WorksheetsMakanan Internasional
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Makanan kontinental dengan menu secara berurutan sebagai berikut :
Appetizer-soup-main course-dessert
Soups-appetizer-main course-dessert
Main course- soups-appetizer-dessert
Dessert-appetizer-main course-soups
Appetizer-main course-soups-dessert
Makanan jepang mempunyai ciri khas yaitu:
Berbumbu pekat
Cara memasaknnya cepat
Banyak menggunakan ikan mentah
Bercita rasa pedas
Disajikan dingin
Dalam usaha makanan internasional, pemesanan menu makanan yang tercantum pada kartu menu lengkap dengan harganya disebut :
Table D’hote
A la carte
Chef recommendation
Bento
Specialite de la maison
Pernyataan yang benar antara nama jenis makanan dengan Negara asalnya adalah :
Burger, Italia
Spaghetthi, America
Samyang, jepang
Takoyaki, Thailand
Kimchi, Korea
Makanan yang banyak menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat berasal dari Negara
Perancis
Italia
Amerika
Meksiko
Ciri khas makanan oriental adalah :
menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat.
Cara penyajiannya yang cepat
Menggunakan bumbu segar yang langsung diracik
bercita rasa pedas
Menggunakan bumbu yang menyengat
Makanan diatas adalah... berasal dari...
Pasta-perancis
Lasagna-Italia
Ramen-korea
Yamin-cina
Nacho-meksiko
Menggoreng dengan menggunakan minyak yang banyak disebut :
Deep frying
Pan frying
Stir frying
Stewing
Braising
Strategi promosi mencakup hal-hal dibawah ini, kecuali :
Periklanan
Promosi
Penjualan tatap muka
Publisitas
Menghitung BEP
Baking adalah tehnik memasak dengan cara :
Digoreng dengan minyak yang banyak
Digoreng dengan minyak sedikit
Memasak dengan api yang kecil
Memasak dengan menggunakan mentega
Membakar makanan dalam oven
