Font size
WorksheetsXây dựng thực đơn
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Thực đơn là gì?
Là tên các món ăn
Là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa ăn.
Là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ không phục vụ trong bữa ăn
Là một tờ giấy có hình các món ăn
Trong bữa tiệc, các món ăn sẽ được phục vụ theo thứ tự nào?
Món khai vị - Món tráng miệng - Món chính - Món ăn thêm
Món khai vị - Món ăn sau khai vị - Món ăn chính - Món ăn thêm - Món tráng miệng
Món ăn sau khai vị - Món khai vị - Món ăn chính - Món ăn thêm - Món tráng miệng
Món khai vị - Món ăn sau khai vị - Món ăn thêm - Món ăn chính - Món tráng miệng
Hãy sắp xếp các món ăn sau thành 1 thực đơn bữa tiệc hoàn chỉnh:
1. Lẩu nấm
2. Nho + Rau câu
3. Tôm hấp lá chanh
4. Gà nướng + Xôi
5. Gỏi bò
6. Cua chiên bột
7. Bia + Nước ngọt
5 - 6 - 3 - 4 - 1 - 2 -7
4 - 1 - 2 -7 - 5 - 6 - 3
5 - 3 - 7 - 4 - 1 - 2 -3
6 - 5- 3 - 4 - 1 - 2 - 7
Chọn phát biểu sai:
Khi lựa chọn thực phẩm cần chọn thực phẩm tươi ngon, vệ sinh
Lựa chọn thực phẩm cần quan tâm đến nhu cầu của các thành viên trong gia đình
Lựa chọn thực phẩm cần chi nhiều tiền hơn số tiền dự định
Lựa chọn thực phẩm cần đảm bảo có đủ 4 nhóm thức ăn trong bữa ăn.
Thực đơn tiệc này chưa hợp lý chỗ nào:
1, Súp gà
2, Trái cây
3, Gỏi hải sản
4, Lẩu hải sản
5, Nước ngọt, bia
Trùng loại thực phẩm, Số lượng món chưa đủ
Số lượng món chưa đủ, Thứ tự món chưa đúng
Thứ tự món chưa đúng, Trùng loại thực phẩm
Trùng loại thực phẩm, Số lượng món chưa đủ, Thứ tự món chưa đúng
Hãy sắp xếp các món ăn sau thành 1 thực đơn bữa tiệc hoàn chỉnh:
1. Bia + Nước ngọt
2. Lẩu thái chua cay
3. Tôm nướng muối ớt sả
4. Pudding trái cây
5. Bò Ragu + Bánh mì
6. Cải xào nấm đông cô
7. Cháo gà
7 - 1 - 3 - 5 - 2 - 4 - 6
4 - 1 - 2 -7 - 5 - 6 - 3
7 - 6 - 3 - 5 - 2 - 4 - 1
6 - 5 - 3 - 4 - 1 - 2 - 7
Hãy sắp xếp các món ăn sau thành 1 thực đơn bữa tiệc hoàn chỉnh:
1. Bia + Nước ngọt
2. Lẩu thái chua cay
3. Tôm nướng muối ớt sả
4. Pudding trái cây
5. Bò Ragu + Bánh mì
6. Cải xào nấm đông cô
7. Cháo gà
7 - 1 - 3 - 5 - 2 - 4 - 6
4 - 1 - 2 -7 - 5 - 6 - 3
7 - 6 - 3 - 5 - 2 - 4 - 1
6 - 5 - 3 - 4 - 1 - 2 - 7
Cơ cấu bữa ăn truyền thống của người Việt?
(a)
Thực đơn Table d’hôte là thực đơn cố định hay chọn món?
(a)
Tiệc đứng thường hạn chế món gì?
(a)
Tiệc đứng dùng tay, dùng nĩa , dùng dao và nĩa . Tiệc nào phục vụ đơn giản nhất?
(a)
Trong cơ cấu bữa ăn của người Việt Nam bộc lộ rõ dấu ấn gì?
Phong tục
Trang phục
Truyền thống văn hóa nông nghiệp lúa nước
Tín ngưỡng
Bữa phụ tối của người Châu Âu diễn ra khoảng thời gian nào?
23 giờ đến 24 giờ
22 giờ đến 23 giờ
21 giờ đến 23 giờ
22 giờ đến 24 giờ
Dưới góc độ văn hóa, ẩm thực được xem như những nét truyền thống ………….. của dân tộc, của địa phương
Vùng, miền
Tôn giáo, văn hóa
Lịch sử, văn hóa
Phong tục, tập quán
Bữa ăn sáng của người Châu Âu diễn ra khoảng thời gian nào?
7giờ đến 8giờ
6 giờ 30 phút đến 8 giờ 30 phút
7 giờ đến 9 giờ
6 giờ đến 8 giờ
Người theo đạo Hồi không được phép ăn những loại thịt nào sau đây?
Thịt heo, thịt bò, thịt mèo, thịt cừu, thịt nai và thịt cúng vị thần đất đai
Thịt heo, thịt chó, thịt các con vật bị chết vì bệnh và thịt đã cúng thần
Thịt thỏ, thịt dê, thịt mèo và các loại thịt đã cúng thần linh trong nhà
Thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt chó quay và thịt đã cúng thần linh
Người Công giáo ăn chay vào dịp lễ nào?
Thứ tư lễ tro và thứ năm tuần thánh
Thứ sáu lễ tro và thứ bảy tuần thánh
Thứ tư lễ tro và thứ hai tuần thánh
Thứ tư lễ tro và thứ sáu tuần thánh
Tục ăn chay của đạo Phật là do vua nào khởi xướng?
Vua Hán Vũ Đế
Vua Lương Vũ Đế
Vua Cao Vũ Đế
Vua Võ Vũ Đế
Để cúng thần Hanuman người theo đạo Hinđu ăn chay vào ngày thứ mấy hàng tuần?
Thứ năm hàng tuần
Thứ hai hàng tuần
Thứ tư hàng tuần
Thứ ba hàng tuần
Bánh đa cua là đặc sản của tỉnh nào ?
Cần Thơ
Hà Nội
Đà nẵng
Hải Phòng
Cơm cháy nổi tiếng nhất ở đâu ?
Ninh Bình
Cà Mau
Bến Tre
Đà Nẵng
