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WorksheetsExamen individual 23I(2)
Total questions: 25
Worksheet time: 2hrs 14mins
En una disolución de NaOH la concentración de OH- es de 0.00029 M. Calcule el pH de la disolución.
(Tiempo máximo 15 min)
3.54
-3.54
10.46
4.69
Utilizando un amortiguador fosfatos que presenta un pH de 1.5, ¿Cómo seria la carga y el desplazamiento electroforético
de la Glicina (PI= 6.06)?
(Tiempo máximo 10 min)
carga - y migra al ánodo
carga - y migra al cátodo
carga + y migra al ánodo
cargada + y migra al cátodo
Mamá esta preparando un rico guisado en casa, para lo cual utilizará aceite de canola o mantequilla y en ese momento se pregunta ¿Porque uno es líquido y el otro es sólido a temperatura ambiente. Usted que le diria.
La diferencia se debe a que uno es de origen vegetal y el otro de origen animal
La diferencia se debe a que uno es saturado y el otro insaturado
La diferencia se debe al punto de fusión y el número de insaturaciones de cada uno.
La diferencia se debe al origen del lipido y el punto de fusión.
Juanita tiene 12 años y desde hace un par de semanas ha presenta dificultad para pensar. ¿Qué le recomendaría a Juanita con respecto al consumo de acidos grasos?
(Tiempo 1 min)
Consumir alimentos ricos en grasas con bajo punto de humo
Ir al neurologo
Consumir alimentos ricos en Omega 3, 6 y 9
Consumir alimentos ricos en grasas trans
Lucia presenta desnutrición. ¿Qué le recomendaría con respecto al consumo de macronutrimentos?
Consumir Vitamina C
Consumir un pool de vitaminas y calcio para tener mas energía
Consumir taurina
Consumir 60% de carbohidratos; 25% de proteína; 15 de lípidos.
20 gr de fibra al día.
Un amortiguador de pH de fosfatos presenta un pH de 6.8, ¿Cómo seria la carga y el desplazamiento electroforético
del Acido Glutámico (PI= 3.22)?
(Tiempo 10 min)
carga + y se desplaza al cátodo
carga - y se desplaza al ánodo
dipolo y es neutra
carga- y se desplaza al cátodo
Una alícuota de arginina se solubiliza en un amortiguador de pH igual a su punto isoeléctrico, ¿Cómo seria la carga y el desplazamiento electroforético
de la Arginina (PI= 10.76)?
(Tiempo 10 min)
carga - y se desplaza al ánodo
carga + y se desplaza al cátodo
carga + y se desplaza al ánodo
carga neutra, no presenta desplazamiento
Analice el ácido graso de la siguiente imagen y conteste cual es su nomenclatura omega.
(Tiempo 5 min)
omega 3
omega 7
omega 9
omega 3, 7, 9
¿Cuál es la nomenclatura alfa del siguiente ácido graso?
(Tiempo 5 min)
23:delta 10,13,20
22:delta 3, 9, 19
23:3 delta 10,13,20
22:3 delta 3, 9, 12
¿Cuántos centros quirales observas en la siguiente molécula?
(Tiempo 5 min)
6
2
5
4
Compare el acido graso A y B y seleccione la respuesta correcta
(Tiempo 5 min)
Son igual de solubles
A es menos soluble que B
B es menos soluble que A
A es mas soluble que B
Como clasificaría a los siguientes isómeros ópticos?
(Tiempo 10 min)
Epímeros
Isómero
Enantiómeros
Ninguna de las anteriores
Indique que tipo de enlaces observa
(Tiempo 5 min)
1= alfa, 2=beta, 3= alfa, 4= alfa
1=beta, 2=beta, 3=beta, 4= alfa
1=alfa, 2=alfa, 3=alfa, 4=alfa
1=alfa, 2= alfa, 3=alfa, 4= beta
¿Cómo clasificaría al par de isómeros que observa en la imagen?
(Tiempo 5 min)
Enantiómeros
Epímeros
Mezcla racémica
Compuesto meso
Es un ejemplo de mezcla racémica.
Mezcla 50:50 de las moléculas A y B cuya rotación óptica total es - 1
Mezcla de las moléculas A y B cuya rotación óptica es cero.
Mezcla 50:50 de las moléculas A y B cuya rotación óptica es +1.
Mezcla 50:50 de las moléculas A y B cuya rotación óptica es cero.
Funciones de los lípidos en el organismo.
Reparar daños, Elasticidad y resistencia en órganos, regular funciones
Reserva de energía, previene enfermedades, evitan la oxidación
Función endocrina, previene enfermedades y evita oxidación
Función endocrina, estructura celular, energía, aislamiento térmico
El punto isoeléctrico de una proteína esta relacionado con:
La carga neta de la proteína
La carga neta que adquiere una proteína en presencia de un determinado pH
El pH al que precipita la proteína
Ninguna de las anteriores
La vitamina D3 se produce por acción de las bacterias en la piel
Falso
Verdadero
Tipo de proyección que permite dibujar a las moléculas en forma de cruz con los sustituyentes que van al fondo del plano en la vertical y los grupos que salen hacia nosotros en la horizontal, el punto intersección de ambas líneas representa el carbono proyectado
R y S
Fisher
D y L
Haworth
En la siguiente molecula circule el carbono anumerico
Encierre en un circulo la estructura que corresponde a una Aldotriosa
Encierre con un circulo la estructura que corresponde a una piranosa
Encierre con un círculo el enlace que corresponde a uno peptídico
Una disolución de NaOH tiene una [OH-]= 2.9 x 10-4 M. Calcule el pH de la disolución.
pH= 3.53
pH= 1.01
pH=13.99
pH= 10.46
Una cocinera esta preparando una mayonesa casera, y se pregunta cual es la razon que permite formar una emulsión durante el procedimiento.
La presencia de los lípidos
La hidrofilicidad de los lípidos
La presencia de los lípidos y su caracteristica de anfipaticidad
La hidrofobicidad de los lipidos
