wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKWU1

Total questions: 10

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Teknik pengawetan yang satu ini sudah pasti sering digunakan karena kamu bisa menggunakan lemari es di rumah. Tapi beda jenis makanan, beda pula suhu yang digunakan untuk mendinginkan makanan. Untuk daging mentah, kamu wajib meletakkannya dalam freezer yang punya suhu di bawah 00 agar bakteri dan kuman yang ada di dalamnya tidak berkembang. Sedangkan untuk sayuran, telur, dan buah-buahan kamu cukup menyimpannya di kulkas biasa. Cara pengawetan ini dinamakan...

a)

pemanasan

b)

pendinginan

c)

pengasapan

d)

pemanisan

e)

pengasinan

2.

Kamu pastinya sudah tidak asing lagi dengan teknik pengawetan makanan dengan cara yang bisa membuat makanan tahan hingga bertahun-tahun lamanya. Awalnya teknik ini ditujukan agar para tentara yang sedang berperang tidak akan kehabisan stok makanan. Teknik ini menggabungkan teknik kimia dan fisika karena harus ditambahkan zat-zat pengawet. Jenis makanan yang diawetkan adalah daging olahan, ikan, susu, teh, dan lain sebagainya. teknik ini dinamakan...

a)

pendinginan

b)

pemanasan

c)

pemanisan

d)

pengalengan

e)

pengasapan

3.

Perhatikan gambar berikut. Teknik pengawetan yang dilakukan terhadap makanan tersebut adalah....

a)

pengalengan

b)

pengeringan

c)

pengasapan

d)

pemanasan

e)

pengasinan

4.

Rempah ini merupakan bagian kuncup bunga dari keluarga pohon jambu jambuan (Myrtaceae). Tanaman ini termasuk jenis rempah asli Indonesia yang sejak dulu sangat dicari oleh negara barat karena banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di sejumlah negara Eropa dan bahan pembuatan rokok (rokok kretek). Nama rempah ini adalah...

a)

kunyit

b)

lada

c)

kencur

d)

kemiri

e)

cengkeh

5.

Pohonnya disebut sebagai vanish tree atau kukui nut tree. Minyak yang diekstrak dari bijinya berguna dalam berbagai industri misalnya: pada industri cat sebagai bahan campuran, pada industri kesehatan sebagai campuran penyubur rambut atau bahan pelembap kulit.

Di Indonesia sendiri, daerah penghasil kemiri terbanyak terletak di Provinsi NTT. Nama rempah ini adalah...

a)

kenitu

b)

ketumbar

c)

kemiri

d)

kemenyan

e)

kencur

6.

Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal...

a)

Minat

b)

Motivasi

c)

Technology

d)

Menambah Teman

7.

Kesuksesan tidak akan datang dengan instan tapi butuh proses. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal....

a)

Strategis

b)

Optimis

c)

Idealis

d)

Monopolis

8.

Kewirausahaan dengan tuntutan untuk menciptakan etrepreneur yang .......

a)

inovatif dan kreatif

b)

produktif

c)

massif dan positif

d)

positif

9.

Salah satu kegiatan dalam memproduksi produk kerajinan dari limbah tekstil adalah mendaur ulang. Kegiatan mendaur ulang adalah

a)

Memproduksi kerajinan dari bahan gips

b)

Mendisain kerajinan dari bahan tanah liat

c)

Membuat kerajinan dari bahan mentah menjadi barang jadi

d)

Memproses kembali sisa-sisa produksi menjadi suatu produk yang baru

10.

Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....

a)

Teknologi pengolahan

b)

Teknologi sederhana

c)

Perencanaan usaha

d)

Perhitungan harga

e)

Teknologi pengemasan