WorksheetsLATIHAN SOAL PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HASIL PETERNAKAN DAN PE
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Yang termasuk ikan perairan air tawar adalah
Lele
Salmon
Kakap
Cumi
Masakan hasil olahan pangan berbahan daging sapi adalah ....
Produk olahan susu antara lain adalah ....
bakso
nugget
yogurt
dendeng
Lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan campuran gula, garam, serta bumbu-bumbu lain disebut ....
sosis
corned beef
dendeng
nugget
Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....
menumis
mengukus
menggoreng
merebus
Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan....
bawang putih
bawang merah
jeruk nipis
pala
unsur zat gizi yang terdapat pada ikan adalah...
protein
karbohidrat
serat
sianida
Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan..
A. Surimi
B. Dendeng
C. Abon
D. Fillet ikan
Berdasarkan ekologinya, persebaran ikan dibagi menjadi tiga, kecuali ...
perairan tawar
perairan payau
perairan laut
perairan danau
Kandungan nutrisi yang terdapat pada rumput laut yang bermanfaat mencegah pengeroposan tulang adalah ...
kalsium
kalium
magnesium
natium
