Worksheetsข้อสอบจุดที่ 4 งานบ้าน ม.6
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
“บริษัทผลิตผลไม้แปรรูปแห่งหนึ่งได้ศึกษาวัฒนธรรมการกินของคนจีนเพื่อเป็นแนวทางพัฒนาลำไยแปรรูปที่จะส่งไปขายยังประเทศจีน” การศึกษาวัฒนธรรมการกินของคนจีนเป็นขั้นตอนใด
กำหนดปัญหา
รวบรวมข้อมูล
เลือกวิธีการ
ปรับปรุงแก้ไข
อาหารหมู่ใดที่ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
หมู่1 เนื้อ ไข่ ถั่ว นม
หมู่ 2 ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน
หมู่ 3ผักใบเขียวและพืชผักต่างๆ
หมู่ 5 ไขมันจากพืชและสัตว์
ถ้าแบ่งหน้าที่กันในกลุ่มเพื่อบริการอาหารจะเกิดผลดีอย่างไร
งานเสร็จเร็วไม่เกิดความสับสนวุ่นวาย
ผู้ได้รับการบริการรู้สึกชื่นชมในความสามัคคี
สมาชิกทุกคนในกลุ่มมีความภาคภูมิใจร่วมกัน
อุปกรณ์ในการรับประทานอาหารไม่แตกหักเสียหาย
ถ้าขณะประกอบอาหารมีปัญหาเกิดขึ้นนักเรียนจะทำอย่างไร
ปรึกษาและแก้ปัญหาร่วมกันในกลุ่ม
ตัดสินใจแก้ปัญหาคนเดียวโดยไม่ปรึกษาใคร
โทรศัพท์ไปปรึกษาแนวทางแก้ไขกับผู้ปกครอง
ปรึกษากับเพื่อนสนิทในกลุ่มแล้วแก้ปัญหาตามคำแนะนำของเพื่อน
ข้อใดคือการถนอมอาหาร
การทอด
การผัด
การต้ม
การทำให้อาหารแห้ง
การถนอมอาหารมีความสำคัญอย่างไร
ทำให้อายุของอาหารสั้นขึ้น
ทำให้อาหารเสียง่าย
ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล
อาหารไม่สะอาดทำที่ควร
ผลของพืชชนิดใดเมื่อแปรรูปแล้วมีราคาสูงที่สุด
มังคุดแปรรูปเป็นสบู่มังคุด
กล้วยแปรรูปเป็นกล้วยกวน
มะขามแปรรูปเป็นมะขามสามรส
สับประรดแปรรูปเป็นสับปะรดเชื่อม
การแช่เส้นมะละกอที่สับแล้วในน้ำเย็นจัดที่แกว่งสารส้ม มีวัตถุประสงค์ตรงกับข้อใด
ทำให้เส้นมะละกอสด
ทำให้เส้นมะละกอกรอบ
ทำให้เส้นมะละกอสีไม่เปลี่ยน
ทำให้เส้นมะละกอไม่มีรสขม
กะปิและปลาร้าเป็นการถนอมอาหารด้วยวิธีการใด
การดอง
การหมัก
การรมควัน
การตากแห้ง
กะปิทำมาจากสัตว์ในข้อใด
กุ้งเคย
ปลาช่อน
ปรากระดี่
ปลาหมอ
