wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIHAN SOAL PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HASIL PETERNAKAN DAN PE

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Yang termasuk ikan perairan air tawar adalah

a)

Lele

b)

Salmon

c)

Kakap

d)

Cumi

2.

Masakan hasil olahan pangan berbahan daging sapi adalah ....

a)
b)
c)
d)
3.

Produk olahan susu antara lain adalah ....

a)

bakso

b)

nugget

c)

yogurt

d)

dendeng

4.

Lembaran daging yang dikeringkan dengan menambahkan campuran gula, garam, serta bumbu-bumbu lain disebut ....

a)

sosis

b)

corned beef

c)

dendeng

d)

nugget

5.

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

a)

menumis

b)

mengukus

c)

menggoreng

d)

merebus

6.

Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan....

a)

bawang putih

b)

bawang merah

c)

jeruk nipis

d)

pala

7.

unsur zat gizi yang terdapat pada ikan adalah...

a)

protein

b)

karbohidrat

c)

serat

d)

sianida

8.

Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit disebut dengan..

a)

A. Surimi

b)

B. Dendeng

c)

C. Abon

d)

D. Fillet ikan

9.

Berdasarkan ekologinya, persebaran ikan dibagi menjadi tiga, kecuali ...

a)

perairan tawar

b)

perairan payau

c)

perairan laut

d)

perairan danau

10.

Kandungan nutrisi yang terdapat pada rumput laut yang bermanfaat mencegah pengeroposan tulang adalah ...

a)

kalsium

b)

kalium

c)

magnesium

d)

natium