NEW
Font size
WorksheetsPRAKARYA KELAS X
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
Contoh produk makanan awetan dari bahan hewani adalah ..
sate lilit
Nasi goreng vegetarian
Ayam goreng lalapan
dendeng
ayam bakar cabe ijo
faktor utama penyebab kerusakan daging adalah ...
suhu udara
mikroorganisme
kemasan
jenis daging
garam
Makanan secara umum bersifat mudah rusak karena ......... yang terkandung didalamnya sebagai faktor utama penyebab kerusakan pangan itu sendiri.
kadar garam
kadar gula
kadar oksigen
kadar air
panas
Pengembangan produk makanan dapat dilkukan dengan beberapa prinsip yaitu ...
pengemasan, pengolahan dan modifikasi
pengemasan, pengolahan dan penjualan
pemasaran, pengolahan dan penjualan
pengemasan, penentuan harga jual dan modifikasi
pemasakan,penentuan harga,
Makanan yang diawetkan dengan cara iradiasi adalah menggunakan ...
garam dapur
suhu tinggi
suhu rendah
gelombang elektromagnetik
panas
Makanan yang diawetkan dengan cara bahan kimia adalah menggunakan ...
suhu rendah
suhu tinggi
karbon dioksida, garam, gula dan asam
gelombang elektromagnetik
air dan garam
Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….
menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil
membuat promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas
Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan….
oven suhu tinggi
panas matahari
memakai penggorengan
mesin pengering
dibakar
Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….
Kristal es
suhu kamar
sel-sel daging
bahan pangan
hidupnya mikroorganisme
Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
Pengawetan Suhu Tinggi
Pengawetan Suhu Rendah
Pengawetan Iradiasi
Pengawetan Terminasi
Pengawetan Kimia
Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
Pengemasan
Pengembangan
Pengolahan
Pengawetan
Pengeringan
peluang usaha adalah......
keuntungan dalam usaha
resiko dalam usaha
keputusan dalam usaha
kesempatan dalam usaha
keinginan dalam usaha
berikut yang menjadi modal utama untuk meraih keberhasilan adalah .....
pola pikir
persaingan
peluang yang besar
peluang yang menguntungkan
keingintahuan
Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..
agar keren dan terlihat mahal
agar produk hygienis
agar produk awet
agar mudah dikonsumsi
agar mudah distribusi
