Font size
WorksheetsFermentasi Yis dan Fermentasi Alkohol
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Manakah antara berikut benar tentang fermentasi?
Penguraian glukosa lengkap
Penguraian glukosa tidak lengkap
Jumlah tenaga yang besar dihasilkan
Melibatkan kehadiran oksigen
Manakah antara berikut yang boleh menjalankan fermentasi?
Berapakah jumlah tenaga yang dihasilkan melalui fermentasi alkohol?
150 kJ
210 kJ
2898 kJ
250 kJ
Di manakah proses fermentasi berlaku dalam sel?
Nukleus
Sitoplasma
Sentriol
Mitokondria
Pilih kegunaan proses fermentasi dalam yis. Boleh pilih lebih daripada satu jawapan.
Menghasilkan minuman berkarbonat
Menghasilkan minuman beralkohol
Menaikkan adunan roti
Menghasilkan yogurt
Apakah enzim yang dirembeskan oleh yis untuk menguraikan glukosa dalam proses fermentasi?
Amilase
Lipase
Protease
Zimase
Apakah enzim yang dirembeskan oleh pokok padi yang membantunya untuk bertoleransi terhadap etanol?
Enzim alkohol hidrogenase
Enzim alkohol dehidrogenase
Enzim zimase
Enzim amilase
Apakah alkohol yang terhasil daripada proses fermentasi yis?
Propanol
Etanol
Butanol
Pentanol
Apakah yang akan berlaku sekiranya penggunaan oksigen lebih daripada bekalan oksigen dalam sel otot?
Habis oksigen
Pengoksidaan
Respirasi
Hutang oksigen
Pada waktu bilakah hutang oksigen berlaku dalam sel otot kita?
Semasa memasak
Semasa menyanyi
Semasa belajar
Semasa bersukan
Bakteria Lactobacillus menjalankan proses fermentasi sehingga menyebabkan yogurt berasa masam. Apakah bahan yang menyebabkan perkara ini berlaku?
Etanol
Asid laktik
Asid nukleik
Asid hidroklorik
Apakah yang akan berlaku kepada kita sekiranya asid laktik dihasilkan secara berlebihan dalam badan?
Menyebabkan penyakit
Menyebabkan migrain
Menyebabkan kelesuan
Menyebabkan insomnia
Berapakah tenaga yang dibebaskan dalam fermentasi asid laktik?
150 kJ
210 kJ
2898 kJ
250 kJ
Respirasi aerob menguraikan glukosa secara (a)
Respirasi aerob menghasilkan lebih banyak (a) berbanding fermentasi
Fermentasi berlaku tanpa kehadiran (a)
Kedua-dua respirasi aerob dan fermentasi melibatkan penguraian (a)
Kedua-dua respirasi aerob dan fermentasi bermula di (a)
Kedua-dua respirasi aerob dan fermentasi menghasilkan tenaga dalam bentuk (a)
Fermentasi tidak menhasilkan (a) manakala respirasi aerob menghasilkan air
