wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengawetan Makanan Tingkatan 1 KSSMPK

Total questions: 25

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Apakah punca makanan menjadi rosak?

a)

Terdedah kepada cahaya matahari

b)

tindakan mikroorganisma

c)

terlalu banyak gula

2.

Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......

a)
b)
c)
3.

Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali ......

a)
b)
c)
d)
4.

Bakteria mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.

a)

kering

b)

lembap

c)

keras

d)

lembut

5.

Berdasarkan situasi di atas, tuliskan sama ada BETUL atau SALAH tindakan yang dilakukan.

Zaid melihat tarikh luput pada bungkusan makanan. 

a)

Betul 

b)

Salah

6.

Antara berikut, yang manakah merupakan contoh kulat di bawah mikroskop? (Jawapan boleh lebih daripada satu)

a)
b)
7.

Ciri-ciri kulat

• Tidak mempunyai klorofil.

• Bersifat heterotrof.

• Mempunyai kitin pada dinding sel.

• Membiak melalui spora.

a)

Betul

b)

Salah

8.

Ciri-ciri bakteria

• Mikroorganisma unisel.

• Mempunyai dinding sel.

• Boleh hidup sebagai parasit atau saprofit.

a)

Salah

b)

Betul

9.

Berikut ialah salah satu contoh kaedah pemilihan makanan yang betul.

a)
b)
10.

Melissa melihat tarikh luput pada bungkusan makanan dahulu sebelum membelinya ?

a)

Betul

b)

Salah

11.

Faiz membeli ikan sardin di dalam tin yang telah berkarat?

a)

Betul

b)

Salah

12.

Marlini memilih ikan segar

a)

Betul

b)

Salah

13.

Ain mengasingkan buah-buahan yang rosak.

a)

Betul

b)

Salah

14.

Izwan makan buah epal yang buruk.

a)

Betul

b)

Salah

15.

Nasi akan berubah rasa apabila basi.

a)

Betul

b)

Salah

16.

Sayur yang telah berubah warna dan rosak boleh dimakan.

a)

Betul

b)

Salah

17.

Nyatakan satu ciri makanan rosak pada gambar di atas?

a)

Bau yang tidak menyenangkan

b)

Buah masih segar

18.

Berubah rasa adalah salah satu ciri makanan (a)  

19.

Apa yang telah berlaku pada roti tersebut ?

a)

Berkulat

b)

Masih dalam keadaan baik

20.

Apakah yang menyebabkan roti ini rosak?

a)

bakteria

b)

kulat

c)

alga

d)

virus

21.

Apakah yang akan berlaku jika kita memakan makanan yang telah rosak?

a)

Kita akan menjadi sihat

b)

Kita akan berasa sedih

c)

Kita akan sakit perut dan muntah-muntah

d)

Kita akan berasa kenyang

22.

Antara berikut, yang manakah bukan kulat?

a)

Yis

b)

Kulapuk

c)

Penicillium

d)

Covid-19

23.

Apakah maksud 'pengawetan makanan'?

a)

Cara membolehkan makanan tidak rosak selama-lamanya

b)

Cara melambatkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan

c)

Cara membungkus dan menyimpan makanan dengan selamat

d)

Cara untuk mengelakkan keracunan makanan

24.

Makanan berikut lambat rosak kerana tiada air. Betul atau salah?

a)

Betul

b)

Salah

25.

Antara makanan berikut, manakah yang lebih sesuai dibawa semasa perkhemahan?

Mengapa?

a)

A, kerana ikan lebih segar dan bernutrisi

b)

B, lebih mudah disimpan dan tahan lama