NEW
Font size
Worksheetsวิชาการงานอาชีพ ม.3 ปลายภาค
Total questions: 40
Worksheet time: 40mins
พืชผักที่รับประทานต้นและใบควรได้รับธาตุอาหารใดมากที่สุด (ง 1.1 ม.3/1)
ไนโตเจน
แคลเซี่ยม
ฟอสฟอรัส
โพแทสเซียม
ข้อใดเป็นความหมายของการปลูกพืชไร้ดิน (ง 1.1 ม.3/3)
การปลูกพืชหมุนเวียน
การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน
การปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์
การปลูกพืชแบบเกษตรทฤษฎีใหม่
การปลูกพืชไร้ดินโดยวิธีการ Hydroponics คือ (ง 1.1 ม.3/1)
การปลูกพืชในดิน
การปลูกพืชในอากาศ
การปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหาร
การปลูกพืชโดยใช้วัสดุอื่นแทนดิน
ขั้นตอนแรกในการปลูกผักไฮโดรโปรนิคส์ควรทำอย่างไร (ง 1.1 ม.3/2)
เพาะต้นกล้า
เจาะโฟมเป็นรู
ตัดฟองน้ำเป็นลูกเต๋า
ใส่สารละลาย A และ B
ปัจจัยใดมีผลโดยตรงต่อความเครียดและการหยุดการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูกแบบไร้ดิน (ง 1.1 ม.3/1)
แสง
อุณหภูมิ
คุณภาพน้ำ
ความชื้นสัมพัทธ์
อัตราส่วนผสมโดยประมาณของปุ๋ยน้ำ A-B ที่เหมาะสมกับการปลูกผักกาดหอม (ง 1.1 ม.3/1)
5 ซีซี ต่อน้ำ 1 ลิตร
10 ซีซี ต่อน้ำ 1 ลิตร
10 ซีซี ต่อน้ำ 50 ลิตร
10 ซีซี ต่อน้ำ 100 ลิตร
ข้อดีของการปลูกผักไร้ดิน ยกเว้น ข้อใด (ง 1.1 ม.3/1)
ลงทุนปลูกสูง
ลดการสูญเสียธาตุอาหาร
ใช้แรงงานในการดูแลรักษาน้อย
ประหยัดค่าใช้จ่ายในการใช้สารเคมีป้องกัน โรคและแมลงศัตรูพืช
อายุรวมเฉลี่ยของผักสลัดตั้งแต่เมล็ดงอกจนถึงเก็บเกี่ยวคือข้อใด (ง 1.1 ม.3/1)
20 วัน
30 วัน
45 วัน
55 วัน
ข้อใด ไม่ใช่ การปลูกพืชไร้ดิน (soulless culture) คือ (ง 1.1 ม.3/1)
การปลูกพืชในอากาศ
การปลูกข้าวโพดในนา
การปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหาร
การปลูกพืชโดยใช้วัสดุอื่นแทนดิน
ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช้วัสดุที่ใช้ทดแทนดินในการปลูกพืชไร้ดิน (ง 1.1 ม.3/2)
สำลี
ฟองน้ำ
แท่งแม่เหล็ก
กาบมะพร้าว
ข้อใดต่อไปนี้เป็นข้อจำกัดของการปลูกพืชไร้ดิน (ง 1.1 ม.3/3)
ไม่มีศัตรูพืชรบกวน
ประหยัดค่าใช้จ่ายในครั้งแรก
ให้ผลผลิตที่เร็วกว่าการปลูกพืชในดิน
ต้องมีความรู้ความเข้าใจในการปลูก
อยากให้พืชเจริญเติบโตต้องทำยังไง (ง 1.1 ม.3/1)
ปล่อยทิ้ง
ดูแลรักษา
ให้ผู้อื่นดูแลเเทน
ดูแลบ้างไม่ดูแลบ้าง
การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินมีกี่รูปแบบ
1 รูปแบบ
2 รูปแบบ
3 รูปแบบ
4 รูปแบบ
ข้อใดจัดเป็นวัสดุอนินทรีย์ ที่ใช้สำหรับการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินลงในวัสดุปลูก
ใยหิน ทราย ฟองน้ำ
ขี้เถ้าแกลบ กรวด หินภูเขาไฟ
ขี้เลื่อย เปลือกไม้ แท่งขุยมะพร้าว
ชานอ้อย เพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลต
ข้อใดเป็น ข้อดีของการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน
ผู้บริโภคให้การยอมรับ
ไม่จำเป็นต้องมีความชำนาญ
วัสดุและอุปกรณ์มีราคาไม่สูง
ประหยัดพื้นที่ ใช้พื้นที่ปลูกน้อย
ค่า pH ในน้ำเหมาะในการปลูกควรมีเท่าไหร่
4-5
5.5-6
6.5-7
7.5-8
โรงเรือนที่เหมาะสมกับการปลูกพืชในระบบไฮโดรพอนิกส์ควรมีลักษณะอย่างไร
มีความชื้นสัมพัทธ์สูง
ปลอดเชื้อโรคต่าง ๆ
เป็นแหล่งเก็บกักน้ำและสารอาหารให้พืช
ควบคุมสภาพแวดล้อมที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช
การปลูกเมล่อนญี่ปุ่นโดยไม่ใช้ดิน เมื่อเมล่อนเริ่มออกดอกควรดูแลรักษาอย่างไร
เริ่มให้ปุ๋ยผสมกับสารอาหารพืชและน้ำ
ตัดบริเวณใบด้านล่างออกประมาณ ๔-๕ ใบ
เด็ดกิ่งแขนงที่แตกออกมาจากข้อที่ ๑-๘ ทิ้ง
ตัดบริเวณยอดต้นทิ้งเพื่อหยุดการเจริญเติบโต
เมื่อล้างทำความสะอาดผลผลิตพืชที่เก็บเกี่ยวมาเสร็จแล้ว ขั้นตอนต่อไปควรทำอย่างไร
บรรจุหีบห่อ
ผึ่งลมให้แห้ง
ตัดแต่งผลผลิต
คัดขนาดผลผลิต
ทุเรียน มะละกอ และขนุน ควรคัดขนาดผลผลิตด้วยวิธีใด
การสัมผัส
การสังเกต
การชั่งน้ำหนัก
การใช้เครื่องมือ
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับความหมายของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
การเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต
การปรับปรุงคุณภาพของกระบวนการผลิตเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิต
การคัดขนาดผลผลิตออกเป็นกลุ่ม เพื่อให้ง่ายต่อการนำไปใช้ประโยชน์
การนำผลผลิตมาผ่านกระบวนการต่าง ๆ เพื่อให้มีลักษณะต่างไปจากเดิม
ผลิตภัณฑ์ข้อใดใช้วัตถุดิบมาแปรรูปต่างจากพวก
ขนมปัง
นมผงคอลลาเจน
เครื่องดื่มจากมอลต์
ไส้กรอก
ข้อใดเป็นประโยชน์ของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในด้านเศรษฐกิจ
การเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต
เก็บรักษาผลผลิตไว้บริโภคนาน ๆ
ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพดีขึ้น
การปรับปรุงรสชาติให้ตรงกับความต้องการ
ข้อใดเป็นหลักสำคัญของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรในด้านการเลือกใช้วัตถุดิบ
สถานที่แปรรูปสะอาดห่างไกลจากสิ่งรบกวน
การติดตั้งเครื่องมือเหมาะสมสะดวกต่อการใช้งาน
วัตถุดิบมีคุณสมบัติตรงตามที่กำหนดไว้
วัตถุดิบสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น
“วิชุดานำเนื้อหมูมาทำแหนมหมู” ข้อใดคือสาเหตุที่ต้องนำเนื้อหมูมาแปรรูป
ป้องกันการเกิดโรคระบาด
ประหยัดเวลาในการแปรรูป
เพื่อความสะดวกในการบริโภค
ต้องการเก็บไว้บริโภคให้นานขึ้น
การแปรรูปผลผลิตข้อใดที่นำหลักการตลาดเข้ามาเกี่ยวข้อง
ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อย
ผลผลิตใหม่ สด และสะอาด
ผลิตภัณฑ์ที่ได้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค
การแปรรูปต้องทำด้วยความรวดเร็วทุกขั้นตอน
ข้อใดเป็นหลักสำคัญในการเตรียมสถานที่ตั้งในการแปรรูปผลผลิต
อาคารมีขนาดใหญ่ มีพื้นที่กว้างขวาง และมีพื้นที่สีเขียว
ติดตั้งเครื่องปรับอากาศเพื่อรักษาคุณภาพของผลผลิต
สถานที่ตั้งต้องห่างไกลจากควัน ฝุ่น หรือกองขยะ
ทาสีผนังของอาคารด้วยสีสดใส เพื่อความสวยงาม
หลักสำคัญของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรข้อใดต่างจากพวก
ตัวอาคารจะต้องจัดการปฏิบัติงานให้เป็นสัดส่วน
มีเครื่องคัดแยกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน
แยกที่อยู่อาศัยออกเป็นสัดส่วนไม่ปะปนกับบริเวณการผลิตอาหาร
จัดให้มีแสงสว่างและการระบายอากาศที่เหมาะกับการปฏิบัติงาน
ข้อใดเป็นขั้นตอนแรกของการเตรียมอุปกรณ์ในการแปรรูปผลผลิต
อุปกรณ์ต่างๆ ต้องเลือกใช้ของที่ดีที่สุด
ภาชนะหรือถังที่ใช้ใส่ของต้องคำนึงถึงความสะดวกต่อการใช้งาน
ตรวจสอบอุปกรณ์ก่อนใช้งานทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัย
ศึกษาวิธีการใช้งานให้เข้าใจก่อนลงมือปฏิบัติงาน
การแปรรูปปลาส้มส่วนผสมใดไม่จำเป็นต้องใช้
เกลือป่น
กระเทียมบด
ข้าวสุก
น้ำตาล
“แมนสำรวจปริมาณไข่เป็ดในชุมชนเพื่อนำข้อมูลมาใช้ในการกำหนดปริมาณไข่เค็มที่จะผลิต” แมนปฏิบัติอยู่ในขั้นตอนใดของทักษะกระบวนการทำงาน
การวิเคราะห์งาน
การวางแผนในการทำงาน
การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน
การประเมินผลการทำงาน
การทำน้ำเต้าหู้ใครปฏิบัติงานอยู่ในขั้นตอนการประเมินผลการทำงานของทักษะกระบวนการทำงาน
บีมคัดเมล็ดถั่วเหลืองที่สมบูรณ์
ดรีมเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้พร้อม
อาร์มนำถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วลงในเครื่องปั่น
ฮิวเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยเมื่อพบว่ารสชาติจืดเกินไป
ข้อใดคือความหมายของคำว่า "สมุนไพร"
พืช ที่ใช้เป็นยาพืช
สัตว์ที่ใช้เป็นยา
สัตว์, แร่ธาตุ ที่ใช้เป็นยา
พืช, สัตว์, แร่ธาตุ ที่ใช้เป็นยา
ข้อใดคือข้อดีของผลิตภัณฑ์สมุนไพรแห้ง
กลิ่นและรสดี
มีความเป็นกรดสูง
น้ำหนักเบาขนส่งได้สะดวก
ป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อมได้ดี
ข้อใดคือความหมายของคำว่า "พืชสมุนไพร"
ยาที่ได้จากส่วนของพืช สัตว์หรือแร่ธาตุ
ยาที่ได้จากส่วนของพืช และสัตว์
ยาที่ได้จากส่วนของพืชเท่านั้น
ยาที่ได้จากแร่ธาตุเท่านั้น
ข้อใดคือความหมายของผลิตภัณฑ์สมุนไพร
การแปรรูปจะกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการ
การแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้มีคุณค่าทางอาหารสูงขึ้นกว่าของสด
การเก็บรักษาอาหารให้อยู่ในสภาพพร้อมบริโภคด้วยกรรมวิธีต่างๆ หลายอย่างร่วมกัน
การใช้กรรรมวิธีต่างๆ ที่ทำให้สมุนไพรมีสภาพเปลี่ยนแปลงและเก็บรักษาได้ยาวนานขึ้น
ข้อใด ไม่ใช่ ประโยชน์ของการแปรรูปสมุนไพร
ช่วยให้มีผลิตภัณฑ์ใช้นอกฤดูกาล
กระจายผลิตภัณฑ์ไปยังท้องถิ่นที่ห่างไกล
ทำให้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
ทำให้ผลผลิตของสมุนไพรมีปริมาณมากขึ้น
การแปรรูปสมุนไพรส่งผลดีกับเกษตรกรอย่างไร
มีการจ้างงานมากขึ้น
ราคาผลผลิตเกษตรสูงขึ้นทำให้มีรายได้เพิ่ม
ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
เกษตรกรรวยกันถ้วนหน้า
สมุนไพรไทยในข้อใดต่อไปนี้ออกฤทธิ์ยับยั้งป้องกันเชื้อไวรัสไม่ให้ลงปอด
ฟ้าทะลายโจร
กระชายขาว
ขิง
ขมิ้น
ข้อใดคือผลิตภัณฑ์สมุนไพร ที่นิยมนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน ได้แก่
สบู่ยา สีฟัน น้ำยาล้างจาน
สบู่ ยาสีฟัน สมุนไพรแคปซูล
สบู่ ยาสีฟัน ยาธาตุ
สบู่ ลูกประคบ น้ำยาล้างจาน
