Font size
WorksheetsKUIZ TEKNIK MEMASAK
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Bagi mendapatkan hasil masakan yang terbaik dari segi rupa, tekstur, warna, rasa dan nutrien, apakah yang perlu anda pertimbangkan?
Alatan mahal
Kaedah memasak
Chef terbaik
Tujuan memasak makanan adalah seperti berikut KECUALI
Makanan akan basi
Makanan selamat dimakan
Memudahkan pencernaan
Kaedah memasak boleh dibahagikan kepada tiga kaedah utama, iaitu
Haba lembab
Haba angin
Haba kering
Mikrowave
Antara berikut, kaedah manakah yang bukan kaedah memasak haba lembab?
menggril
mencarak
mendidih
"Kaedah memasak ini menggunakan tenaga elektrik yang dapat memanaskan makanan melalui molekul-mulekul cecair yang terkandung di dalam makanan."
Apakah kaedah memasak yang dimaksudkan di atas?
Pancaran gelombang mikro
Haba kering
Haba lembab
Antara kaedah memasak haba kering ialah
Membakar
Menggoreng
Merendidih
Memanggang
"Haba akan dipindahkan melalui cecair (bukan minyak) kepada makanan."
Pernyataan di atas sesuai bagi kaedah memasak...
Haba lembab
Gelombang mikro
Pan-frying
Memasak kaedah baking adalah kaedah memasak....
panggang
goreng
bakar
Kaedah mengukus juga dinamakan sebagai...
poaching
steaming
baking
Memasak dapat memudahkan pencernaan dengan melembutkan makanan supaya mudah dikunyah dan dihadam.
Betul
Salah
