WorksheetsREKA BENTUK MAKANAN TINGKATAN 2
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
1. Reka bentuk makanan bermaksud....................
sesuatu bahan yang boleh dimakan
penghasilan makanan dalam pelbagai hidangan
pengetahuan tentang penghasilan idea makanan
aktiviti merealisasikan idea bentuk makanan yang inovasi dan kreatif
2. Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?
untuk menggalakkan kemajuan ekonomi
untuk menzahirkan nilai estetika
untuk memberikan kebebesan memilih kepada pengguna
untuk melindungi etika sosial
"Kepelbagaian budaya di negara kita boleh dijadikan sebagai sumber idea untuk menghasilkan reka bentuk makanan yang menarik. Setiap kaum di negara kita boleh mempromosikan budaya masing-masing melalui reka bentuk makanan terutamanya makanan tradisional. " Petikan ini menjelaskan kepentingan reka bentuk ................
melindungi etika sosial
memberikan faedah kepada pengusaha
Kepelbagaian etika budaya
perkembangan sains dan teknologi moden
4. Antara yang berikut, yang manakah bukan alatan memotong?
Apakah nama alatan yang sesuai digunakan membentuk biskut di bawah.
Pisau bulan sabit
Parisian scoop
Penerap
Tiub aising
6. Alatan membentuk dan mengukir yang digunakan untuk membentuk doh dan sayuran berubi ialah...........
pisau ukir
parisian scoop
tiub aising
penerap
7. Alatan tersebut tergolong dalam alatan ................
menghias
menghidang
perkakasan
membentuk
8. Padankan perkakasan berikut dengan fungsinya.
Alatan ini digunakan untuk mengadun semua jenis makanan.
9. Antara berikut, yang manakah fungsi bagi pisau tukang masak?
memotong halus herba dan sayur-sayuran
memotong semua jenis bahan masakan atau makanan
memotong buah-buahan, sayur-sayuran, keju dan mengupas bawang
membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayur-sayuran
10. Antara berikut, yang manakah diklasifikasikan sebagai reka bentuk makanan? Pilih dua jawapan yang betul.
I Reka bentuk pada pembungkusan makanan
II Reka bentuk susunan makanan
III Reka bentuk pada makanan
IV Reka bentuk pada susun atur jenama makanan
Apakah prinsip reka bentuk berikut ?
Keseimbangan
Keringkasan
Pergerakan
Rupa
Hue dan emosi adalah sifat atau ciri kepada elemen_______________
warna
garisan
nilai
tekstur
Makanan di bawah menunjukkan elemen ruang kerana
ruang menampakkan pergerakan
ruang merujuk kepada bentuk dua dimensi
ruang merujuk kepada ukuran atau dimensi
ruang ialah kawasan kosong di sekeliling objek
Elemen ini menunjukkan struktur dan keadaan yang boleh dirasai melalui perasaan atau sentuhan. Nyatakan elemen tersebut.
Saiz
Tekstur
NIlai
Rupa
Kek di bawah membawa prinsip reka bentuk ________
Kontras
Keringkasan
Kepelbagaian
Harmoni
Sebelum membuat suatu rekaan reka bentuk makanan yang menarik, ________________ perlu dilakukan terlebih dahulu.
merancang membeli bahan
lakaran reka bentuk
mendapatkan bantuan
membuat pemasaran
Proses yang tidak terlibat dalam aktiviti pembungkusan makanan ialah
reka bentuk
penilaian
pengiklanan
pemasaran
Penggunaan ______________yang unik dan kreatif dapat menarik perhatian pengguna serta mudah mengingati jenama dan produk keluaran sesuatu syarikat.
Tanda jenama
Ilustrasi
Reka bentuk
Tipofrafi
Pembungkusan di atas menunjukkan _____________yang berperanan menggambarkan produk yang dibungkus dengan menggunakan ikon yang menarik bagi menarik minat kanak-kanak.
reka bentuk
tipografi
warna
ilustrasi
Beberapa kriteria yang perlu dipertimbangkan dalam penilaian reka bentuk makanan, antara kriteria tersebut ialah kreativiti, inovasi, keaslian reka bentuk, simbolik dan nilai (a)
