WorksheetsKEMASAN DAN HIASAN DONAT -PART 1 (KVS PEMBUATAN ROTI)
Total questions: 15
Worksheet time: 9mins
Apakah yang perlu dilakukan dengan donat sebelum menyudahkannya dengan gula atau lapisan lain?
Basahkan dan panas
Berminyak dan disejukkan
Saliran yang baik dan panas
Dikeringkan dan disejukkan
Apakah jenis bahan yang akan digunakan untuk memastikan gula daripada dimasuki angin dan menyerap lembapan?
Minyak
Garam
Butter
Tepung Jagung
Dimanakah tempat yang boleh mengekalkan kesegaran bahan sehingga ia hendak digunakan?
Peti ais dan sejuk beku
Stor kering dan beku
Peti ais atau stor dapur
Stor dapur atau stor kering
Namakan tiga (3) perbezaan jenis-jenis coklat?
Coklat putih, coklat kelabu dan coklat gelap
Coklat putih, coklat susu dan coklat gelap
Coklat putih, coklat susu dan coklat kelabu
Coklat putih, coklat gelap dan coklat kuning
Apakah nama bagi pelbagai jenis buah-buahan dan bijian?
kacang
kelapa
kacang segar
buahan campuran
Nyatakan jenis-jenis topping donat
buah buahan
coklat
kacang
aising
krim
Antara buah-buahan yang sesuai dijadikan topping adalah
strawberi
kiwi
blueberi
pisang
Boleh menggunakan buah yang segar, dibekukan atau yang telah ditinkan sebagai topping donat
BETUL
SALAH
Coklat pahit (bitter chocolate)
tanpa gula dan pekat
rasa agak pahit
digunakan untuk memberi rasa kepada produk yang berasa manis
mahal
Coklat susu (milk chocolate)
mengandungi susu pepejal dan gula
rasa manis
biasa dijadikan coklat salutan dan pemanis makanan
mahal dan sedap
Mentega koko (cocoa butter)
biasa digunakan di dalam masakan
digunakan sebagai bahan tambahan dalam coklat
merupakan lemak yang dihasilkan daripada buah koko
Coklat putih (white chocolate)
tahap kemanisan bergantung kepada kuantiti atau peratus gula
terdiri daripada mentega koko, gula dan pepejal susu
mahal dan sedap
Jenis kacang yang digunakan sebagai topping donat?
kacang tanah
kacang badam
kacang macadamia
kacang gajus
kacang walnut
donat topping kacang tanah
donat topping kacang badam
donat topping kacang walnut
Topping Buah-buahan
Topping Coklat
Topping kekacang
