Font size
WorksheetsPengawetan Makanan Tingkatan 1 KSSMPK
Total questions: 25
Worksheet time: 50mins
Apakah punca makanan menjadi rosak?
Terdedah kepada cahaya matahari
tindakan mikroorganisma
terlalu banyak gula
Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......
Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali ......
Bakteria mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.
kering
lembap
keras
lembut
Berdasarkan situasi di atas, tuliskan sama ada BETUL atau SALAH tindakan yang dilakukan.
Zaid melihat tarikh
luput pada bungkusan makanan.
Betul
Salah
Antara berikut, yang manakah merupakan contoh kulat di bawah mikroskop? (Jawapan boleh lebih daripada satu)
Ciri-ciri kulat
• Tidak mempunyai klorofil.
• Bersifat heterotrof.
• Mempunyai kitin pada dinding sel.
• Membiak melalui spora.
Betul
Salah
Ciri-ciri bakteria
• Mikroorganisma unisel.
• Mempunyai dinding sel.
• Boleh hidup sebagai parasit atau saprofit.
Salah
Betul
Berikut ialah salah satu contoh kaedah pemilihan makanan yang betul.
Melissa melihat tarikh luput pada bungkusan makanan dahulu sebelum membelinya ?
Betul
Salah
Faiz membeli ikan sardin di dalam tin yang telah berkarat?
Betul
Salah
Marlini memilih ikan segar
Betul
Salah
Ain mengasingkan buah-buahan yang rosak.
Betul
Salah
Izwan makan buah epal yang buruk.
Betul
Salah
Nasi akan berubah rasa apabila basi.
Betul
Salah
Sayur yang telah berubah warna dan rosak boleh dimakan.
Betul
Salah
Nyatakan satu ciri makanan rosak pada gambar di atas?
Bau yang tidak menyenangkan
Buah masih segar
Berubah rasa adalah salah satu ciri makanan (a)
Apa yang telah berlaku pada roti tersebut ?
Berkulat
Masih dalam keadaan baik
Apakah yang menyebabkan roti ini rosak?
bakteria
kulat
alga
virus
Apakah yang akan berlaku jika kita memakan makanan yang telah rosak?
Kita akan menjadi sihat
Kita akan berasa sedih
Kita akan sakit perut dan muntah-muntah
Kita akan berasa kenyang
Antara berikut, yang manakah bukan kulat?
Yis
Kulapuk
Penicillium
Covid-19
Apakah maksud 'pengawetan makanan'?
Cara membolehkan makanan tidak rosak selama-lamanya
Cara melambatkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan
Cara membungkus dan menyimpan makanan dengan selamat
Cara untuk mengelakkan keracunan makanan
Makanan berikut lambat rosak kerana tiada air. Betul atau salah?
Betul
Salah
Antara makanan berikut, manakah yang lebih sesuai dibawa semasa perkhemahan?
Mengapa?
A, kerana ikan lebih segar dan bernutrisi
B, lebih mudah disimpan dan tahan lama
