Font size
WorksheetsBAHAN TAMBAH MAKANAN
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Which substance are not the type of food additive ?
Bahan manakah yang bukan sejenis bahan tambah makanan?
Preservative
Pengawet
Thickener
Pemekat
Sweetener
Pemanis
Dyes
Pewarna
Mother wants to bake a cake which is sweet and attractive in colour.Which substance should added into the cake?
Seorang ibu ingin membakar sebiji kek yang manis dan menarik warnanya.Bahan yang manakah perlu ditambah ke dalam kek?
Aspartame and tartrazine
Aspartam dan tartrazina
Monosodium glutamate and tartrazine
Mononatrium glutamat dan tartrazina
Aspartame and benzoic acid
Aspartam dan asid benzoik
Monosodium glutamate and benzoic acid
Mononatrium glutamat dan asid benzoik
Which substance is added into this sweets to make it more attractive
Bahan manakah yang ditambah di dalam gula-gula untuk menjadikan ianya kelihatan menarik
Azo compound
Sebatian azo
Acacia gum
gam akasia
Lecithin
Lesitin
sodium nitrate
Natrium nitrat
What is the function of lecithin?
Apakah fungsi lesitin?
Enhance flavour
Menambahkan rasa
Removing water from microorganism
Mengeluarkan air daripada mikroorganisma
Improves the texture of food by preventing emulsion
Memperbaiki tekstur makanan dengan menghalang emulsi
Produce artificial flavour
Menghasilkan perasa tiruan
Why food additive is added to our food?
Mengapakan bahan tambah makanan ditambahkan dalam makanan kita?
Increase the level of fat
Meningkatkan tahap lemak
Improve its appearance , taste or texture
Memperbaiki rupa, rasa dan teksturnya
To produce high nutritious food
Untuk menghasilkan makanan tinggi nutrisi
Decrease the natural flavour of food
Mengurangkan rasa asli makanan
How salt can prevent food from being spoilt?
Bagaimana garam dapat mengelakkan makanan daripada rosak
Removing water and retard the growth of microorganism
Mengeluarkan air dan membantutkan pertumbuhan mikroorganisma
Providing acidic condition
Menyediakan keadaan berasid
Improve the consistency of food
Tekstur makanan menjadi lebih sekata
Restore colour of food
Mengekalkan warna makanan
Ascorbic acid is the type of......
Asid askorbik ialah sejenis ........
Stabiliser
Penstabil
Preservative
pengawet
Antioxidants
Anti oksida
Flavoring agent
agen perasa
What type of food additive needed to improve the texture of cake?
Apakah jenis bahan tambah yang diperlukan untuk memperbaiki tekstur kek?
pectin
pektin
Thickener
Pemekat
Lecithin
Lesitin
Stabiliser
penstabil
Sodium nitrate used as preservative in ........
Natrium nitrat digunakan sebagai pengawet di dalam.......
Monosodium glutamate is used to enhance the natural flavour of food.What is the type of food additive of monosodium glutamate?
Mononatrium glutamat digunakan untuk meningkatkan rasa asli makanan.Apakah jenis bahan tambah makanan bagi mononatrium glutamat?
Stabiliser
Penstabil
Flavouring
Perasa
Dyes
Pewarna
Thickener
pemekat
what is the substance added in butter to prevent emulsion?
Apakah bahan yang ditambahkan di dalam mentega untuk mengelakkan emulsi?
vinegar
cuka
vitamin C
vitamin C
lecithin
lesitin
pectin
pektin
Gelatin is added to these food to improve it's texture
Gelatin di tambahkan ke dalam makanan ini untuk memperbaiki teksturnya
Name the example of food additive that cause children to become hyperactive.
Namakan contoh bahan tambah makanan yang menyebabkan kanak-kanak menjadi hiperaktif.
aspartame
aspartam
sulphur dioxide
sulfur dioksida
brilliant blue
pewarna biru
citric acid
asid sitrik
