• La piel de las aves se debe encontrar húmeda, intacta y sin manchas marrones, verdosas o violetas

•La bolsa no debe encontrase rota, ni llena de escarcha o hielo rojizo.

agallas rojas

• Su color puede ser blanco o amarillo, y siempre uniforme, sin presentar zonas manchadas

escamas firmes

Conservar a una temperatura no mayor a –15° C.

• Si desea conservarlo cocido en la nevera, se recomienda refrigerarlo y consumirlo dentro de las 24 h Conservación en el freezer:

6 meses sin refrigeracion

• Refrigerar el pollo fresco dentro de su bolsa respetando la fecha de vencimiento indicada por el productor en el envase.

dejarlo en bolsa de empaque con viseras y sangre escarchada