Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….

Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

Tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan pakan ternak dan bahan baku industri disebut ...

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

Umbi - umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ....

Yang termasuk tanaman serealia adalah ...

Yang termasuk tanaman Umbi adalah ...

Makanan perkedel bahan utamanya dari kentang. Kentang termasuk tanaman jenis umbi ...

Olahan umbi bisa menjadi makanan pokok seperti ...

Yang bukan termasuk jenis kacang-kacangan adalah….

Jenis kacang ini biasanya digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe, tahu dan kecap. Kacang yang dimaksud adalah kacang ...

Bahan kacang-kacangan banyak mengandung ...

Bahan makanan pokok orang India adalah ....

perhatikan gambar berikut, gambar yang merupakan ubi jalar adalah ...

perhatikan gambar berikut, gambar yang merupakan kentang adalah ...

perhatikan gambar berikut, gambar yang merupakan talas adalah ...

perhatikan gambar berikut, gambar yang merupakan singkong adalah ...

Pengolahan bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya termasuk teknik …..

cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92-96°C) merupakan teknik ...

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih merupakan teknik ….

Keripik kentang dan tela – tela dimasak dengan menggunakan teknik….

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut ....

Gambar disamping merupakan teknik pengolahan panas kering yang dinamakan....

Teknik pengemasan secara tradisional banyak menggunakan ...

Kemasan Styrofoam tidak baik jika digunakan pada makanan berikut, kecuali ...

Bagi penderita diabetes, dianjurkan mengonsumsi makanan pokok berikut karena kandungan seratnya yang tinggi, yaitu ...

Dalam melakukan penyajian makanan, kita harus memperhatikan higienitas dan sanitasinya, berikut ini yang bukan merupakan prinsip higienitas dan sanitasi adalah ...

Urutan tahapan pengolahan makanan adalah ...

Berikut ini yang merupakan kemasan tradisional adalah ....

Perhatikan narasi berikut ini!

“Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”

Berdasarkan narasi di atas, alat yang digunakan untuk membuat onde-onde bugis adalah . . . .

cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di bawah titik didih (92-96°C) merupakan teknik ...

Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang merupakan teknik ...

Setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan dalam keadaan tertutup pada saat penyajian. Tujuannya agar antarjenis makanan tidak terkontaminasi oleh bakteri atau kuman secara silang dari hidangan yang lain. merupakan prinsip ...

Setiap peralatan yang digunakan seperti dus, piring, gelas, mangkuk harus bersih dan dalam kondisi baik. Bersih artinya sudah dicuci dengan cara yang hygienis. Baik artinya utuh, tidak rusak atau cacat dan bekas pakai. Tujuannya untuk mencegah penularan penyakit dan memberikan penampilan yang estetis. merupakan prinsip ...

Perhatikan gambar di atas, yang merupakan perlengkapan keselamatan kerja dalam memasak ditunjukkan oleh nomor...