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COCINAS DEL MUNDO (FRANCIA, ESPAÑA E ITALIA)

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

Geográficamente ¿en donde se encuentra ubicado España?

a)

En la península arábiga

b)

En la península de Jutlandia

c)

En la península del Sinaí

d)

En la península Ibérica

2.

El plato paella recibe su nombre de:

a)

La preferencia de las mujeres (para ella)

b)

La olla de barro

c)

Los mariscos, el arroz y el azafrán

d)

Una sartén extendida

3.

El gazpacho español tiene 6 ingredientes principales ¿cuales son?

a)

Tomate, cebolla, ajo, comino, pan y zanahoria

b)

Tomate, pimiento, aceite de oliva, cebolla, pepino y pan

c)

Tomate, pepino, pimiento, cebolla, pan y naranja

d)

Tomate, pepino, ajo, vinagre, pan y apio

4.

Fueron productos que llegaron a España desde América

a)

Ajos, cebollas, naranjas

b)

Papas, tomate, pimiento

c)

Aceitunas, arroz, azafrán

d)

Pollo, queso campesino y maíz

5.

¿Qué son las tapas?

a)

Un plato típico francés muy popular en el norte

b)

Un pan con diferentes ingredientes encima

c)

Son consejos para comer bien y barato en España

d)

Es el menú del día en los restaurantes españoles

6.

Los ingredientes básicos para la pizza Margherita (Margarita) son:

a)

Tomate, champiñones, jamón

b)

Tomate, albahaca, mozzarella

c)

Tomate, orégano, parmesano

d)

Tomate, mozzarella y estragón

7.

El autentico queso mozarella se produce con leche de:

a)

Cabra

b)

Vaca

c)

Búfala

d)

Oveja

8.

¿Qué tipo de salsa es la que representa la imagen?

a)

Salsa carbonara

b)

Salsa bolognesa

c)

Salsa puttanesca

d)

Salsa napolitana

9.

¿ cual de los siguientes quesos es famoso por ser de origen italiano?

a)

queso feta

b)

queso parmesano

c)

queso fresco

d)

queso oaxaca

10.

La salsa pesto es elaborada principalmente con :

a)

perejil

b)

cilantro

c)

albahaca

d)

orégano

11.

¿Cómo se conoce el vino espumoso en Francia?

a)

Champange

b)

Limoncello

c)

Sidra

d)

Cava

12.

¿De qué se hace el foie gras?

a)

Helado

b)

Hígado de res

c)

Hígado de pato

d)

Hongo

13.

Tipo de tarta salada de la cocina francesa elaborada en la región de Lorena

a)

Lardo

b)

Quiche Loreine

c)

Crepes

d)

Tarta tatin

14.

Técnica de cocción utilizada para la elaboración del clásico francés "Boeuf Bourguignon"

a)

rostizado

b)

braseado

c)

marinado

d)

estofado

15.

Los tres ingredientes principales del ratatouille son:

a)

Berenjena, pepino cohombro y pimentón

b)

Tomate, pollo y calabacín

c)

Pimienta, ajo y aceite de oliva

d)

Calabacín, tomate y berenjena