Kue yang tekniknya di panggang adalah

Bahan cairan yang di gunakan untuk membuat apem selong

Ongol-ongol sering di buat dengan bahan di bawah ini

Ampyang adalah kue Indonesia yang berbahan......

Di bawah ini adalah kue yang berasal dari tepung ketan, kecuali

Cara membentuk serat pada adonan cara bilang dan kucur, yaitu

Di bawah jni adalah kue Indonesia dari adonan berbagi yang berbahan tepung beras yaitu

Untuk membuat kue ku, agar bentuknya tetap sesuai bentuknya, cara yang dilakukan adalah

Cairan yang di gunakan untuk membuat adonan dari tepung ketan yaitu

Daun pisang yang akan di gunakan harus dilakukan terlebih dahulu agar dalam penggunaannya tidak pecah. Macam- macam daun pisang yang dapat digunakan juga bervariasi. Salah satu lipatan daun pisang untuk membungkus panganan yang tidak basah, bentuknya seperti Limas piramid disebut ........

Jenis lipatan daun disamping berasal dari daun pisang, disebut jenis lipatan .....

Berdasarkan karakteristiknya, kue Indonesia ada dua macam yaitu kue basah dan kue kering. Bila diperhatikan karakteristik kue basah salah satunya mempunyai tekstur basah/lembab. Kandungan air yang terkandung dalam kue basah adalah .......

Pada gambar daun disamping, pada kue Indonesia dapat digunakan sebagai ......

Dibawah ini adalah kue Indonesia yang menggunakan ragi pada bahan pembuatannya, yaitu .......

Bahan utama untuk membuat kue Indonesia seperti disamping adalah.....

a. butir-butiran beras keras dan utuh

b. berwarna cemerlang dan beraroma segar

c. tidak berjamur dan berulat

d. Sifatnya jika dimasak kurang mekar

Ciri- ciri yang disebutkan diatas adalah salah satu kriteria dari....

Teknik pengolahan yang digunakan untuk jenis kue Indonesia seperti disamping adalah .......

Daun yang sering digunakan sebagai pembungkus kue Indonesia adalah ......

Tepung berwarna putih yang terbuat dari saripati biji jagung. Biasanya digunakan untuk mengentalkan sup atau membuat cookies atau makanan lain menjadi lebih lembut adalah jenis tepung .......

Tepung terigu yang sering digunakan untuk pembuatan kue Indonesia beragi adalah .....

Kue Indonesia dapat diartikan sebagai ..............yang terdapat di Indonesia.

Kue Indonesia yang berbahan dasar dari umbi-umbian adalah .......

Berdasarkan karakteristiknya, kue Indonesia ada dua macam yaitu kue basah dan kue kering. Bila diperhatikan karakteristik kue basah salah satunya mempunyai tekstur basah/lembab. Kandungan air yang terkandung dalam kue basah adalah .......

Singkong yang diparut kemudian di isi gula merah, dengan teknik akhir di goreng. Kue ini di sebagian jawa timur disebut jemblem. Sedangkan kalau dijawa barat disebut...

kue ini dibuat dari singkong yang diparut, di tambahkan agar-agar supaya kenyal, ditambahkan warna agar menarik, terakhir disajikan dengan taburan kelapa, kue tersebut adalah ....

Macam-macam kue indonesia..

1). pilus

2). combro

3).kucur

4).misro

5).pastel

6). carang mas

7). onde-onde

Dari kue diatas manakah diantara kue tersebut yang berbahan umbi-umbian......

Selain bahan pokok, pada pembuatan kue indonesia juga membutuhkan bahan lainya seperti bahan cair, bahan isi, pewarna. Bahan cair yang biasanya digunakan kue indonesia berbahan umbi-umbian adalah....

mata roda dibuat dengan teknik dikukus untuk menghasilkan bentuk yang bulat dengan isian pisang, cara membuatnya adalah....

untuk membuat talam,teknik penggolahan yang digunakan adalah dikukus, untuk menghindari cairan menetes pada kue, maka digunakan......

pada saat menggola umbi sebaiknya dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan gatal dan racun selain dengan air mengalir racun pada singkong bisa dihilangkan dengan....

Kue disebut juga dengan istilah

Bahan utama untuk membuat semar mendem adalah

Teknik pengolahan dalam pembuatan kue nagasari adalah...

Teknik pengolahan dalam membuat kue bika ambon dengan cara...

Dibawah ini kue yang dibuat dengan metode direbus adalah...

Bahan utama pembuatan kue gethuk adalah...

kue apem dapat dibuat dengan proses fermentasi menggunakan ...

Negara kita tercinta Indonesia terdiri atar beragam suku, agama dan adat istiadat. Sehingga setiap daerah mempunyai ciri khas kue masing-masing untuk di hidangkan pada saat tertentu, Penganan atau makanan ringan yang di buat dari campuran berbagai bahan pangan dan memiliki bentuk dan jenis yang beraneka ragam , pengertian…..

1. Sebagai makanan selingan

2. Sebagai makanan utama

3. Sebagai pengiring minuman teh

4. Sebagai makanan penutup

5. Sebagai bekal sekolah/kantor

6. Sebagai makanan pembuka

Uraian di atas yang termasuk fungsi dari kue Indonesia….

Wilayah Indonesia terkenal dengan Negara agraris yang menghasilkan hasil pertanian yang ada setiap saat. Dengan demikian menghasilkan berbagai bahan untuk membuat berbagai macam kue yang unik. Klasifikasi kue Indonesia berdasarkan dari bahan utama yang digunakan…..

Dalam mengolah kue Indonesia menggunakan teknik memasak yang berbeda karena sesuai dengan karakteristik dari masing- masing kue tersebut, yang bukan klasifikasi kue Indonesia berdasarkan teknik pengolahannya….

Ketika memasak kue dengan menggunakan teknik pengolahan mengukus, harus memperhatikan prinsip-prinsip tertentu, diantaranya:

Didalam pembuatan kue Indonesia, digunakan berbagai jenis bahan dasar dan syarat pemilihan bahan. Yang bukan kelompok bahan pembuatan kue …….

Sari membuat kue Mangkok Otomatis untuk acara arisan ibu-ibu di daerah rumahnya. Setelah masak hasil kuenya keras. Supaya kue lembut maka sari menambahkan cairan. Cairan yang biasa digunakan untuk membuat kue Indonesia …

1. Kue Basah
2. Kue Padat
3. Kue Kering
4. Kue Lunak
5. Kue Keras
6. Kue Renyah

Dari uraian di atas yang merupakan karakteristik kue Indonesia......

1. Kue Basah
2. Kue Padat
3. Kue Kering
4. Kue Lunak
5. Kue Keras
6. Kue Renyah

Dari uraian di atas yang merupakan karakteristik kue Indonesia......

1. Kue Basah
2. Kue Padat
3. Kue Kering
4. Kue Lunak
5. Kue Keras
6. Kue Renyah

Dari uraian di atas yang merupakan karakteristik kue Indonesia......

Untuk membuat kue Indonesia selalu memberikan rasa manis, Gula merah merupakan bahan yang biasanya digunakan. Kegunaan gula merah selain sebagai pemberi rasa manis......