayu kering
besi yang kering
straw
tali basah
Menyentuh suis elektrik dengan tangan yang basah mungkin mengakibatkan .....
sakit perut
kejutan elektrik
badan menjadi panas
tangan menjadi bengkak
Apakah kegunaan ketuhar?
untuk menimbang bahan
untuk membakar pastri dan produk roti
untuk mencampurkan bahan membuat doh
untuk melakukan kerja memasak
Pastikan suis dimatikan dan plug dicabut setelah menggunakan peralatan elektrik. Berikut merupakan tips keselamatan bagi alatan dapur ...
i) Penimbang digital
ii) Mesin pengadun
iii) Meja kerja
iv) Ketuhar/Oven
i,ii dan iii
iii dan iv
i,ii,iii dan iv
ii dan iv
Saiz dan bentuk meja kerja adalah bergantung kepada ...
harga dapur
waktu bekerja
saiz dapur
gaji pekerja
Apakah maksud penyelenggaraan?
Aktiviti yang dilaksanakan untuk memulihara, menjaga, mengendali dan mengawalselia peralatan elektrik bagi memenuhi piawaian keselamatan serta ketahanan peralatan elektrik untuk digunakan dalam jangkamasa yang lama
Mematuhi segala kehendak undang-undang berkanun yang ditetapkan oleh badan kerajaan (Akta 447 Bekalan Elektrik, Akta Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan, Jabatan Bomba Suruhanjaya Tenaga dan sebagainya)
Namakan peralatan berikut :
Non-stick pan
Acuan
Pemanggang
Piring
Apakah fungsi peralatan tersebut?
Untuk menyukat bahan dalam kuantiti sedikit
Untuk menghidang masakan
Untuk menyukat cecair
Untuk menimbang bahan dengan tepat
Namakan peralatan berikut :
Mangkuk sederhana
Mangkuk adunan
Dulang besi
Pinggan
Cawan Penyukat digunakan untuk menyukat .................
roti dan pastri
salad
cecair atau bahan kering
bahan mentah
Nyatakan fungsi penggunaan ketuhar industri.
(Pilih dua jawapan yang betul)
digunakan untuk mengukus
membakar produk dalam jumlah yang banyak pada satu masa.
memanggang menggunakan api penunu di bahagian bawah ketuhar.
Lampu di bahagian dalam ketuhar digunakan untuk memudahkan melihat bahan yang dimasak.
Nyatakan fungsi penggunaan ketuhar gelombang mikro?
untuk membakar, memasak, memanggang, menggril, mengukus dan sebagainya.
membakar dan memanggang dengan menggunakan api daripada penunu yang terletak di bahagian bawah ketuhar.
membakar produk dalam jumlah yang banyak pada satu masa.
