Worksheets微生物
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
哪项是真菌？
a)
b)
c)
d)
2.
哪项是细菌？
a)
b)
c)
d)
3.
哪项是微生物的益处？
a)
让食物变得美味
b)
分解有机物质
c)
使食物更有营养
d)
使食物变质
4.
酱油的制作需要哪种微生物？
a)
真菌
b)
细菌
c)
病毒
d)
原生动物
5.
细菌无法在怎样的情况下生长？
I 室内
II 阴暗的地方
III 干燥的环境
IV 过度寒冷的环境
I 室内
II 阴暗的地方
III 干燥的环境
IV 过度寒冷的环境
a)
I 和 II
b)
I 和 III
c)
II 和 III
d)
III 和 IV
6.
为什么我们无法用肉眼来观察大部分微生物？
a)
微生物移动的速度太快。
b)
微生物的数量很少。
c)
微生物的体积非常小。
d)
物生物漂浮不定
7.
下列哪种食品不是由微生物发酵制成的？
a)
馒头
b)
面条
c)
臭豆腐
d)
优酪乳。
8.
下列哪种食物即使变酸了还能食用？
a)
牛奶加乳酸菌制成酸酸的优酪乳
b)
牛奶在常溫下变酸了
c)
热天时放隔夜的菜肴酸掉了
d)
米饭在常溫下放置几天后酸掉了。
9.
进行观察微生物生長的实验时，大多会将土司放入夾链袋中，下列哪一項是夾链袋的用途？
a)
防止微生物生長
b)
妥善保存土司，以便实验后食用
c)
为了美观
d)
防止空气中的水分或其他因素影响实验
10.
哪种情况说明了微生物会繁殖？
a)
放了酵母菌的面团不断膨胀
b)
放在冰箱内的肉类容易硬化
c)
腐烂水果的霉菌面积逐渐增加
d)
自来水须经过煮沸才可以饮用
100 %
