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WorksheetsPESCADOS Y MARISCOS
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
¿El camarón es un molusco?
VERDADERO
FALSO
¿El mejillón es un molusco?
VERDADERO
FALSO
almeja
mejillón
pulpo
ostión
marca todas las buenas practicas para evitar las enfermedades parasitarias transmitidas por pescados
coccion adecuada
congelado -10C/48h
buenas practicas de pesca
tranportarlo rapidamente
¿Cómo se llama este pez?
MERLUZA
SIERRA
SALMÓN
¿Cómo se llama este crustáceo?
CANGREJO
SALMÓN
CAMARÓN
Para comprar pescado fresco se debe dar prioridad a la calidad de (elija varios)
Los ojos
El precio
El olor
Las escamas
La persona que lo venda
Temperatura de refrigeración de los mariscos
-4 a 0 °C
0 a 4 °C
5 a 9 °C
4 a 7 °C
¿Cómo se llama el corte “obtenido tras su desespinado, este corte se aplica a pescados con lomos grandes, como los tunidos”?
Filete
Lomo
Medallón
¿Los moluscos se clasifican en?
Gasterópodos, Bivalvos, Cefalópodos
Camarones, cangrejos, bogavante
Almeja, ostra, pulpo
Cefalópodos, mariscos y peces
El pescado se clasifica según su origen en:
Agua dulce
Agua salada
Todas las opciones son válidas
Diadrónicos
Según su contenido graso se pueden clasificar en:
Blanco,azul y semigraso.
Azul, blanco y mixto.
Blanco, rojo y mixto
Azul, Blanco y rojo
