Font size
WorksheetsHIDANGAN DESERT SAJIAN TIMUR DAN BARAT
Total questions: 24
Worksheet time: 21mins
Desert merupakan hidangan panas yang dihidangkan ketika akhir hidangan utama seperti makan tengahari atau selepas makan malam untuk melengkapkan atau menyeimbangkan lagi hidangan itu.
BETUL
SALAH
BERIKUT ADAKAH FUNGSI DESERT KECUALI
SAJIAN TERAKHIR DIHIDANGKAN SELEPAS HIDANGAN UTAMA
MEMPELBAGAIKAN PERISA DAN RASA MAKANAN
MENYEIMBANGKAN RANTAI HIDANGAN
SAJIAN PEMBUKA SELERA
Perkataan desert berasal daripada perkataan Perancis, desserviar bermaksud untuk membersihkan dapur.
BETUL
SALAH
FAKTOR UTAMA YANG MEMPENGARUHI DESERT SAJIAN TIMUR IALAH
MANIS DAN SEDAP
BUDAYA DAN SUMBER YANG MUDAH DIPEROLEHI
MENARIK DAN SUMBER YANG BERMUSIM
CUACA DAN BUDAYA SETEMPAT
Pilih Fungsi Desert dengan betul.
mempelbagaikan perisa dan rasa makanan
memberikan kepelbagaian rasa dalam sajian
menyeimbangkan rantaian hidangan
sajian terakhir dihidangkan selepas hidangan sampingan
FAKTOR UTAMA YANG MEMPENGARUHI DESERT SAJIAN TIMUR IALAH
MANIS DAN SEDAP
BUDAYA DAN SUMBER YANG MUDAH DIPEROLEHI
MENARIK DAN SUMBER YANG BERMUSIM
CUACA DAN BUDAYA SETEMPAT
Faktor utama yang mempengaruhi desert sajian Timur ialah budaya dan sumber yang mudah diperoleh seperti kelapa, daun pandan,keledek, ubi kayu, gandum, sagu dan pisang.
BETUL
SALAH
DESERT SEJUK BAGI SAJIAN BARAT TERDIRI DARIPADA
BUAH-BUAHAN DAN JELI
AGAR-AGAR DAN JELI
DESERT ASAS KRIM, DESERT ASAS KASTARD DAN PUDING
BERIKUT ADALAH BAHAN ASAS DALAM PENYEDIAAN DESERT TIMUR DAN BARAT, KECUALI
KELAPA,UBI-UBIAN DAN BIJI SAGU
GULA,MELAKA,TEPUNG BERAS DAN BIJI SAGU
SUSU,TEPUNG GANDUM DAN TEPUNG GANDUM
BUAH-BUAHAN, HERBA DAN REMPAH RATUS
DESERT DIPILIH BERDASARKAN FAKTOR-FAKTOR BERIKUT
DESERT YANG SESUAI DENGAN JENIS PERKHIDMATAN MAKANAN
KESEIMBANGAN SAJIAN ATAU LENGKAP DENGAN HIDANGAN LAIN
DESERT SEJUK BEKU, SESUAI DIHIDANGKAN PADA WAKTU TENGAH HARI DAN MUSIM PANAS
DESERT PANAS SESUAI DISEDIAKAN SEMASA CUACA PANAS
BERIKUT ADALAH LANGKAH TERAKHIR BAGI MERANCANG MENU HIDANGAN DESERT
MEMILIH RESEPI HIDANGAN DESERT
MENYEDIAKAN, MEMASAK,MENGHIAS DAN MENGHIDANG HIDANGAN DESERT MENGIKUT RESEPI
MERANCANG MENU HIDANGAN RESEPI
MEMBUAT PENGIRAAN KOS
KUIH MELAYU DAN KUIH NYONYA MERUPAKAN KUIH TEMPATAN YANG ___________
CANTIK,SEDAP DAN MENARIK DIHIDANG SEBAGAI DESERT
LEMAK,MANIS DAN CANTIK DIHIDANG SEBAGAI DESERT
PEDAS, BEREMPAH DAN MENARIK DIHIDANG SEBAGAI DESERT
DESERT PANAS SAJIAN TIMUR TERDIRI DARIPADA___________
DESERT BERGORENG,DESERT KUKUS DAN BOILED DESSERT
BUAH-BUAHAN DAN JELI
DESERT ASAS KRIM DAN DESERT ASAS KASTARD
Apakah jenis desert ini?
Desert Kukus
Desert bergoreng
Boiled dessert
Apakah jenis desert ini?
Desert Kukus
Desert bergoreng
Boiled dessert
Apakah jenis desert ini?
Desert Kukus
Desert bergoreng
Boiled dessert
Nyatakan nama desert tersebut.
(a)
Nyatakan nama desert tersebut.
(a)
Desert sejuk bagi sajian Timur terdiri daripada _____
kuih Nyonya
Jeli
Kuih Melayu
buah-buahan segar tempatan
Pilih bahan asas dalam penyediaan desert Timur dan desert Barat
Gula Melaka, kelapa dan ubi-ubian.
Biji sagu, Tepung beras, tepung pulut dan tepung gandum
Susu, krim keju, krim segar, mentega
gula, Gelatin, buah-buahan dan telur
Desert ini merupakan desert .....
Desert sajian timur
Desert sajian barat
Desert dalam gambar merupakan........
Sajian Barat
Sajian Timur
Antara berikut yang manakah merupakan bahan bagi menyediakan desert sajian timur?
Manakah desert yang boleh dihasilkan menggunakan tepung seperti dalam rajah?
